El DrachenfruchtAuch bekannt als Pitaya, ist eine exotische und farbenfrohe Frucht, die sich in den letzten Jahren in Obstläden und Supermärkten in ganz Spanien einen Namen gemacht hat. Obwohl es bis vor kurzem den meisten Menschen völlig unbekannt war, ist es heute leicht zu finden und immer mehr Menschen werden ermutigt, es auszuprobieren. Wachsen Sie es zu Hause wegen seiner attraktiven Früchte, seiner einfachen Anpassung und der gesundheitlichen Vorteile, die es bietet.
Der Anbau von Drachenfrüchten zu Hause mag auf den ersten Blick kompliziert erscheinen, ist aber tatsächlich eine sehr lohnende Aufgabe, wenn Sie wissen, wo Sie anfangen müssen und welche Pflege diese einzigartige Pflanze benötigt. Wenn Sie wissen möchten Wie man Drachenfrüchte zu Hause anbaut und sich im Handumdrehen an den spektakulären Blüten und leckeren Früchten erfreuen zu können, finden Sie hier eine vollständige und detaillierte Anleitung mit allen Schritten, die Sie befolgen müssen, unabhängig davon, ob Sie mit Samen beginnen oder es lieber mit Stecklingen machen.
Was ist Drachenfrucht oder Pitaya?
La Pitaya o Dradons Frucht Es ist die Frucht mehrerer Kaktusarten, hauptsächlich der Gattung Hylocerus. Man erkennt ihn leicht an seiner eiförmigen Form, seiner Haut mit Schuppen, die an Drachen erinnern, und seiner auffälligen Farbe, die von Gelb bis Dunkelrosa reicht. Im Inneren verbirgt sich ein weißes, gelbes oder rosafarbenes Fruchtfleisch, das mit kleinen essbaren schwarzen Kernen übersät ist und einen süßen und erfrischenden Geschmack hat, der viele an eine Kreuzung aus Kiwi und Birne erinnert.
Die häufigsten Pitaya-Sorten sind die rote (Hylocereus undatus), das costaricanische Rot (Hylocereus costaricensis), die Rose der Gattung Stenocereus und die gelbe Pitaya. Sie sind alle in Mittel- und Südamerika heimisch, ihr Anbau hat sich jedoch dank ihrer Anpassungsfähigkeit an heißes, trockenes Klima und ihrer nährstoffreichen Früchte auf der ganzen Welt verbreitet.
Eigenschaften und Vorteile von Pitaya
La Pitaya Es besticht nicht nur durch sein exotisches Aussehen und seinen köstlichen Geschmack, sondern auch durch seine Nährstoffeigenschaften. Es ist eine Frucht, die reich an Wasser, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen ist und nur sehr wenige Kalorien enthält, was sie zu einer perfektes Essen für jede Diät.
- Entzündungshemmende und antioxidative Wirkung: Seine Antioxidantien helfen, die Zellalterung zu verzögern und fördern die Kollagenbildung.
- Reich an Ballaststoffen: verbessert die Darmpassage und hilft bei der Regulierung des Verdauungssystems.
- Stärkt das Immunsystem: enthält Nährstoffe, die die Produktion von roten und weißen Blutkörperchen, Blutplättchen und natürlichen Abwehrkräften anregen.
- Diuretisch und regulierend: Dank seines hohen Wassergehalts trägt es zur Aufrechterhaltung der Nierenfunktion bei und gleicht den Blutdruck aus.
- Reguliert den Blutzucker: Ideal für Menschen mit Diabetes oder Hypoglykämie, da es den Glukosespiegel stabil hält.
- Reich an Mineralien: Es enthält unter anderem Phosphor, Kalzium und Eisen und trägt zur Gesundheit von Knochen und Zähnen bei. Es wird besonders für Kinder und Jugendliche empfohlen.
- Sättigende Wirkung und geringer Kaloriengehalt: hilft bei Diäten zur Gewichtskontrolle, mit nur 54 Kalorien und 13 g Kohlenhydraten pro 100 g.
Wie man Pitaya verzehrt
El Drachenfrucht Der Verzehr erfolgt überwiegend frisch. Das weiche, süße Innere lässt sich ganz einfach entfernen, indem man die Frucht halbiert und mit einem Löffel auslöffelt – genau wie bei einer Kiwi – und man kann sowohl das Fruchtfleisch als auch die Kerne im Inneren essen. Sie können es nicht nur pur essen, sondern auch zu Shakes, Smoothies, Salaten, Desserts und Sorbets hinzufügen oder es sogar in kreativen Rezepten verwenden, um ihnen eine erfrischende und exotische Note zu verleihen.
