Aronia melanocarpa, allgemein bekannt als Brombeere, ist eine kleine, bunte Frucht mit säuerlichem Geschmack. Es ist im Osten Nordamerikas beheimatet und Es wird seit Jahrhunderten sowohl als Nahrungsmittel- als auch als Heilpflanze verwendet.
Diese dunkle Beere ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen und eignet sich daher hervorragend als Ergänzung Ihrer Ernährung.
Es ist eine essbare Frucht, die von Wildtieren genossen wird. Es hat eine körnige Textur und einen kräftigen, säuerlichen und adstringierenden Geschmack. Zusätzlich zur Nahrung nutzten die amerikanischen Ureinwohner die intensive Farbe von Zäunen als natürlichen Farbstoff.
Im Gegensatz zu anderen ähnlichen Früchten wie wilden Blaubeeren, die in freier Wildbahn gesammelt werden können, Der einfachste Ort, Aronia zu finden, sind wahrscheinlich private Gärten und Terrassen.
In diesem Artikel werden wir die vielen Vorteile von Aronia untersuchen und erläutern, was sie zu einer so einzigartigen und nährstoffreichen Frucht macht.
Eigenschaften von Aronia melanocarpa
Aronia melanocarpa ist ein Strauch aus der Familie der Rosaceae, der in Nordamerika beheimatet ist Die Früchte werden nicht frisch verzehrt, werden aber in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung verschiedener diätetischer Produkte verwendet.
Mehrere Untersuchungen haben gezeigt, dass schwarze Aroniafrüchte eine sehr reichhaltige Nährstoffquelle darstellen, die nicht nur zu biologischen Wirkungen beiträgt, sondern auch Sie haben viele therapeutische Vorteile zur Behandlung verschiedener Beschwerden und Krankheiten.
Sie sind auch sehr nützlich für die Tierwelt, weil Blumen versorgen Bienen und einige Vögel mit Nektar und Pollen. auch für einige Tiere, die Wildkirschen fressen, wie Eichhörnchen, Stinktiere, Hirsche, Bären und Elche.
Es handelt sich um einen kleinen Strauch, der zwischen 80 cm und 1 Meter hoch werden kann, in freier Wildbahn jedoch auch höher werden kann.
Im Frühling erscheinen kleine weiße Blüten. Die Blätter können etwas schwer zu unterscheiden sein, wenn man die Blüten oder Früchte nicht sehen kann. Es hat gezackte Kanten und eine weiche Falte entlang der Mittelader.
Die Früchte erscheinen in blauschwarzen Büscheln, die an den Stielen hängen. Seine Samen sind rundlich, fleischig und beim Verzehr kaum wahrnehmbar.
Sie haben einen etwas bitteren und säuerlichen Geschmack, daher werden die Früchte normalerweise nicht frisch gegessen, sondern Es wird zur Zubereitung von Säften, Marmeladen, Sirupen, Früchtetees und Wein verwendet. Auch für Nahrungsergänzungsmittel.
Pflege
Es handelt sich um eine sehr widerstandsfähige Pflanze, die auf fast jedem Bodentyp angebaut werden kann und im Alter ihre Höhe reduzieren kann.
Licht und Boden
Es braucht ein paar Stunden in voller Sonne und Halbschatten.
Es benötigt feuchte, gut durchlässige und leicht saure Böden. Allerdings passt es sich an eine Vielzahl von Böden an, darunter Sand und Lehm.
Aronia gedeiht sehr gut auf feuchten Böden eine gute Option für sumpfige Orte, an denen fast keine Pflanzen wachsen.
Am besten durchqueren sie Sümpfe, Tieflandwälder und feuchte Dickichte entlang der Küste, sie eignen sich aber auch hervorragend zum Pflanzen in einem Regengarten.
Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten
Häufige Schädlinge wie Milben und Blattläuse möchten möglicherweise die Nährstoffe in den Blättern ausnutzen, was sie anfällig für Krankheiten macht.
Pilzinfektionen und Blattflecken sind in feuchten Klimazonen sehr häufig. Um diese Probleme zu vermeiden, müssen Sie jedoch den Wasserstand anpassen, was die einfachste Lösung ist.
