So pflanzen Sie Reis in Ihrem Hausgarten: Eine vollständige und praktische Anleitung

Reis ist eine der wichtigsten und am häufigsten konsumierten Nutzpflanzen weltweit., der unangefochtene Star unzähliger Rezepte und ein wesentlicher Bestandteil der täglichen Ernährung von Millionen von Menschen. Es ist nicht nur das Grundnahrungsmittel eines großen Teils der Bevölkerung, sondern auch Der Anbau zu Hause kann eine ebenso bereichernde wie lohnende Erfahrung sein., ideal für alle, die ihren Hausgarten gerne auf die nächste Stufe heben und mit neuen Pflanzen experimentieren.

Obwohl wir Reis mit asiatischen Landschaften und völlig überfluteten Feldern assoziieren, Tatsächlich ist es möglich, Reis im Hausgarten und sogar in großen Töpfen anzubauen., solange wir die Bedürfnisse der Pflanze gut verstehen und die Anbautechniken an die Bedingungen unseres Raums anpassen. In diesem Handbuch finden Sie alle notwendigen Informationen für eine erfolgreiche Ernte, von Sorten und Klima bis hin zu Pflanztechniken, Pflege, Schädlingsbekämpfung und Ernte.

Warum Reis zu Hause anbauen?

Reisanbau zu Hause ist nicht nur für Gartenfreunde eine spaßige Herausforderung., sondern es ist auch eine Möglichkeit, unseren Garten vielfältiger zu gestalten, neue biologische Kreisläufe kennenzulernen und Jung und Alt die faszinierende Welt des Getreides näherzubringen. Wenn Sie über genügend Platz verfügen und experimentierfreudig sind, kann Reis zum Juwel Ihres Gartens oder städtischen Obstgartens werden.

Reis ist extrem widerstandsfähig wenn die richtige Umgebung vorhanden ist; Neben der Verwendung in der Küche ist die Beobachtung des Lebenszyklus besonders für Kinder lehrreich und lässt sie verstehen, wie viel Mühe und Hingabe hinter jedem einzelnen Korn steckt.

Wo wird Reis normalerweise angebaut?

Während Reis in der kollektiven Vorstellung typisch für Länder wie China, Indien oder Vietnam istAuch in Spanien gibt es Gebiete mit langer Reisanbautradition, etwa das Ebrodelta in Katalonien, die Albufera in Valencia oder die Sümpfe von Sevilla. In anderen Teilen der Welt, beispielsweise in Mexiko, liegt die Produktion in Regionen wie Morelos, Nayarit und Campeche am höchsten, und weltweit ist Asien der mit Abstand größte Produzent und Verbraucher.

Gemeinsam ist diesen Regionen ein warmes Klima, fruchtbare Böden und reichlich Wasser., Bedingungen, die für die richtige Entwicklung der Reispflanze entscheidend sind.

Voraussetzungen und ideale Bedingungen für den Reisanbau

Damit Reis optimal keimen und wachsen kann, benötigt er eine Reihe ganz bestimmter Umweltbedingungen.. Wenn Sie daran denken, es zu Hause anzubauen, müssen Sie unbedingt die folgenden Faktoren berücksichtigen:

• Temperatur und Klima: Reis ist eine Warmwetterpflanze, die bei einer durchschnittlichen Tagestemperatur zwischen 21 °C und 37 °C gedeiht. Extreme Kälte (unter 10 °C) und übermäßige Hitze (über 40 °C) verträgt er nicht gut.. Die besten Ergebnisse werden an Orten erzielt, an denen die Nachttemperaturen mindestens drei Monate hintereinander selten unter 15 °C fallen.
• Wasser: Reis ist eine semiaquatische Pflanze und erfordert eine konstante Wasserversorgung. Ein überflutetes Reisfeld ist nicht unbedingt erforderlich, wichtig ist jedoch, dass das Substrat immer feucht bleibt. Die Pflanze benötigt während des größten Teils ihres Lebenszyklus reichlich Wasser und schätzt eine teilweise Überflutung, insbesondere in der Anfangsphase.
• Licht: Der Anbau erfordert viel direktes Sonnenlicht den ganzen Tag über für eine kräftige Entwicklung.
• Boden: Reis wächst am besten in schweren, fruchtbaren, lehmigen Böden, die Wasser speichern und einen pH-Wert zwischen 5,0 und 7,5 aufweisen. Es verträgt sandige, schlammige oder sogar sehr saure Böden, das Ergebnis wird jedoch besser, wenn der Boden reichhaltig ist und die Feuchtigkeit hält.

Wenn Ihr Garten oder Topf diese Bedingungen erfüllt, sind Sie der Ernte Ihres eigenen hausgemachten Reises einen Schritt näher..

