Die Kohlköpfe Sie gehören zu den kälteresistentesten Gemüsesorten und sind daher eine beliebte Herbst- und Winterernte. Ihre Aussaat und Keimung Der Anbau ist einfach, wenn Sie einige wichtige Schritte beachten und die spezifischen Eigenschaften jeder Sorte berücksichtigen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie vom Saatbett bis zum Umpflanzen optimales Wachstum erzielen, unter anderem bei Kohl, Blumenkohl, Brokkoli, Grünkohl, Rosenkohl, Mizuna und Senf.
Kohlsorten und Pflanzzeit
Innerhalb der Familie der Brassicaceae Wir finden eine große Vielfalt an Kohlsorten, jeder mit seinen eigenen Besonderheiten: Kohl (Weiß- und Rotkohl), Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, romanisch, Chinakohl (hakusay), Pak-Choi, Mizuna, Senf und mehr. Die Aussaatzeit hängt von der Art ab, aber die meisten werden zwischen Spätsommer und Frühherbst in Saatbeete gesät, wobei die milde TemperaturenUm eine gute Ernte zu gewährleisten, ist es wichtig, Sorten auszuwählen, die der Jahreszeit und dem lokalen Klima entsprechen.
Saatbett und Substrat vorbereiten
Kohl vermehrt sich durch Saatgut, daher ist es ratsam, in zu beginnen Brutstätte vor dem Umpflanzen an den endgültigen Standort. Verwenden Sie Alveolarschalen oder kleine Töpfe mit einem Durchmesser zwischen 6 und 10 Zentimetern. Es ist ratsam, eine Spezialsubstrat für Saatgut, vorzugsweise fein und mit einem guten Perlite-Anteil, der Feuchtigkeit und gute Drainage garantiert.
- Sorgen Sie vor der Aussaat dafür, dass das Substrat feucht ist.
- Machen Sie mit einem Zahnstocher oder Bleistift ein kleines Loch von etwa 1–2 cm Tiefe.
- Platz zwischen ein und drei Samen pro AlveoleWenn die Samen älter als zwei Jahre sind, pflanzen Sie zwei und wählen Sie nach der Keimung den stärksten Sämling aus.
- Bedecken Sie die Samen leicht mit einer dünnen Schicht Substrat (nicht mehr als einen halben Zentimeter).
Optimale Keimbedingungen
Halten Sie die Saatbeete in einem heiße und feuchte Umgebung, idealerweise bei Temperaturen zwischen 15 und 20 °C. Bei kaltem Klima können Sie die Schale mit Klarsichtfolie abdecken oder in ein Mini-Gewächshaus stellen, um konstante Luftfeuchtigkeit und Temperatur zu gewährleisten. Vermeiden Sie übermäßige Hitze, da Temperaturen über 30 °C die Keimrate verringern. Verwenden Sie immer frisches, chlorfreies Wasser Gießen Sie mit einem feinen Regen, damit die Samen nicht verrutschen.
Samen keimen normalerweise in 10 zu 20 TageWährend dieser Zeit muss das Substrat feucht bleiben, darf aber nicht überflutet werden, da überschüssiges Wasser zum Auftreten von Pilze.
Erste Pflege und Transplantation
Wenn die ersten Keimblätter sprießen, ist es wichtig, die Saatbeete allmählich dem natürlichen Licht auszusetzen, um ein schwaches und verlängertes Stängelwachstum zu verhindern. Sobald die Sämlinge zwei echte Blätter, wähle den Stärksten und eliminiere die anderen. Wenn sie zwischen drei bis fünf Paare echter Blätter (ohne Keimblätter) und einer Höhe von etwa 10–15 cm sind sie bereit zum Umpflanzen. Der Stiel sollte etwa bleistiftdick sein, damit das Umpflanzen erfolgreich verläuft.
- Bereiten Sie den endgültigen Boden vor mit organisches Material, wie zum Beispiel reifer Kompost oder gut verrotteter Mist.
- Wenn der Boden sauer ist, kalken Sie ihn leicht.
- Halten Sie eine Trennung von 40 bis 80 cm zwischen den Pflanzen und 60 bis 80 cm zwischen den Linien, abhängig von der Sorte und der Größe des ausgewachsenen Tieres.
- Fügen Sie Mulch hinzu, um die Feuchtigkeit zu bewahren und in den ersten Tagen nach dem Umpflanzen zu schützen.
Krankheiten und Prävention
Kohl kann von Krankheiten betroffen sein wie Hernie des Kohls (ein Pilz, der die Wurzeln deformiert) und die Alternaria (Pilze, die schwarze Flecken verursachen). Um sie zu verhindern, wechseln Sie die Pflanzen während 7-8 años Achten Sie im selben Beet auf gut durchlässigen Boden und vermeiden Sie übermäßige Feuchtigkeit. Wählen Sie Sorten resistent wann immer möglich. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie Schädlinge und Krankheiten vorbeugen können, lesen Sie unseren Artikel über So ernten Sie Rosenkohl.
Geduld und die Befolgung dieser Tipps sind der Schlüssel zu guten Ernten in Ihrem Stadt- oder traditionellen Garten. Die Belohnung: eine Fülle von gesundem Kohl, reich an Antioxidantien und Polyphenolen, der Ihren Tisch in den kalten Monaten nährt und verschönert.