Wie viele Apfelsorten gibt es?
Alte Apfelsorten
- Weiße Füllung. Es ist ein sehr charakteristischer Apfel, weil er eine sehr hellgelbe Schale hat, die fast weiß ist, genau wie sein Fruchtfleisch. Er ist klein, nicht größer als eine Faust und kann rund oder länglich wachsen.
- Scharopai. Dieser Apfel ist an den Enden abgeflacht, wodurch er rund, aber etwas unregelmäßig wächst. Ihre Farbe ist, wenn sie noch nicht fertig sind, gelbgrün. Wenn sie jedoch reifen, erscheinen rote Streifen und wenn sie verzehrfertig ist, hat sie einen gelben Hintergrund. Was den Geschmack angeht, ist es saftig und körnig.
- Antonowka. Mit einer runden Form und einem sehr säuerlichen Geschmack sind diese Äpfel, die im Sommer grün und in der Reife rötlichgelb sind, sehr wenig bekannt, gehören aber zu den ältesten Sorten.
- Aber Nano. Dieser Apfel erholt sich allmählich, ist aber einer der ältesten, der existiert und bietet, wie der Name schon sagt, kleine (Nano-) Äpfel an. Der Apfelbaum, der sie gibt, ist auch klein.
- Marranera-Apfel. Seine Äpfel sind groß und grünlich-gelb, aber mit einem Hauch von Rot. Sie sind sehr rund, wenn auch etwas abgeflacht, leicht.
- Trockener Apfel. Es ist eines der ältesten, das es gibt, und tatsächlich sind sie in vielen Gebieten selten. Der Apfelbaum produziert zwei Ernten pro Jahr, was bei Obstbäumen ungewöhnlich ist. Diese sind grün und rot, mit einem hellgelben Fruchtfleisch und einem starken Geschmack.
- Gravenstein. Es ist bekannt, dass dieser Apfel aus dem 1700. Jahrhundert oder um dieses Jahr stammt. Er erschien in den Vereinigten Staaten und hat einen säuerlichen Geschmack, der dem Geschmack von Weißweinen sehr ähnlich ist. Ihre Haut ist dünn und sie sind sehr saftig.
Frühe Apfelsorten
- James trauert. Ein Apfel, über den es sogar ein Lied gibt: Darin heißt es, dass sein Fruchtfleisch im verzehrfertigen Zustand säuerlich, würzig und spritzig ist und nach ein paar Tagen trocken, fad und mehlig wird.
- Weißer Clark. Auch Augustäpfel, Maisapfel, Haferflocken oder Jakobiapfel genannt. Sein Geschmack ist sauer und mehlig.
- Retina. Bittersüß und sehr frischer Geschmack.
- Julka. Sie sind rund und klein. Mit bittersüßem Geschmack.
- Galac. Er ist der Liebling der Schweiz und sein Geschmack ist auch nach Tagen oder Wochen noch recht süß-säuerlich und knackig.
- Früh. Diese Sorte, selbst Temprana genannt, stammt aus Galicien. Es hat ein weißes Fruchtfleisch mit mittlerer und saftiger Textur, aber mit etwas Säure, da es auch ein wenig süß ist. Sein Aroma erinnert an Anis.
Sorten von spanischen Äpfeln
- Gelbe Haut: Sie haben Golden, Gala und Pippin. Obwohl der letzte in Sichtweite eher grün als gelb ist, fällt er in diese Gruppe.
- Grüne Haut: Granny Smith und Verde Maiden, wobei letzteres für viele etwas unbekannter ist, da es nicht so viel vermarktet wird wie das vorherige.
- Rote Haut: Early Red One, Red Delicious und Starking.
Was sind die besten Äpfel?
- Rottöne: Sie haben mehr Zucker und sind süßer als grüne, mit einem hohen Eisengehalt und perfekt gegen Erkältungen und Grippe sowie gegen Hautalterung.
- Verdes: Sie sind diejenigen mit dem wenigsten Zucker und werden für Diabetiker am meisten empfohlen. Sie sind saurer und senken auch den Cholesterinspiegel. Sie helfen Ihren Zähnen, indem sie der perfekte Ersatz für Zahnseide sind.
- Amarillas: Sie sind süß, obwohl es von der Sorte abhängt, die Sie wählen. Sie schützen Ihr Herz und Ihr Immunsystem, indem sie reich an Vitamin C sind.