Was ist Fruchtausdünnung bei Obstbäumen?
El Fruchtausdünnung an Obstbäumen Es handelt sich um eine grundlegende landwirtschaftliche Praxis, bei der ein Teil der Früchte, Blüten oder Blütenknospen kontrolliert und zum richtigen Zeitpunkt vom Baum entfernt wird. Ziel ist es, sicherzustellen, dass die verbleibenden Früchte mehr Ressourcen erhalten (Licht, Wasser, Nährstoffe) und so ihre Entwicklung zu verbessern, Größe, Qualität y kommerzieller Wert.
Obstbäume produzieren in ihrem natürlichen Zyklus oft eine Menge an Blüten und Früchten, die weit über die Reifezeit hinausgeht. Ohne diese Praxis wäre das Ergebnis viele kleine Früchte, von geringerem Wert und geschwächte Bäume für die folgenden Kampagnen. Durch die Ausdünnung kann die Baumlast reguliert werden, um eine qualitativ hochwertigere Ernte und vermeiden Sie physiologische und gesundheitliche Probleme.
Hauptziele und Vorteile der Fruchtausdünnung
- Erhöhen Sie die Größe und Qualität der Früchte, indem der Wettbewerb zwischen Früchten um Nährstoffe und verfügbares Wasser reduziert wird.
- Vermeiden Sie Schäden an Ästen durch Übergewicht, wodurch Bruch und Verformung verhindert werden.
- Vermeidung und Reduzierung von Lagerwechseln (abwechselnd hohe und niedrige Produktion), Stabilisierung der Produktion von einem Jahr zum nächsten.
- Fördert die Lichtdurchdringung und verbessern die Belüftung des Baumes, was reduziert das Auftreten von Schädlingen und Krankheiten.
- Ermöglichen Sie eine homogene Entwicklung und eine gleichmäßige Fruchtverteilung im gesamten Baum.
Das Ausdünnen trägt auch dazu bei, dass der Baum seine Reserven nicht in einer einzigen Kampagne erschöpft, größere Langlebigkeit und ProduktivitätDarüber hinaus werden Früchte mit Mängeln, Schädlingsbefall, Pilzbefall, Missbildungen oder Wunden entfernt, sodass die Ressourcen des Baumes auf gesunde Früchte mit kommerziellem Potenzial konzentriert werden können.
Wann sollte eine Fruchtausdünnung durchgeführt werden?
Der optimale Zeitpunkt zum Ausdünnen hängt von der Obstarten, Vielfalt, Klima y produktives Ziel, aber es gibt einige allgemeine Richtlinien:
- zu Kern- und Steinobst (Apfel, Birne, Pfirsich, Pflaume usw.), erfolgt das Ausdünnen in der Regel nach dem natürlicher Fruchtfall (physiologischer Herbst oder „Juni-Herbst“). In dieser Zeit erreichen die Früchte einen Durchmesser zwischen 10 und 15 mm, was die Auswahl der besten Früchte erleichtert.
- En Früherntearten (Nektarine, Aprikose, Mispel, Frühbirne) sollte die Ausdünnung vorgezogen und durchgeführt werden wenn die Frucht einen Durchmesser zwischen 6 und 8 mm hat, wobei das Risiko möglicher Folgefröste in Kauf genommen wird.
- In besonderen Fällen kann eine Ausdünnung gewählt werden. Blumen anstelle von Früchten, insbesondere bei Arten, bei denen die Aufgabe aufgrund fehlender Blätter und geringerer Dichte einfacher ist.
El Das Ausdünnen sollte abgeschlossen sein, bevor die Früchte ihre schnelle Wachstumsphase beginnen, da ein späterer Eingriff die Reaktion des Baumes einschränkt und sich positiv auf die Qualität und Größe der Früchte auswirkt.
Welche Obstbäume müssen ausgedünnt werden?
- Kernobst: Apfelbaum, Birnbaum, Quittenbaum.
- Steinobst: Pfirsich, Nektarine, Pflaume, Aprikose, Kirsche, Paraguayisch.
- Nüsse: Mandel, Haselnuss, Walnuss, obwohl die Technik anders und weniger verbreitet ist.
- Zitrusfrüchte: Orangenbaum, Mandarinenbaum, Zitronenbaum, Grapefruitbaum.
- Exotische Früchte: Zimtapfel, Avocado, Kiwi, Mango, Papaya, Banane und dergleichen.