Um die Probleme dieser Pflanze zu beseitigen, ist es wichtig, die Bodenentwässerung zu prüfen, um Staunässe und Wurzelfäule zu verhindern.
Verbessern Sie auch die Bodenernährung durch Zugabe Bio-Kompost Dies eignet sich hervorragend zur Vermeidung von Ernährungsungleichgewichten.
Sorgen Sie durch Beschneiden für die PflanzenhygieneDurch das Entfernen abgefallener Blätter wird das Risiko einer Ausbreitung dieser Krankheiten verringert.
Im Frühling ist es eine gute Option Mulch auftragen um Bodenfeuchtigkeit und Temperatur zu bewahren. Es ist in der Wachstumsphase sehr wichtig Führen Sie den Schnitt regelmäßig durch, da er die Luftzirkulation fördert und verringert das Krankheitsrisiko.
Gesundheitliche Vorteile von Aronia melanocarpa
Es ist eine unglaublich nahrhafte Frucht. Es ist vollgepackt mit Vitamin C und E sowie Kalium, Eisen, Ballaststoffen und anderen essentiellen Nährstoffen.
Außerdem enthält sie eine Vielzahl starker Antioxidantien, darunter Anthocyane, die der Beere ihre intensive Farbe verleihen.
Die darin enthaltenen Antioxidantien helfen, schädliche freie Radikale im Körper zu neutralisieren. Reduzierung von oxidativem Stress, Entzündungen und dem Risiko chronischer Krankheiten.
Es wurde auch gezeigt, dass diese Verbindungen Sie haben krebsbekämpfende, antibakterielle, antimykotische und antivirale Eigenschaften. Daher sind sie eine großartige Möglichkeit, die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden zu erhalten.
Verwendungsmöglichkeiten von Aronia melanocarpa
Aronia ist eine vielseitige Frucht, die auf viele verschiedene Arten verwendet werden kann. Eine der beliebtesten Arten, die Beere zu genießen, ist die Herstellung von Saft.
Der Geschmack des Saftes ist einzigartig und etwas säuerlich und wird oft mit anderen Früchten gemischt, um köstliche und erfrischende Getränke und Säfte zu kreieren. Auch Es kann zur Herstellung von Marmeladen, Gelees und Soßen verwendet oder zu Desserts und anderen Gerichten hinzugefügt werden.
Neben seiner Verwendung als Nahrungsmittel wird es in vielen Kulturen auch als traditionelle Medizin verwendet. Es wird angenommen, dass es zahlreiche gesundheitliche Vorteile hat, wie z. B. die Stärkung des Immunsystems, verbessern die Durchblutung, senken den Blutdruck und helfen bei der Vorbeugung und Behandlung bestimmter chronischer Krankheiten.
Einige Studien deuten auch darauf hin, dass Antioxidantien zur Gewichtsreduktion beitragen können.
Tipps zum Kauf und zur Lagerung
In einigen Lebensmittelgeschäften und auf Bauernmärkten ist es vor allem in den Sommermonaten frisch erhältlich. Sie können auch gefrorenes Obst, ungesüßte Säfte und Pulver erhalten.
Beim Frischkauf ist es wichtig, auf tiefviolette oder schwarze Beeren zu achten, die frei von Flecken oder Druckstellen sind. Sie sollten sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Gefrorene Beeren sollten im Gefrierschrank aufbewahrt werden und sind dort mehrere Monate haltbar. Der Saft sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von ein bis zwei Wochen verbraucht werden.
Aronia ist, wie wir gesehen haben, eine kraftvolle und vielseitige Frucht mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, Vitamine und Mineralien. Dies macht es zu einer großartigen Möglichkeit, die allgemeine Gesundheit zu erhalten.
Sie können es zur Zubereitung verschiedener Speisen und in manchen Kulturen als traditionelle Medizin verwenden.
Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Ihre Ernährung auf natürliche Weise zu verbessern und Ihren Körper mit Nährstoffen zu versorgen, um ihn zu stärken, Es ist an der Zeit, über einen Plan nachzudenken, wie Sie es in Ihre Ernährung integrieren können.
Auch als kleiner Strauch im Garten zu platzieren und mit Farbe zu füllen, kommt der Tierwelt der Schmetterlinge, Bienen und Vögel zugute.