La Johannisbrotwoche feiert ihre neunte Auflage in Chilecito (La Rioja, Argentinien) unter dem Motto „Der Johannisbrotbaum und sein Mehrwert an der Quelle“, ein Programm, das erweitert Oktober 27 um 31 und welche Forschung, Öffentlichkeitsarbeit, Ausbildung und Kultur miteinander verbindet, um diesen einheimischen Baum und sein Ökosystem in den Mittelpunkt zu stellen.
Das Treffen wird koordiniert von der Institut für Gebirgs- und Trockengebiete (IAMRA) der Nationalen Universität von Chilecito (UNdeC) und bringt die Argentinische Lebensmittelstiftung (FADA), das Produktionsministerium und das Landwirtschaftssekretariat von La Rioja, sowie die Sekretariate von Tourismus und Kultur von der Gemeinde Chilecito und der José Manuel Estrada Schule von Vichigasta.
Programm und besondere Aktivitäten
Die Woche begann mit einem Pressekonferenz im Kultursaal Gonzaleano und die Eröffnung der Plakatausstellung aus früheren Ausgaben. Die Ausstellung ist in Schichten geöffnet. 9: 00 a 12: 00 und Erfahrung im 18: 00 a 21: 00, mit Fotografien, Plakaten und Produktionen, die den bisherigen Erfolg in Bezug auf den Johannisbrotbaum dokumentieren.
Die offizielle Zeremonie fand am Montag, dem 27., im Bundesplatz der Caudillosmit der Lieferung von Kochbüchern für die Zubereitung von Speisen mit Johannisbrot, Verkostungen organisiert von FADA und mit einer künstlerischen Aufführung des Balletts „Madre Americana“ in Zusammenarbeit mit dem Städtischen Kultursekretariat.
Folgende Veranstaltungen finden am Dienstag, dem 28., statt: Vorträge-Workshops in weiterführenden Schulen des Departements, unter Beteiligung von IAMRA, dem Provinzsekretariat für Landwirtschaft und FADA, mit dem Schwerpunkt Produktion, Bioökonomie und Mehrwert direkt an der Quelle.
Die Veranstaltung „Früchte und Aromen“ findet am Mittwoch, den 29., statt: Johannisbrot in der Küche“, geleitet von der Technikerin Johana María Telma Barros (CRILAR–CONICET), die im stattfinden wird EPET Nr. 2 Paula Albarracín de Sarmiento, die städtische Kochschule.
Am Donnerstag, dem 30., verlagert sich der Fokus auf Campus Los Sarmientos mit Keynote-Vorträgen von Fachleuten aus verschiedenen eingeladenen Institutionen, die per Livestream übertragen werden, um der Öffentlichkeit den Zugang zu erleichtern.
Am Abschlusstag, Freitag, dem 31., findet die Ausstellung der Plakate zur Algarrobo-Woche statt, an der auch Schüler der 6. Klasse teilnehmen. San Martín Privatschule mit dem Werk „Talampaya, ein Portal zur Vergangenheit“ sowie der Präsentation von besondere Bäume und eine künstlerische Ausschmückung aus dem Volksballett und dem UNdeC-Chorgruppe.
Organisatorische Institutionen und Veranstaltungsorte
Die Veranstaltung ist das Ergebnis eines interinstitutionellen Netzwerks, das die folgenden Akteure zusammenbringt: UNdeC und seine IAMRA mit provinziellen und kommunalen Behörden, Bildungszentren und Einrichtungen des dritten Sektors wie zum Beispiel FADA, gemeinsame Bemühungen um den einheimischen Wald schützen und um das Bewusstsein für die Verwendungsmöglichkeiten von Johannisbrot zu schärfen.
Die Aktivitäten sind in öffentliche und akademische Bereiche unterteilt: Gonzalean KulturhallePlaza Caudillos Federales, Campus Los Sarmientos und EPET Nr. 2, zusätzlich zu den Schulen im Bezirk, das die Beteiligung der Gemeinschaft und den Zugang zu den Umwelterziehung.
Wissenschaftliches und soziales Engagement von IAMRA
Seit 2017 hat die Algarrobo Week versucht sensibilisieren über die Vorteile des Johannisbrotbaums – auch bekannt als Tacú –, einer emblematischen Baumart Trockener Berg Das System übersteht extreme Dürre und hohe Temperaturen dank bemerkenswerter Anpassungen, die für die Stabilität der Ökosysteme von entscheidender Bedeutung sind.
Neben seinem ökologischen Wert, Johannisbrotbaum Es handelt sich um eine Nahrungsquelle mit Nährwert; ihre nachhaltige Nutzung eröffnet Möglichkeiten für die Gesundheit. lokale Wirtschaft und die kulturelle Identität der Gemeinden im Westen von La Rioja, die gefördert wird Wiederherstellung mit einheimischen Pflanzen im Kontext von Dürre und degradierte Böden.
