Linsen sind ein sehr gesundes, nährstoffreiches Lebensmittel. Es enthält viel Stärke, also Kohlenhydrate. Sie enthalten auch pflanzliche Proteine. Obwohl sie sehr gut und gesund sind, sind sie nicht vollständig, da ihnen eine essentielle Aminosäure fehlt: Methionin. Wenn wir Linsen mit anderen Getreidesorten wie Reis mischen, der reich an Methionin ist, können wir ein Gericht mit einem ähnlichen Nährstoffgehalt wie ein Gericht tierischen Ursprungs zubereiten. Darüber hinaus enthält es wertvolle Ballaststoffe.
Wir sind es jedoch sicherlich gewohnt, nur eine Linsensorte zu essen, und Sie kennen nicht alle. Möchten Sie wissen, welche Arten von Linsen es gibt?
Alle Arten von Linsen, die existieren
- Kastilische Blondine oder Königin: Hellgrüne Farbe und ziemlich groß. Es hat eine normale Größe und ist die am häufigsten konsumierte Linse in unserer Umwelt.
- Hermelinblond: Es unterscheidet sich vom vorherigen dadurch, dass es größer ist und einen geringeren Verbrauch hat.
- Verdine: Es ist klein.
- Pardine: Es ist klein, aber etwas größer als die Verdina. Es wird meistens in Dosen konsumiert. Pardina und Verdina kochen schnell, so dass sie sehr praktisch sind, um Linseneintöpfe in kurzer Zeit zuzubereiten.
- Beluga: Klein, rund und schwarz verdanken sie ihren Namen ihrer äußeren Ähnlichkeit mit Kaviar. Ihre schöne Präsentation hat sie in letzter Zeit in Mode gebracht und obwohl sie auf dem Markt schwer zu finden sind, werden sie häufig auf den Gerichten vieler Köche gesehen.
- Urad ty: Weiße Linsen aus Indien mit hohem Proteingehalt.
- Green du Puy: Linsen mit niedriger Stärke, nussigem Aroma und aus der Auvergne. Sie wurden auch "der Kaviar der Linsen" genannt, ein Name, den sie mit den Beluga bestreiten
- Purpur oder kanadisch: Eine türkische Linse, die in 10 Minuten kocht und sich hervorragend für Pürees eignet
- Roter Häuptling: In Pakistan weit verbreitete ägyptische Linsen, die als Masoor Dahl bekannt sind.
Eigenschaften aller vorhandenen Linsenarten
Linsen können in sehr unterschiedlichen Klimazonen wachsen und tragen zur Bodenregeneration bei. Daher ist es eine gute Option für die Bepflanzung in Gebieten, in denen der Boden nicht sehr fruchtbar ist. Diese Hülsenfrüchte versorgen die in ihren Wurzeln lebenden Bakterien mit Stickstoff. Man kann sagen, dass alle existierenden Linsenarten gut für den Planeten sind. Weitere Einzelheiten zum Anbau finden Sie in unserem Leitfaden auf Humusarten in der Landwirtschaft.
Zu den Vorteilen, die sie für die Gesundheit haben, gehört ihr hoher Gehalt an pflanzlichen Proteinen. Linsen sind die Hülsenfrüchte mit dem meisten Protein und sind leicht verdaulich. Was es zu einem äußerst begehrenswerten Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung macht, ist die Tatsache, dass es eine Vielzahl von Mikronährstoffen enthält. Mikronährstoffe sind Vitamine und Mineralien. Da es nicht alle essentiellen Aminosäuren enthält, Die Linsen sollten in der gleichen Schüssel gut eine andere Mahlzeit des Tages mit Vollkornprodukten kombiniert werden oder Samen, um ein vollständiges Protein zu erhalten. Um mehr über die Pflege und das Pflanzen verschiedener Sorten zu erfahren, lesen Sie auch unseren Abschnitt über Pflege einer Linsenpflanze im Topf.
Wenn Sie keine tierischen Produkte zu sich nehmen möchten oder die Menge an tierischen Produkten in Ihrer Ernährung reduzieren möchten, indem Sie Vegetarier oder Viehzüchter werden, sind Linsen eine großartige und praktische Alternative zu den oben genannten Produkten. Ein weiterer Vorteil aller Linsensorten ist, dass sie eine ausgewogene Energiemenge liefern. Das heißt, da Linsen komplexe Kohlenhydrate sind und eine gute Menge an essentiellen Aminosäuren enthalten, liefern sie langsam Energie. Dies liegt daran, dass es sich um langsam absorbierbare Kohlenhydrate handelt. Weitere Informationen zu den Eigenschaften verschiedener Hülsenfrüchte finden Sie unter Arten von Hülsenfrüchten.