Die Samen sind klein und weich, müssen nicht entfernt werden und liefern zusätzliche Ballaststoffe. Interessanterweise wird der Geschmack der Pitaya oft als eine Kreuzung zwischen Kiwi und Birne beschrieben, perfekt für Liebhaber tropischer Früchte.
Wo kann Pitaya in Spanien angebaut werden?
In Spanien wird Pitaya vor allem in warme und sonnige Gebiete, wie die südliche Halbinsel, die Kanarischen Inseln und Levante, dank ihres geringen Wasserbedarfs und ihres Bedarfs an viel Sonnenlicht. Es ist jedoch auch möglich, sie erfolgreich zu Hause anzubauen, entweder im Freien (bei gutem Wetter) oder im Haus, sofern für ausreichend Sonnenlicht gesorgt ist.
Die Pflanze ist ziemlich beständig und passt sich gut an, solange seine grundlegenden Anforderungen an Substrat, Bewässerung und Temperatur beachtet werden.
Wie kann man zu Hause Drachenfrüchte aus Samen züchten?
Sau Pitaya aus Samen Es ist ein spannender Prozess, der allerdings etwas Geduld erfordert. Die Keimung kann etwa drei Wochen dauern, aber der Aufwand lohnt sich, wenn Sie von Anfang an eine Pflanze aufkeimen sehen möchten.
- Extrahieren Sie die Samen: Die Pitaya halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen. Geben Sie es in ein Sieb und spülen Sie es unter fließendem Wasser ab, wobei Sie es vorsichtig reiben, bis die Kerne getrennt sind. Mehr zum Thema Aussaat erfahren Sie in unserem Fachartikel..
- Vorhydrierung: Geben Sie die sauberen Samen in ein Glas Wasser und lassen Sie sie etwa 48 Stunden stehen, damit sie gut mit Feuchtigkeit versorgt sind.
- Keimung auf Serviette: Entfernen Sie die Kerne und legen Sie sie auf eine feuchte Serviette. Um die Keimung zu verbessern, können Sie die Serviette in Aluminiumfolie einwickeln und an einem warmen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung liegen lassen.
- Aufrechterhaltung der Luftfeuchtigkeit: Halten Sie die Serviette etwa 20 Tage lang feucht (nicht durchnässt), kontrollieren Sie sie alle 5 Tage und fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu. Die ersten Wurzeln werden sichtbar.
- Plantacion:Wenn die Wurzeln eine Länge von etwa 1,5 cm erreicht haben, pflanzen Sie jeden gekeimten Samen in einen kleinen Topf mit Kaktussubstrat und bedecken Sie ihn ganz leicht mit Erde.
Die Setzlinge wachsen langsam und wenn sie einige Zentimeter groß sind, können Sie sie in einen größeren Topf oder, wenn die Wetterbedingungen es erlauben, in den Garten umpflanzen. Das Pflanzen von Samen ist zwar die langsamste Option, aber ideal, wenn Sie gerne zusehen, wie eine Pflanze von Grund auf wächst.
Pitaya aus Stecklingen züchten
Wenn Sie den Prozess beschleunigen und schneller Ergebnisse erzielen möchten, können Sie die Aussaat durch Stecklinge. Diese Methode ist schneller und zuverlässiger und wird besonders empfohlen, wenn Sie Zugriff auf eine gesunde Mutterpflanze haben.
- Auswahl und Vorbereitung des Schnitts: Wählen Sie einen etwa 30 cm langen Stiel, vorzugsweise von einer Pflanze, die älter als zwei Jahre ist. Machen Sie einen sauberen Schnitt und lassen Sie ihn 5 Tage lang im Schatten trocknen, damit die Wunde heilen kann und Fäulnis verhindert wird.
- Wahl des Behälters: Verwenden Sie Gartensäcke oder einen mindestens 25 cm tiefen Topf mit Drainagelöchern im Boden.
- geeignetes Substrat: Verwenden Sie eine spezielle Mischung für Kakteen (oder, falls das nicht möglich ist, sandigen und gut durchlässigen Boden). Durch die Zugabe von etwas organischem Dünger kann das Anwachsen des Stecklings verbessert werden.