- Andere Obstbäume: Traube, Himbeere, je nach Produktionssystem und Markt.
Ausdünnung ist besonders wichtig bei Apfel-, Birnen-, Pfirsich-, Pflaumen- und Mispelbäumen, Arten, die eine ausgeprägte Tendenz zu Über- und Wechselfrucht haben. Im Oliven- und Zitrusanbau ist es zwar weniger verbreitet, kann aber zur Stabilisierung der Produktion nützlich sein. Tropische Früchte kann in bestimmten Fällen auch von dieser Vorgehensweise profitieren.
Ausdünnungsmethoden: manuell, chemisch und mechanisch
Manuelles Ausdünnen
Dies ist das traditionellste und selektivste Verfahren. Dabei werden unerwünschte Früchte einzeln entfernt. Das manuelle Ausdünnen ermöglicht:
- Wählen und gehen die am besten positionierten und gesündesten Früchte.
- Entfernen Sie beschädigte Früchte durch Scheuern, Pilze, Schädlinge, Missbildungen oder klein im Vergleich zum Durchschnitt.
- Sicher a regelmäßige Verteilung auf dem Baum, und vermeiden Sie leere oder überladene Bereiche.
Bei großen Früchten muss der Abstand zwischen den Stücken eingehalten werden, um Berührungen zu vermeiden. Es wird empfohlen, jede Frucht mit 15-20 Blätter an kleinen Früchten und 40-60 an großen Früchten um ihre Ernährung zu sichern. Das manuelle Ausdünnen ist mühsam, bietet aber die bestes Ergebnis in Bezug auf Qualität.
Mechanische Ausdünnung
Es besteht aus der Verwendung von Spezialmaschinen wie Vibradores, Widerhakenkämme, Druckwasserstrahlenoder rotierende Bürsten Dabei wird der Baum geschüttelt, um Blüten oder Früchte zu entfernen. Auf großen Farmen ist dies schneller und effizienter, allerdings weniger selektiv als die manuelle Ernte.
- Es ist geeignet für großflächige kommerzielle Plantagen wo die Kosten für eine manuelle Ausdünnung unerschwinglich sind.
- Damit können Sie während der Blüte- oder Fruchtansatzphase arbeiten, obwohl es bei unsachgemäßer Einstellung zu Schäden an den Zweigen kommen kann.
- Druckwassertechniken werden bei feuchtigkeitsresistenten Arten eingesetzt und sind weniger selektiv und weniger geeignet für Kulturen, die hochwertiges Tafelobst produzieren.
Chemische Verdünnung
Es werden hauptsächlich Pflanzenschutzmittel verwendet hormonell, um den kontrollierten Abfall eines Teils der Blüten oder jungen Früchte zu bewirken. Es wird hauptsächlich bei Apfel- und Birnbäumen verwendet, obwohl für andere Arten noch Anpassungen erforderlich sind. Chemische Verdünnung Bei intensiven Kulturen kann dies eine Option sein.
- Es ermöglicht die Reduzierung der Fruchtbelastung auf großen Flächen schnell und gleichmäßig.
- Es besteht die Gefahr Überverdünnung, Phytotoxizität oder übermäßiger Haarausfall aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen nach der Anwendung.
- Die richtige Produktauswahl und Dosierung sind entscheidend, um Baumschäden zu verhindern und den Erfolg sicherzustellen.
Bei Früchten, die für die Industrie bestimmt sind, kann dies ratsam sein, wenn der Preis niedrig ist oder eine große Oberfläche vorhanden ist.
Fruchtbildung und Fruchtansatz: physiologische Erklärung
Die Fruchtentwicklung beginnt nach dem Befruchtung der Samenanlage durch Pollen, obwohl es in einigen Fällen vorkommt Parthenokarpie (Bildung von Früchten ohne Befruchtung oder Samen), wie es bei Bananen, Feigen, Ananas oder Kakis vorkommt. Der Prozess der geronnen bestimmt, wie viele anfängliche Früchte die kommerzielle Entwicklung erreichen. Faktoren wie hohe Luftfeuchtigkeit und milde Temperaturen Sie fördern den Fruchtansatz. Frost kann in diesem Stadium dazu führen, dass die Früchte vollständig abfallen und die Ernte ruiniert wird.