Eine der Folgen einer hohen Insulinspitze durch den Verzehr von raffinierten oder einfachen Kohlenhydraten besteht darin, dass sie uns physisch erschöpft. Alle Arten von Linsen, die existieren, liefern eine große Menge an Ballaststoffen, die trägt zu einem kontrollierten Eintritt von Zucker in den Blutkreislauf bei. Darüber hinaus ist es für eine kalorienarme Ernährung geeignet, da es ein sehr gutes Sättigungsgefühl vermittelt und den Toilettengang erleichtert. Um Ihren Verbrauch zu steigern, empfehlen wir Ihnen, zu lernen, wie man Linsen zu Hause keimen lässt in wie man Linsen keimen lässt.
Für Menschen mit Cholesterinproblemen sind Linsen ein gutes Nahrungsmittel, um den Cholesterinspiegel über den Stuhl zu senken. Und als ob das nicht genug wäre, ist es zu einem hervorragenden Nahrungsmittel geworden, da es eine positive Wirkung auf die im Darm lebenden Bakterien hat. Wenn wir also eine gute Herz-Kreislauf-Gesundheit bewahren oder unsere Gewichtszunahme bzw. -abnahme kontrollieren möchten, sind Linsen ein guter Verbündeter. Um mehr über die Pflege Ihrer Pflanzen zu erfahren, können Sie auch konsultieren Hausgemachte Wurzelmittel und ihre Anwendung.
Mineralgehalt
Wir werden alle Mineralien erwähnen, die die verschiedenen Arten von Linsen haben, und die Eigenschaften von jedem von ihnen. Sicher haben Sie jemals gehört, dass Linsen reich an Eisen sind. Abgesehen von diesem Mineral ist es reich an anderen Mineralien wie Kalium, Magnesium, Phosphor und Kalzium.
Um das Eisen aus Linsen besser aufnehmen zu können, ist es notwendig begleiten sie mit einer Vitamin C-Quelle. Zum Beispiel können Sie die Komplimente, Tomaten oder Beute zum Nachtisch begleiten. Das Magnesium, das Ihnen eine Portion Linsen gibt es entspricht 20% des täglichen Bedarfs, den der Organismus benötigt. Magnesium ist ein sehr wichtiges Mineral für unsere Gesundheit, da es an zahlreichen organischen Funktionen, am Knochengewebe und an Nervensystemen beteiligt ist. Auch für Sportler ist es interessant, da es die Ballaststoffregeneration verbessert und das Immunsystem stärkt. Weitere Informationen zum Anbau und zur Pflege finden Sie unter Pflanzen mit überschüssigem Dünger wiederherstellen.
Obwohl der Kalziumgehalt der verschiedenen Arten von Linsen niedriger ist als der von Kuhmilch, steht er im Gleichgewicht mit anderen Mineralien wie Phosphor und Magnesium. Sie gelten als ausgezeichnetes Nahrungsmittel für die Knochengesundheit. Um mehr über organische Düngetechniken zu erfahren, siehe auch Wie man selbstgemachten Dünger für Topfpflanzen herstellt.
Wie Sie sehen, bieten alle Linsen unserem Körper großartige Eigenschaften, sodass es interessant ist, sie in eine ausgewogene Ernährung einzubauen. Ich hoffe, diese Informationen helfen Ihnen, mehr über die verschiedenen Linsenarten zu erfahren, die es gibt.
Hey.
Es ist eine Kopie.
Die Einführung wird von einem Schriftsteller gemacht, der nicht aufpasst.
Sie können nicht über die Linse sprechen und im 3 Satz in Plural wechseln, als ob nichts. Die Linse ist ... Die Linse ist ... Sie sind sehr gut.
Die entsprechenden Fotos fehlen und auch dort, wo jedes angehoben ist. Zum Beispiel gehe ich in den Supermarkt und schaue mir eine Tasche an, in der steht: 'Lentil Castellana' aus Kanada oder Mexiko. Um was geht es hierbei? Ist es wirklich kastilische Linse? Warum haben wir es aus Kanada gekauft, sein Name ist "Castellana"? Warum hat es keine Ursprungsbezeichnung? Warum lassen wir sie uns das antun, während andere wie Frankreich ihre Produkte verteidigen?
Danke.