Der Birnensektor startet die Saison mit einer leichten Erholung in Europa. Nach den Prognosen, die bei Prognosfruit in Angers präsentiert wurden, mit einem Gemeinschaftsvolumen von rund 1,786 Milliarden Tonnen, immer noch unter der potenziellen Obergrenze des Kontinents.
Parallel zu, die Birnen Rincón de Soto PDO skizziert seine Sammlung mit Zeichen von sehr gute Qualität Trotz eines schwierigen Jahres aufgrund von Feuerbrand und Hagel, während die letzten Etappen abgeschlossen werden Bedienelemente zum Einstellen des Starts der Ernte.
Europäische Birnenprognose
Schätzungen der Gemeinschaft deuten darauf hin, 1.786.000 Tonnen, die ein + 1% im Vergleich zur letzten Saison und immer noch ein -3 % im Vergleich zum Durchschnitt der letzten drei Jahre. Der strukturelle Rückgang, der 2010 begann Es verlangsamt sich, kehrt sich aber nicht vollständig um.
Nach Ländern betrachtet, ist der Fortschritt Belgien (+32 %; 355.000 t) y Niederlande (+8 %; 348.000 t), Zusammen mit Spanien (+10 %; 246.000 t) y Polen (+10 %; 110.000 t), die Volumen verleihen und bringen Sie Luft auf den Markt.
Stattdessen Italien verzeichnet einen Rückgang von 25 % bis 302.000 t, weniger als die Hälfte dessen, was vor ein paar Jahren gesammelt wurde, was reduziert das Gesamtangebot und konfiguriert das Gleichgewicht nach Ursprüngen neu.
Nach Sorten, Konferenz festigt seine Rolle mit einem + 15% y Doyenné du Comice Rebounds ein + 37%Während Williams (-17%), Abate Fetel (-24%), Blanquilla (-11%) y Coscia-Ercollini (-14%) Sie haben ihre Präsenz im Wahlkampf reduziert.
Kommerziell, ein flüssige KampagneTraumer Williams' klarer Rückstand was seine Produktion sowohl frisch als auch industriell begünstigen wird, und eine Konferenz gut positioniert, um die Nachfrage in den Regalen.
Das Klima belastet erneut: In Nordeuropa Regen und niedrige Temperaturen haben das Kaliber begrenzt, während in der Mitte und im Süden die starke Hitze das Tempo der Ernte beeinflusst. Hinzu kommen Herausforderungen wie steigende Kosten, weniger phytosanitäre Instrumente und die Weiterentwicklung von Modellen nachhaltiger, was Druck auf die Renditen ausübte.
Rincón de Soto: Kampagne, Qualität und Kosten
In La Rioja fördert die DOP, dass die Ernte beginnt in wenigen Wochen, in Erwartung der Entscheidung des Regulierungsrates nach der letzten Reife- und Qualitätskontrollen, mit Früchten aus gutes Kaliber und Aussehen.
Das Jahr war besonders anspruchsvoll durch Feuerbrand, was dazu gezwungen hat intensiver Schnitt und zusätzliche Arbeit, zu der noch die Auswirkungen von Hagel und eine Kostensteigerung, die übt Druck auf die Rentabilität aus.
Die letzte Kampagne endete mit mehr als 20,5 Millionen Kilo von Birnen, eine solide Basis, von der aus man die neue Übung angehen kann, obwohl die endgültiges Volumen hängt vom Verhalten der Wetter in den kommenden Wochen.
Die jüngste Temperaturabfall bevorzugte Reifung und Größe, während die Hitzeepisoden Sie können die Entwicklung verlangsamen und das Kaliber eindämmen, so Schätzungen werden angepasst im Laufe des Sommers.
Wirtschaftlich gesehen ist die Birne Es ist immer noch profitabel, wenn auch weniger als vor ein paar Jahren, Für die steigende Kosten im Zusammenhang mit Krankheiten und Feldarbeit; der Sektor unterhält Kontakte mit der Verwaltung Unterstützung zu formulieren, um den Verlust landwirtschaftlicher Einkommen zu verhindern.
Auf Marktebene zeigt der DOP erneut Verbrauchererkennung, nach Erneuerung der Versiegelung „Geschmack des Jahres“, eine Bestätigung seines Qualitätsvorschlags, der mit dem Ziel koexistiert, Margen einhalten in einem volatilen Kontext.
Mit einem europäischen Angebot, das wächst leicht, bleibt aber begrenzt, das Fehlen eines Überangebots und die Williams-Mangel können die Preise stützen, während die Konferenz gewinnt an Boden; in Rincón de Soto kommt die Landschaft zum Treffen mit gute Qualität und sorgfältige Verwaltung von Kosten und Risiken um die Kampagne zu verteidigen.