Offizielle Eröffnung und Hauptstimmen
Bei der Eröffnungszeremonie waren institutionelle Persönlichkeiten anwesend, wie zum Beispiel Rektor César Salcedo, der Direktor von IAMRA Dr. Rebeca Lobosind Mirna Nieto, Esq. (FADA), die Eng. Analía Prosperí (Landwirtschaftsministerium), das Prof. Aurora Ramirez (Kommunale Kultur), die Tech. Belén Vázquez (Kommunaler Tourismus) und die Prof. Estela Ríos (José Manuel Estrada Schule, Vichigasta), neben anderen Autoritäten.
Rebeca Lobo betonte den Ursprung der Initiative in einem Projekt der Ingenieur Nestor Barbara zum Schutz der einheimischen Wälder und zum Kampf gegen die Wüstenbildung und hob die kontinuierliche Arbeit des Teams seit fast zehn Jahre um den Schutz des Johannisbrotbaums zu stärken.
Mirna Nieto (FADA) ihrerseits betonte den Wert der Johannisbrotbaum als vollständiges Lebensmittel, die Rolle von Verkostungen und Kapazitäten um es in die tägliche Ernährung zu integrieren und die Kontinuität der institutionellen Unterstützung zu gewährleisten.
Schulleiterin Estela Ríos brachte ihren Stolz darüber zum Ausdruck, dass die landwirtschaftliche Fachhochschule – mit geschützter Bereich— sich aktiv am Projekt beteiligen und dabei Ihren Beitrag zur Aufklärung der Schüler über die Bedeutung von Johannisbrotbaum.
Die Ingenieurin Analía Prosperí betonte die Arbeit in interinstitutionelles Netzwerk Unter der Führung von UNdeC und den lokalen Wurzeln der Algarrobo Week wird dazu aufgerufen, diese Aktionen langfristig aufrechtzuerhalten, um ihre Wirkung zu vervielfachen. Auswirkungen.
Belén Vázquez vom Tourismusministerium hob hervor, dass immaterielles Erbe das Wissen, wie beispielsweise das eines Rezeptbuchs, bewahrt und es mit lokalen touristischen Erlebnissen und Produkten verbindet, die es sichtbar machen. Kultur vom Berg.
Die Kulturministerin Aurora Ramírez hob hervor, dass Konstanz des Vorschlags und seines Beitrags zur Anerkennung des Erbes und der Pflege des einheimischen Waldes, wobei der Tacú ein Baum ist, der Verbindung mit an die Gemeinschaft.
Rektor César Salcedo bekräftigte, dass der Schutz der natürliche Ressourcen Dies sei ein zentraler Managementschwerpunkt, und er schätzte die Zusammenarbeit mit der Provinz und der Gemeinde; UNdeC werde dies auch weiterhin gewährleisten, sagte er. Türen öffnen mit lokalen Institutionen zusammenarbeiten.
Tagesablauf
- Freitag, der 24. – Öffnung der Institutionen und Plakatdisplay in der Gonzaleano Kulturhalle.
- Montag, der 27. – Offizielle Zeremonie, Verteilung von Kochbüchern und Verkostungen mit Johannisbrotmehl auf der Plaza Caudillos Federales.
- Dienstag, der 28. — Vorträge und Workshops in Schulen im Fachbereich Produktion, Bioökonomie und Wertschöpfung.
- Mittwoch, der 29. – Workshop „Johannisbrot in der Küche“ im EPET Nr. 2 (Gastronomieschule).
- Donnerstag, der 30. — Meistervorlesungen mit Live-Übertragung vom Campus Los Sarmientos (UNdeC).
- Freitag, 31. – Posterausstellung, Vorträge, künstlerische Präsentationen und Anerkennung zu den herausragenden Bäumen auf dem Campus Los Sarmientos.
Die Teilnahme ist frei und offenDetaillierte Programminformationen und Zeitpläne finden Sie in den sozialen Medien der organisierenden Institutionen und der Schulen beteiligt.
Vichigasta-Einheimisches Rezeptbuch: Kochen mit Johannisbrot
Im Rahmen dieser Ausgabe, UNdeC, FADA, das Landwirtschaftsministerium, die Gemeinde und die José Manuel Estrada Schule Sie präsentieren das „Vichigasta Native Recipe Book“, eine Sammlung traditioneller Rezepte mit Mehl aus Johannisbrotbaum um seine Verwendung im Alltag zu fördern.
Die Veröffentlichung ist Teil des Teilprojekts DCS 20 „Förderung der Ernährungssouveränität…“ des Programms „Nachhaltige Wiederherstellung von Landschaften und Lebensgrundlagen in Argentinien“, das von der Chilecito Bicentennial Foundation, mit Umsetzung an der José-Manuel-Estrada-Schule und gemeinnützigen Projekten in Vichigasta.
Diese Algarrobo-Woche stärkt die Bindung zwischen Wissenschaft, Kultur und TerritoriumEin Kalender, der die Berge näher ans Klassenzimmer bringt, Mehrwert direkt an der Quelle schafft und nachhaltige Praktiken fördert, die die Natur schützen. einheimischer Wald und sie kurbeln die lokale Wirtschaft an.
