Eigenschaften und Anbau von Frühlingszwiebeln
Die Schnittlauch, wissenschaftlich bekannt als Lauch fistulosum, ist eine Pflanze aus der Familie der Liliengewächse, zu der auch Zwiebeln, Knoblauch und Lauch gehören. Sie werden oft geschätzt für ihre milder und süßer Geschmack, und werden in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt verwendet. Sie sind relativ einfach anzubauen und können sowohl im Garten als auch in Töpfen gezogen werden, was sie zu einer beliebten Wahl für den Anbau zu Hause macht, sogar in städtischen Umgebungen.
Zwiebel- und Frühlingszwiebelsorten
Frühlingszwiebeln werden oft mit anderen Zwiebelsorten verwechselt, aber ihre Form und ihr Geschmack machen sie einzigartig. klar differenzieren. Nachfolgend sind einige der gängigsten Sorten aufgeführt:
- Winterzwiebeln: Diese Sorte wird oft als walisische Zwiebel bezeichnet und zeichnet sich durch ihre Stiele aus lang und hohl die keine Zwiebeln bilden. Sie haben einen delikaten Geschmack und werden in Salaten und Eintöpfen verwendet.
- Frühlingszwiebeln: Diese Sorte wird geerntet, bevor sich die Zwiebel bildet, was zu einer zarterer Geschmack und eine weichere Textur.
- Schalotte: Obwohl es sich um eine Zwiebelart handelt, ist die Schalotte bekannt für ihre süßerer und milderer Geschmack. Sie wird hauptsächlich wegen ihrer Zwiebel angebaut.
Günstige Bedingungen für den Anbau von Frühlingszwiebeln
Frühlingszwiebeln benötigen bestimmte Nährstoffe. Bedingungen um richtig zu wachsen:
- Boden: Sie bevorzugen lockere, gut durchlässige Böden mit einem pH zwischen 6,0 und 7,0. Ideal sind Böden, die reich an organischen Stoffen sind. Lehm- oder Sandböden können durch Zugabe von Kompost oder organischen Stoffen angepasst werden.
- Temperatur: Diese Pflanze ist winterhart und verträgt kalte Temperaturen. Sie sollten sich jedoch nicht aussetzen Temperaturen unter -6°C, da diese beschädigt werden könnten.
- Bewässerung: Insbesondere während der Wachstumsphase ist regelmäßiges Gießen unerlässlich. crecimiento. Frühlingszwiebeln benötigen ca. 25 mm Wasser pro Woche. Flache Wurzeln benötigen eine regelmäßige Wasserzufuhr, um Fäulnis zu vermeiden. Wasserstress.
Wie pflanzt man Frühlingszwiebeln?
Das Pflanzen von Frühlingszwiebeln ist ein Prozess sencillo. Es können Samen, Mikrobulben oder Jungpflanzen verwendet werden. Die Methoden werden im Folgenden detailliert beschrieben:
- Samen: Die Samen werden gesät bei 1 cm Tiefe und erfordern Bodentemperaturen von mindestens 15°C zum Keimen. Es wird empfohlen, die Samen im Februar zu pflanzen, um sie im Mai zu ernten. Weitere Informationen zu den verschiedenen Anbauformen finden Sie in unserem Leitfaden auf Zwiebeln und Frühlingszwiebeln pflanzen.
- Mikrobulben: Dabei handelt es sich um kleine Zwiebeln, die vorgezogen und im Garten eingepflanzt werden. Sie haben eine schnelles Wachstum und sind weniger anfällig für Keimprobleme.
- Transplantationen: Setzlinge werden in Baumschulen gekauft und in den Garten verpflanzt. Abstand von 10-15 cm zwischen den Pflanzen.
Pflege und Wartung von Frühlingszwiebeln
Um sicherzustellen, dass a erfolgreicher Anbau Bei Frühlingszwiebeln kommt es auf die richtige Pflege an:
- Bewässerung: Besonders während des Wachstums sollte regelmäßig gegossen werden. Es wird empfohlen, Tropfbewässerungssystem um die Luftfeuchtigkeit ohne Überschwemmung aufrechtzuerhalten.
- Düngung: Ein Dünger reich an Stickstoff während der frühen Wachstumsphasen, gefolgt von einer ausgewogeneren Ernährung, wenn die Pflanzen älter werden. Um mehr über verschiedene Düngemitteloptionen zu erfahren, können Sie unseren Abschnitt über Aromatische Pflanzen und ihre Pflege.
- Schädlings- und Krankheitsbekämpfung: Frühlingszwiebeln können von Schädlingen befallen werden wie Angebot, Zwiebelfliege und Krankheiten wie Botrytis y Fusarium. Es ist wichtig, regelmäßige Inspektionen durchzuführen und Behandlungen anzuwenden biologischen oder chemischen nach Bedarf.
Frühlingszwiebeln ernten
Die Ernte der Frühlingszwiebeln kann ca. 60 Tage nach der Aussaat oder Umpflanzung. Frühlingszwiebeln sind erntereif, wenn die Blätter beginnen gelb zu werden und hängen herab. Zur Ernte empfiehlt es sich, die Erde rund um die Wurzeln aufzulockern, ohne die Zwiebeln zu beschädigen. Wenn Sie Ihr Wissen über andere Gemüsesorten erweitern möchten, lesen Sie unseren Leitfaden unter Wie man chinesische Auberginen anbaut.
Frühlingszwiebeln lagern
Nach der Ernte sollten die Frühlingszwiebeln vor der Lagerung ausgehärtet. Es wird empfohlen, sie an einem Ort aufzubewahren frisch und trocken, mit guter Belüftung. Sie sollten regelmäßig überprüft werden, um die Ansammlung von Temperaturen und Luftfeuchtigkeit, was zu Fäulnis führen kann. Um zu erfahren, wie Sie Ihre Ernte in einem besseren Zustand halten, besuchen Sie unseren Abschnitt zu .
Vorteile des Anbaus von Frühlingszwiebeln
Frühlingszwiebeln sind nicht nur eine Zutat lecker in der Küche, sondern bieten auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen:
- Reich an Nährstoffen: Frühlingszwiebeln sind eine gute Quelle für Vitamine A, C und Ksowie Mineralien wie z Eisen und Kalium. Sie können Ihr Wissen über den Anbau dieser Pflanzen erweitern in Frühlingszwiebeln und ihre Vorteile.
- Antioxidative Eigenschaften: Sie beinhalten Antioxidantien die helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen.
- Vorteile für die Verdauung: Sein hoher Gehalt in Faser Es fördert die Verdauung und trägt zur Darmgesundheit bei.
Darüber hinaus wird Schnittlauch in einigen Kulturen in der traditionellen Medizin verwendet, wo ihm Eigenschaften zugeschrieben werden entzündungshemmend und harntreibend.
Der Anbau von Frühlingszwiebeln ist eine lohnende Tätigkeit, die nicht nur Frische in die Küche bringt, sondern Ihnen auch ermöglicht, von ihren vielen Vorteilen zu profitieren. gesundheitliche Vorteile. Mit ein wenig Aufmerksamkeit auf die Wachstumsbedingungen und einem Fokus auf die Pflanzenpflege, kann jeder dieses köstliche Gemüse erfolgreich anbauen.