Heute werden wir darüber reden Lauchzwiebel. Sein wissenschaftlicher Name ist Lauch fistulosum und wird allgemein als Frühlingszwiebel oder lange Zwiebel bezeichnet. Es gehört zur Familie der Aliiaceae. In dieser Familie gibt es mehr als 600 Arten. Jedes hat seinen eigenen charakteristischen Geruch und Geschmack, da es Organoschwefelstoffe enthält. Dieser Stoff verursacht bei Gemüse einen so großen Juckreiz, dass wir beim Schneiden weinen können.
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Überblick
Der Anbau von Frühlingszwiebeln ist sehr alt. Sein Ursprung liegt in Zentralasien, Iran, Pakistan und Afghanistan.und spätere Domestizierung in Indien und Europa. Von dort geht es nach Amerika. Innerhalb dieser Familie finden wir Knoblauch und Lauch. Der Schnittlauch gilt aufgrund seiner großen positiven Auswirkungen auf die Gesundheit als Heil- und Lebensmittelgemüse. Es ist weit verbreitet, um Pathologien zu heilen. Es wird gesagt, dass Sie mit mehreren von ihnen die Gesundheit heilen und verhindern können.
Nicht nur Frühlingszwiebeln, sondern vielen Pflanzen dieser Familie wird die Fähigkeit zugeschrieben, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren, die Blutfette zu senken und das Risiko einer Darm- und Speiseröhrenkrebserkrankung zu verringern.
Zwiebeln werden im Allgemeinen in ihrer Knollenform und in ihrer grünen Form gegessen, wenn auch ihre grünen Blätter an der Basis gegessen werden. Diese Zwiebel Es wird verbraucht, bevor es die charakteristische Zwiebel entwickelt. Es ist das Organ, in dem es die Nährstoffe für seine Bildung im nachfolgenden Erntezyklus speichert.
Die Zwiebel mit Zwiebel wird häufiger gesät und ist eine umfangreichere Ernte als die Frühlingszwiebel. Diese Zwiebelsorte wird sowohl im Freien als auch in Gewächshäusern und das ganze Jahr über gesät. Es ist ein leicht verderbliches Gemüse, das nicht lange gelagert werden kann und für seine Konservierung die gleichen Anforderungen stellt wie ein Blattprodukt: niedrige Temperatur und sehr hohe relative Luftfeuchtigkeit.
Anbau von Frühlingszwiebeln
Diese Pflanzen haben ziemlich dünne, zylindrische, hohle und pralle Blätter. Während sie wachsen, verdicken und biegen sie sich und nehmen eine spitze Form an. Wenn es sein Maximum erreicht hat, Sie kann eine Höhe von bis zu 60 cm erreichen. Es hat normalerweise zwischen acht und mehr Blätter.
Normalerweise beginnt die Kultivierung mit der üblichen direkten Technik. Der Samen wird entlang einer Linie platziert. Es kann auch nach der Transplantation durchgeführt werden, indem ein Saatbett im Boden oder in Schalen mit Substrat hergestellt wird. Wenn wir im Spätsommer oder Herbst sind, können die Zwiebelköpfe auch gepflanzt werden und sie werden grün. Die Keimung dieses Samens ist ziemlich langsam und seine Entwicklung auch. Der gebildete Sämling ist ziemlich klein, so dass er nicht genügend Oberfläche hat, um viel Licht einzufangen. Wenn seine Photosyntheserate niedrig ist, ist sein Wachstum langsam.
In dieser Phase seiner Entwicklung Die Pflanze konkurriert kaum mit Unkräutern. Es ist notwendig, jede Art von Unkraut zu beseitigen, um den Diebstahl von Nährstoffen oder Sonnenlicht zu verhindern. Der Sämling kann im Boden gepflanzt werden, da er wurzelnackte Transplantationen verträgt. Wir können dies auch in Schalen tun, die Substratbehälter enthalten. Dazu werden wir pro Zelle zwischen 3 und 4 Samen platzieren.
Alle Frühlingszwiebelsorten zeichnen sich durch einen hohen Lichtbedarf aus. Wenn wir die Bildung der Zwiebel verhindern möchten, lassen wir sie nicht zu lange in der Sonne stehen. Vorzugsweise wird diese Ernte ohne Zwiebel verkauft. Die Farbe der äußeren Blätter dieses „falschen Stängels“ ist weiß, rot oder orange. Sie sind für ihre hohe Hitzebeständigkeit bekannt. Aus diesem Grund werden sie auch in den heißesten Zeiten weiterhin angebaut.
Erntezyklus
Wenn diese Pflanze als Zwiebel gepflanzt wird, ist der Zyklus viel kürzer, als wenn sie als Samen gepflanzt wird. Sie sind zum Keimen fähig und produzieren zwischen 3 und 5 Stäbchen. Je größer die Zwiebel ist, die wir gepflanzt haben, desto mehr Stängel wird sie hervorbringen. Die optimalen Temperaturbedingungen liegen bei 20 Grad, obwohl sie mehr aushalten können. Sobald die Zwiebeln gepflanzt sind, können sie nach zwei Monaten geerntet werden. Im Gegensatz dazu kann es bei einer Aussaat im Saatbett oder einer Transplantation noch ein paar Monate bis zur Ernte dauern.
Die einzige erforderliche Arbeit ist das Beschneiden. Beim Jäten handelt es sich um einen Arbeitsgang, der in einer (je nach Kulturpflanze und Boden) variablen Tiefe zwischen 8 und 12 cm durchgeführt wird. Ziel ist die Beseitigung von Unkraut und die Umwälzung des Bodens. Dadurch wird die Körnigkeit verbessert, der Luftgehalt erhöht und die Verwitterung gefördert, die zur Aktivierung der Bodenreaktionen und damit zur Zersetzung organischer Substanzen erforderlich ist. Dabei kommen Maschinen zum Einsatz, die den Boden mittels mehr oder weniger vertikal angeordneter Schneidelemente abtragen.
Die Ernte kann aus erfolgen Die Pflanzen erreichen eine Größe von 30 cm. Es ist nicht notwendig, zu warten, bis sie die oben erwähnte maximale Größe von 60 cm erreicht haben. Unter guten Bedingungen kann der Ertrag zwischen 700 Gramm und 1,6 Kilogramm pro Quadratmeter liegen.
Medizinische Eigenschaften
Wie bereits erwähnt, werden Frühlingszwiebeln sowohl äußerlich als auch innerlich für medizinische Zwecke verwendet. Wenn wir Wunden mit dieser Zwiebel reinigen und desinfizieren möchten, können wir ein Präparat herstellen, das zwei oder drei Frühlingszwiebeln, zwei Knoblauchzehen und Zitronensaft enthält. Wir zerdrücken das alles gut und legen es auf die Wunde. Es wird uns sehr beim Heilungsprozess helfen.
Wenn wir dieses Präparat in Wasser verdünnen, können wir damit innere Parasiten vermeiden. Es ist sehr gut zu bevorzugen ordnungsgemäße Funktion der Nieren und des Harnsystems. Darüber hinaus hat es harntreibende Eigenschaften. Wenn wir es täglich einnehmen, können wir Grippe und einigen Erkältungen vorbeugen. Es hilft uns auch bei der Bekämpfung von Husten und erleichtert das Abhusten.
Unter den ernährungsphysiologischen Eigenschaften finden wir einen großen Anteil an Kalzium, Kalium, Eisen und Vitamin A.
Wie Sie sehen, sind Frühlingszwiebeln eine einfache Kulturpflanze mit großartigen gesundheitlichen Eigenschaften. Warten Sie nicht länger mit dem Pflanzen.