- Plantacion: Pflanzen Sie den Steckling tief genug, um einen festen Halt zu gewährleisten. Wenn der Steckling zu lang ist, können Sie die obere Spitze abschneiden, um das Wachstum neuer Triebe zu fördern.
- Erste Pflege: Gleich nach dem Einpflanzen und dann etwa alle 10 Tage vorsichtig gießen, sodass das Substrat zwischen den Wassergaben trocknen kann. Vermeiden Sie zu viel Wasser, da dies zu Fäulnis führen kann.
- Transplantation:Nach etwa 4 Monaten sollte Ihr Steckling genügend Wurzeln gebildet haben. Verpflanzen Sie die Pflanze an ihren endgültigen Standort: einen größeren Topf oder den Garten. Achten Sie dabei darauf, dass die Pflanze Platz hat, um in die Höhe zu wachsen.
Ideale Bedingungen für den Anbau von Drachenfrüchten
- Sonnenlicht: Stellen Sie die Pitaya an einen sehr hellen Ort mit mehreren Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag. Ausgewachsene Pflanzen vertragen die Sonne gut, während jüngere Pflanzen während der heißesten Stunden etwas Schatten zu schätzen wissen.
- Temperatur: Bevorzugt warme Temperaturen über 15ºC. Bei Frost am besten ins Haus holen oder schützen.
- Substrat: Verwenden Sie Kakteenerde oder eine gut durchlässige Sanderdemischung. Um die Fruchtbarkeit zu verbessern, können Sie Wurmkot hinzufügen.
- BewässerungHinweis: Gießen Sie nur, wenn das Substrat trocken ist. Wichtig ist, Staunässe zu vermeiden, da die Pitaya empfindlich auf zu viel Feuchtigkeit reagiert.
- Teilnehmer: Düngen Sie im Frühling und Sommer alle 15–30 Tage mit speziellem Kakteendünger oder organischem Dünger, der reich an Phosphor und Kalium ist.
- Unterstützung und Struktur: Die Pitaya ist ein Kletterkaktus; Sie benötigen einen Pfahl, einen Stab oder eine Struktur, auf der die Pflanze ruhen und sich stützen kann, während sie wächst und Früchte trägt.
Pitaya beschneiden und pflegen
Nach der Transplantation wird der Pitaya erfordert einen Schulungsschnitt um die vertikale Entwicklung zu steuern und eine ordnungsgemäße zukünftige Produktion zu ermöglichen. Ab dem dritten Jahr empfiehlt es sich, einen Ertragsschnitt durchzuführen und nicht fruchtende Triebe zu entfernen. Auf diese Weise wird die Energie auf die ertragreichsten Zweige konzentriert und die Qualität der Ernte verbessert.
Wann und wie man die Früchte erntet
La Pitaya-Ernte Dies hängt von der angebauten Sorte und der Aussaatmethode ab. Wenn Sie mit Samen beginnen, kann es 3 bis 5 Jahre dauern, bis Sie die ersten Früchte sehen. Bei der Verwendung von Stecklingen verkürzt sich die Zeit, je nach Pflege und Klima, auf etwa 2–3 Jahre.
Die Pitaya ist erntereif, wenn die Schale eine gleichmäßige und glänzende Farbe annimmt und die Schuppen an den Spitzen zu trocknen beginnen. Sie sollten vorsichtig geschnitten werden, um die Pflanze nicht zu beschädigen, und innerhalb weniger Tage verzehrt werden, um ihr volles Aroma zu genießen.
Häufige Fehler und Tipps für den Erfolg
- Vermeiden Sie überschüssiges Wasser: Obwohl Kakteen tropisch sind, vertragen sie keine Staunässe. Ein Substrat, das zwischen den Wassergaben immer trocken ist, ist der Schlüssel zur Vermeidung von Fäulnisproblemen.
- Nachhilfe von Anfang an: Bereiten Sie eine Stützstruktur vor, bevor die Pflanze zu groß wird. So vermeiden Sie Schäden und haben eine ordentliche und ertragreiche Anlage.
- Vor Frost und starkem Wind schützenWenn Sie die Pflanze im Freien anbauen, schützen Sie sie während der kalten Monate unter einem Schutzdach und die oberirdischen Teile mit Plastik oder Netzen.
- Sorgt für eine gute BelüftungFrische Luft beugt Schimmel und anderen Problemen vor, die durch zu hohe Luftfeuchtigkeit verursacht werden.
