Was ist Brennnessel und warum sollte man sie anbauen?
Brennnessel (Urtica dioica) Es ist eine mehrjährige Pflanze, die sowohl für ihre medizinischen Eigenschaften als auch für ihre Vorteile für den Obstgarten und Garten bekannt ist. Obwohl es nicht zu den Heilkräuter Sie sind vor allem wegen ihrer Fähigkeit beliebt, bei Kontakt ein Stechen zu verursachen, und ihre Verwendung und das Interesse daran haben deutlich zugenommen. Bekannt als Große Brennnessel, Grüne Brennnessel oder Klebrige Brennnessel, wird in Europa und anderen Teilen der Welt kultiviert und wächst wild, insbesondere auf fruchtbaren Böden, die reich an organischen Stoffen sind.
Eigenschaften und Zyklus der Brennnessel
Die Brennnessel ist leicht zu erkennen an ihrer Stängel und Blätter mit feinen Brennhaaren bedeckt, die eine Substanz enthalten, die Hautreizungen verursacht. Dies ist ein winterharte Pflanze mit kurzem Lebenszyklus, die unter günstigen Bedingungen bereits nach sechs Wochen ausgewachsen sein können. Seine große Fortpflanzungsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit ermöglichen die Ausbreitung auf unterschiedlichen Bodenarten, selbst auf solchen, die als Randböden gelten.
Brennnessel anbauen: Schritt für Schritt
Brennnesseln lassen sich sowohl im Garten als auch in Töpfen problemlos anbauen.Das Wichtigste ist, einen Ort zu wählen, Halbschatten Bereiten Sie einen lockeren, gut durchlässigen Boden mit viel organischer Substanz vor. Diese Pflanze verträgt direktes Sonnenlicht, obwohl in sehr heißen Klimazonen etwas Schatten vorzuziehen ist.
- Aussaat: Sie können mit dem Wachstum beginnen, indem Sie Samen oder StecklingeFür optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, die Samen einige Wochen vor der Aussaat kalt zu stratifizieren (Kühlschrank). Säen Sie sie im Haus (in einem Topf oder Saatbeet), bedecken Sie sie leicht mit Erde und halten Sie die Luftfeuchtigkeit aufrecht. Die Keimung erfolgt in der Regel innerhalb von 7 bis 10 Tagen.
- Transplantation: Sobald die Triebe einige Zentimeter groß sind, können sie ins Freie umgepflanzt werden. Wählen Sie dafür einen leicht schattigen Platz und gießen Sie die Triebe in den ersten Tagen gründlich, um die Wurzelbildung zu fördern.
- cuidados: Die Brennnessel braucht regelmäßige Bewässerung, insbesondere nach dem Umpflanzen und in Trockenperioden, ohne den Boden jedoch zu überfluten. Die Zugabe von Kompost zu Beginn und in der Mitte der Saison fördert ein gesundes Wachstum. Die Pflanze wird in der Regel nicht von Schädlingen oder Krankheiten befallen, es ist jedoch ratsam, welke Blätter von Zeit zu Zeit zu entfernen.
- Sicheres Fahren: Behandeln Sie die Brennnessel immer mit dicke Handschuhe und langärmelige Kleidung, um Reizungen zu vermeiden. Bei Kontakt waschen Sie den Bereich und wenden Sie in Wasser verdünntes Backpulver um den Juckreiz zu lindern.
Sammlung und Verwendung von Brennnessel
La sammeln Die Blätter können vom frühen Frühling bis zum Herbst geerntet werden. Dabei sollten die zartesten Blätter vor der Blüte bevorzugt werden, da diese die meisten Nährstoffe enthalten. nützliche VerbindungenSie können die Brennnessel nutzen frisch oder getrocknet: Legen Sie die Blätter zum Trocknen an einen belüfteten und schattigen Ort.
Neben der Verwendung in Aufgüsse, Suppen und Eintöpfe (nach dem Kochen oder Trocknen hört das Brennen auf), Brennnessel hat harntreibende, antianämische und entzündungshemmende Eigenschaften. Seine kosmetische Verwendung ist auch beliebt in Shampoos gegen HaarausfallIn der Küche ersetzen die jungen Blätter Spinat und können auch in Pestos, Pürees, Omeletts und traditionellen Rezepten wie Brennnesselsuppe verwendet werden.
Brennnessel im Garten und in der Landwirtschaft
Brennnessel ist ein hervorragender Verbündeter für den biologischen Gartenbau.Brennnesseljauche, gewonnen durch Mazeration, wird verwendet als natürlicher Flüssigdünger, reich an Stickstoff und als Pflanzenstärkungsmittel Bei Schädlingen. Es benötigt weder Dünger noch Pestizide zum Gedeihen und ist ein wichtiger Bestandteil des natürlichen Kreislaufs im Garten. Es dient als Zufluchtsort für nützliche Insekten und als Grundnahrungsmittel für Schmetterlingsraupen wie Tagpfauenauge und Fuchs.
In der Landwirtschaft ist der Einsatz von Brennnessel-Textilfasern Aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit und ihres geringen Inputbedarfs passt sich die Pflanze an karge Böden an, trägt zur Artenvielfalt bei und ihr nachhaltiger Anbau stellt eine Alternative zur intensiven Landwirtschaft dar.
Weitere Kuriositäten und Tipps
- Brennnessel wird in Europa seit jeher mit der Textil-, Medizin- und Küchenproduktion in Verbindung gebracht.
- Da verschiedene Arten der Brennnessel, wie die weiße (Lamium Album) und der Moll (Urtica urens).
- Brennnesseln verlieren nach der Verarbeitung oder beim Kochen vollständig ihre stechende Wirkung.
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