San Vitero wurde zum Schaufenster für genannt Alistano Rotgold mit der 1. Aliste Tomatenmesse, einer Veranstaltung der Stadtrat von San Vitero und von lokalen Einrichtungen und Produzenten unterstützt, um einer Ernte Sichtbarkeit zu verleihen, die Qualität und Wurzeln verleiht.
Mit einem informativen und partizipativen Ansatz brachte die Veranstaltung Bewohner und Besucher in der Messegelände um eine Ausstellung, einen runden Tisch über die Zukunft des Sektors, eine Verkostung mit Weingut La Mela und lokaler Honig und ein Wettbewerb, bei dem die größte Tomate gekürt wurde.
Programm und Aktivitäten
Von der 10: 30 StundenDie Messe wurde mit einer Fotoausstellung eröffnet, die den Tomatenanbau in Aliste dokumentierte und die kulturelles und wirtschaftliches Gewicht in der Region.
Mittags, um 12: 00 Stunden, Produzenten und Fachleute nahmen am Runden Tisch teil „Die Zukunft von Alistano Red Gold“, eine Debatte, die sich auf Herausforderungen, Chancen und Wege konzentriert, Nachhaltigkeit für die Branche.
Der gastronomische Aspekt erreichte die 13: 00 Stunden mit der Paarungsverkostung, bei der Alistano-Tomaten in Kombination mit Weine von Bodega La Mela und Honig aus der Region, ein Vorschlag, der die Geschmack und die kulinarischen Möglichkeiten des Produkts.
Den wettbewerblichen Abschluss bildete 14: 30 Stundenist die Alistano Tomatenkönig-Wettbewerb, konzentrierte sich auf die Auszeichnung des größten Stücks als Anspielung auf die Fruchtbarkeit des Landes und der guten Arbeit der Gärtner.
Ergebnisse und Bilanz des Tages
Der Preis für den „König der Alistano-Tomate“ ging an ein Stück 1.601 Gramm vom Unternehmen kultiviert Genießen Sie es (Tola), das das Engagement der lokalen Produzenten und die Qualität vom Produkt erreicht wird.
Ergänzt wurde das Podium durch Beispiele von Der Poyo und Erfahrung im Der Heilige Johannes von Rebollar, letzteres in den Händen eines jungen Produzenten, der mit Campo Aliste verbunden ist, und hebt die Steinbruch neuer Generationen, die sich im Handel etablieren.
Nach Angaben der Organisation hatte das Treffen sehr guter Empfang und diente dazu, die Botschaft der Bürgermeisterin Vanessa Mezquita zu unterstreichen: Die Alistano-Tomate schafft direkte und indirekte Arbeitsplätze während mehr als sechs Monate im Jahr und fungiert als Hebel zur Bevölkerungsentwicklung und Revitalisierung der ländlichen Umwelt.
Die Alistano-Tomate: Geschmack und Anbau
Die Typizität der Alistano-Tomate erkennt man an ihrer festes und saftiges Fleisch, rosa Farbe, wenige Kerne und geringe Säure, Eigenschaften, die es ideal für Salate und Filet und schmecken roh.
Seine Kampagne dauert in der Regel von Mitte August bis November und gelangt über eine kurze Kette zum Verbraucher: vom Feld bis in die Obstläden ohne lange Umwege Kühlketten, wodurch Aromen und Textur erhalten bleiben.
Produzenten und Marketing
Zu den bemerkenswerten Initiativen gehört Campo Aliste (Gourmetauswahl), die mit der Vielfalt arbeitet Rose von Barbastro und eine Basis von 107.000 Pflanzen, die ein Netzwerk von Gärtnern in Städten wie Palazuelo de las Cuevas, San Juan del Rebollar, Figueruela de Arriba, San Cristóbal, RiofrÃo de Aliste, Rabanales, Grisuela, Ceadea, San MartÃn del Pedroso und SarracÃn bilden.
Ihre Tomaten sind bereits in große Städte Spaniens und haben Grenzen überschritten in Märkte wie Frankreich und Saudi-Arabien, wobei Direktverkäufe, spezialisierte Obstgeschäfte und Vertriebsplattformen kombiniert werden.
auch Genießen Sie es, geführt von den Brüdern José Antonio und Vanessa RodrÃguez Mezquita aus Tola, hat eine Vertriebslinie mit einer operativen Basis in Heiliger Viterus, während das Unternehmen gleichzeitig sein eigenes Werk weiterentwickelt, um seine Kapazität und Reichweite weiter auszubauen.
Eine Verpflichtung gegenüber dem Territorium
Die Messe entstand mit der Berufung zur Kontinuität und konzentrierte sich auf die lokale Wirtschaft, Generationswechsel und öffentlich-private Zusammenarbeit, mit Unterstützung wie Ländliche Bank von Zamora und das Produktionsgefüge der Region.
Über die Feier hinaus hinterlässt die 1. Aliste-Tomatenmesse eine klare Botschaft: die Aliste-Tomate geht über die gastronomische und festigt sich als Achse der Identität, des Unternehmertums und der Zukunft für San Vitero und die gesamte Region.