Topinambur oder Topinambur ist einer der gebräuchlichen Namen, unter denen diese Knolle bekannt ist, deren wissenschaftlicher Name lautet Helianthus tuberosus, einfach zu züchten und mit Eigenschaften, die für medizinische Zwecke dienen und in der Gastronomie.
Die Topinambur ist in Nordamerika beheimatet und gehört zur Familie der Asteraceae und dann werden wir ein wenig mehr über seine Pflege, Ernte und Eigenschaften wissen.
Topinambur oder Topinamburanbau
Es wird gesagt, dass die Anbau dieser KnollenDa es sich um eine Pflanze handelt, die unter widrigen klimatischen Bedingungen und Böden mit wenigen Nährstoffen wachsen kann, ist ihre Leistung eindeutig sehr prekär.
Eine Ernte kann ausgehend von den Wurzeln ganz oder in Stücken, die vorgesehen sind, begonnen werden mindestens zwei Knospen, damit die Knospen gegeben werden könnenDies ist der einfachste und schnellste Weg. Sie können die Kultivierung auch mit Samen beginnen, deren Prozess etwa zwei Jahre dauern kann, bis die Sprossen beginnen.
In beiden Fällen ist die Bodenqualität, Düngung, usw. werden von wesentlicher Bedeutung sein. Wenn Sie mehr über diese Pflanzenfamilie erfahren möchten, lesen Sie unseren Leitfaden auf Helianthus und deren Pflege im Anbau und auf dem Namen von essbaren Knollen.
Vorzugsweise und für optimale Kulturen, Böden müssen durchlässig sein und locker, um zu verhindern, dass das Wasser stagniert, muss es auch reich an Nährstoffen sein oder anderweitig müssen dem Boden Düngemittel zugeführt werden; Wenn die Blüte nicht mit der Regenzeit zusammenfällt, sollte die Pflanze bewässert werden, um maximale Produktivität zu erzielen.
Topinambur oder Topinambur macht sich sehr gut in gemäßigten Klimazonen;; Selbst wenn der äußere Teil mit Frost bedeckt ist, können die Knollen sehr gut niedrigen Temperaturen von bis zu -15 ° C standhalten.
Es wichtig, um das Wachstum von Unkraut zu kontrollierenIm Allgemeinen muss vor Beginn der Ernte ein Herbizid angewendet werden. Sobald die Pflanzen geboren sind, wird der Vorgang wiederholt.
Wie es die Anlage verlangt hohe Mengen an Nährstoffen Für eine optimale Leistung sollte ein Mehrnährstoffdünger verwendet werden. Diese Pflanze benötigt große Räume für seine KultivierungDa es sich durch spontane Teilung seiner Knollen vermehrt, ist die Blüte nicht produktiv, wenn sie nicht genügend Platz haben.
Wir haben bereits gesagt, dass einer der Hauptbeiträge, die zur Anlage geleistet werden müssen, der ist Qualität und reichlich Dünger; An sich ist keine große Pflege erforderlich, außer dass man die Stängel zu Beginn des Herbstes sorgfältig abschneidet. Im Sommer sollte man ständig und ohne Übermaß wässern, um den Boden nicht zu überfluten, da dies der Pflanze schadet, und um Unkraut fernzuhalten, obwohl sich die Pflanze sehr gut dagegen wehrt.
Eigenschaften von Topinambur oder Topinambur
Die Pflanze erreicht im reifen Stadium eine Höhe von bis zu zwei Metern, die Stängel sind starr, die Blätter sind oval und gezähnt. Die Knollen sind normalerweise weiß, violett oder rot.Sie sind zwischen 7 und 10 Zentimeter lang und 3 bis 5 Zentimeter breit.
Pflanze erzeugt eine wundervolle Blume mit einer sehr lebendigen gelben Farbein Form von Blumensträußen, die den beliebten Gänseblümchen sehr ähnlich sind; Sie treten im Herbst auf, obwohl es Regionen in Europa gibt, in denen Topinambur nicht blüht.
Da diese Pflanze wild wächst, ist eine weitere ihrer Eigenschaften, dass ihre Knollen sie vermehren sich natürlich und so dehnt sich die Kultivierung so weit aus, wie es der Raum um sie herum erlaubt; Aus diesem Grund befindet es sich zwischen den Stauden.
Tatsächlich wird die Topinambur als Eindringling anerkannt, da sie sich schnell vermehren und in kurzer Zeit in großen Bereichen des Bodens Wurzeln schlagen kann. Es wird auf jeden Fall empfohlen, den Anbaufläche zu begrenzen, widmet dafür eine kleine und gut definierte im Garten.
Die Topinambur ist auch bekannt für ihre harntreibende Eigenschaften, Aphrodisiakum, als großartiges Tonikum und wird bei der Behandlung von Diabetes und Rheuma angewendet.