La natürlicher Fruchtfall Der „Juni-Abwurf“ ist auf die Konkurrenz zwischen Frucht und Trieb zurückzuführen. Er ist in der Regel von Vorteil, da nur ein kleiner Prozentsatz der angesetzten Früchte zur Ernte gelangt (bei Apfel- oder Birnbäumen etwa 5 %). Kontrolle des Fruchtfalls Dies ist wichtig, um eine gute Ernte zu erzielen.
Vecería oder Produktionswechsel
La schlagen oder produktive Alternanz tritt auf, wenn ein Baum in einem Jahr eine reiche Ernte und im nächsten Jahr eine viel geringere Produktion hat. Dies geschieht, weil die Bäume investieren zu viele Ressourcen in eine einzelne Kampagne, was sie im folgenden Jahr schwächt. Es kommt häufig bei Oliven-, Zitrus-, Mango- und Avocadobäumen vor, kann aber auch Apfel- und Birnbäume befallen. Das Management von Wechsellagern hilft, die Produktivität aufrechtzuerhalten.
Ausdünnen ist ein wirksames Mittel, um dem Wechseltragen entgegenzuwirken, indem es Überbestände in Jahren mit hoher Blüte verhindert und die Vitalität der Bäume erhält. Weitere Strategien sind regulierender Schnitt und die ausgewogene Bewirtschaftung fruchttragender Elemente.
Praktische Aspekte der Ausdünnung bei verschiedenen Arten
En Apfel- und Birnbaum, wird empfohlen, zwischen zwei Früchte für jeden Blumenstrauß, mit einem Abstand von 10-15 cm zwischen ihnen. Wenn beschädigte, missgebildete oder zu kleine Früchte vorhanden sind, werden diese zuerst entfernt.
En Melocotonero, sollte die Ausdünnung intensiver erfolgen, um die Menge an Früchten zu erhalten, die die Baumstruktur tragen kann, ohne die Größe zu beeinträchtigen. Das Ziel ist, einen Mindestabstand von 20 cm zwischen den Früchtenund wählte die am besten platzierten aus.
Bei Arten mit gemischter Triebproduktion, wie Pflaumen oder Nektarinen, kann es sinnvoll sein, die Blüten auszudünnen oder einen selektiven Rückschnitt durchzuführen, um die Belastung durch den Winter zu verringern.
En junge Bäume, ist die Ausdünnung von entscheidender Bedeutung, um einen frühen Beginn der Vollproduktion zu ermöglichen und eine vorzeitige Erschöpfung aufgrund von Überlastung zu vermeiden.
Überlegungen zur Ausdünnung und Baumgesundheit
Durch die Bevorzugung einer ausgewogene Verteilung der Früchte Durch die Verbesserung der Licht- und Luftdurchlässigkeit verringert das Ausdünnen das Auftreten und die Verbreitung von Pilzkrankheiten und Schädlingen. Ebenso verhindert das Entfernen beschädigter oder infizierter Früchte, dass diese als Reservoir für Krankheitserreger fungieren. Die Bedeutung der Gesundheit von Obstbäumen wird durch diese Praktiken verbessert.
Mit weniger Früchten und besser belüfteten Blättern wird das Mikroklima des Baumes weniger förderlich für Pilze wie Halsketten o BotrytisDarüber hinaus wird der Insektenbefall reduziert und die Wirksamkeit phytosanitärer Behandlungen verbessert.
Referenzen und Ausbildung
Um ein tieferes Verständnis der Ausdünnungstechniken zu erlangen, sehen Sie sich Feldstudien und Erfahrungen an, wie sie beispielsweise von IRTA, Revista de Fruticultura, Agrícola Vergel, Vida Rural und anderen wissenschaftlichen Arbeiten veröffentlicht wurden, in denen die Effizienz mechanischer, chemischer und manueller Methoden sowie die wirtschaftlichen Aspekte bei verschiedenen Arten von Stein- und Kernobst bewertet wurden. [].
Das Ausdünnen der Früchte ist eine grundlegende Aufgabe für jeden Obstbauern, der das Kaliber verbessern, Färbung y Gesundheit Ernte, stabilisieren die Produktion im Laufe der Zeit und sichern die Rentabilität der Ernte. Die Wahl der richtigen Methode und des richtigen Zeitpunkts, abgestimmt auf Art, Sorte und Umweltbedingungen, ermöglicht die besten Ergebnisse sowohl für kleine Familiengärten als auch für große kommerzielle Betriebe.