Die wichtigsten Reissorten für den Eigenanbau

Es gibt zahlreiche Reissorten, aber die am häufigsten für den Anbau zu Hause verwendeten Sorten sind Langkorn, Mittelkorn oder Kurzkorn. Zu den Favoriten aufgrund ihrer Produktivität und Widerstandsfähigkeit zählen:

• Basmati, Jasmin, Mogra, Carolina Gold, Rot und Schwarz: Langkornsorten werden wegen ihres Geschmacks und ihrer Textur sehr geschätzt.
• Arborio, Valencia, Calasparra, Baldo, Bomba: Kurz- oder Mittelkorn, ideal für cremigen Reis und Paellas.
• Oryza sativa: Es handelt sich um die häufigste Sorte sowohl für Langkorn (Indica) als auch für Kurzkorn (Japonica).

Es ist wichtig, Samen zu wählen, die von einer anderen Pflanze stammen oder kaufen Sie ihn in Growshops und vermeiden Sie die Verwendung von handelsüblichem Supermarktreis, der normalerweise verarbeitet ist und nicht keimt.

Reisanbaumethoden: traditionell und alternativ

Reis kann je nach Platz, Klima und verfügbaren Wasserressourcen auf unterschiedliche Weise angebaut werden. Dies sind die am häufigsten verwendeten Methoden sowohl auf großen landwirtschaftlichen Betrieben als auch in Hausgärten.:

• Direktsaat in feuchte Erde: Es handelt sich um die einfachste Methode, bei der die Samen direkt in die vorbereitete Erde gelegt werden.
• Aussaat im Saatbett und Umpflanzen: Die Samen werden in Schalen oder Saatbeeten zum Keimen gebracht und sobald die Sämlinge eine Größe von einigen Zentimetern erreicht haben, werden sie an ihren endgültigen Standort im Garten oder Topf verpflanzt.
• Anbau in Töpfen oder Behältern: Ideal für kleine Räume oder Terrassen. Ein großer, tiefer Topf ist empfehlenswert., vorzugsweise aus wasserdichtem Material, mit einem reichhaltigen Substrat vorbereitet und in der Lage, Wasser zu speichern.
• Nassanbau (überflutete Reisfelder): Dabei wird das Anbaugebiet ständig geflutet. In vielen Regionen ist dies die traditionelle Methode, sie kann jedoch mithilfe von mit Wasser gefüllten Schalen oder Eimern an kleine Parzellen angepasst werden.
• Trockenanbau: Geeignet für Orte mit Wasserknappheit. Es erfordert mehr Sorgfalt, da das Land nicht überschwemmt wird, der Reis aber regelmäßig bewässert wird.
• Aerober (aeroponischer) Anbau: Reis wird auf gut entwässerten Böden angebaut und nur bei Bedarf bewässert, ideal für Gebiete mit Wasserknappheit.
• System der Reisintensivierung (SRI): Verwenden Sie weniger Wasser, pflanzen Sie die Pflanzen mit größerem Abstand und pflanzen Sie junge Setzlinge, um Ertrag und Widerstandsfähigkeit zu maximieren.

Die Wahl der Methode hängt von Ihren Ressourcen und Ihrem Platz ab, aber zu Hause funktioniert der Anbau in Töpfen oder kleinen, feuchten Beeten normalerweise am besten..

Vorbereitung des Bodens oder Topfes für die Reispflanzung

Der Erfolg des Reisanbaus beginnt mit der Vorbereitung eines geeigneten Substrats. Im Garten, Wählen Sie einen Bereich, der Wasser gut speichert und ist vor starkem Wind geschützt. Wenn Sie im Garten anbauen, wählen Sie einen sonnigen und wenn möglich leicht abgesenkten Platz, um die Wasserspeicherung zu fördern.

In Töpfen, Wählen Sie einen möglichst großen und tiefen Behälter, das nicht so leicht Wasser verliert. Bereiten Sie eine Mischung aus 40 % Lauberde, 40 % Ton und 20 % organischem Dünger oder Wurmkot vor.

Es wird empfohlen Befeuchten Sie das Substrat und lassen Sie es vor der Aussaat einige Tage ruhen., und stellen Sie sicher, dass es während des gesamten Keim- und Wachstumsprozesses immer feucht bleibt.

Schritt für Schritt Reis anbauen

Wir zeigen Ihnen einen Detaillierte Anleitung zum Reisanbau zu Hause, egal ob Sie sich für den Gartenbereich entscheiden oder es lieber in einem Topf oder Behälter machen möchten.

1. Die Samen 24-48 Stunden einweichen in warmem Wasser. Dadurch wird die Keimung aktiviert.
2. erledigt kleine Löcher im Boden oder Substrat und legen Sie die Samen 2–3 Zentimeter tief. Leicht abdecken.
3. Eine Aussaat ist im Frühjahr oder Herbst ratsam.
4. Lassen Sie den Behälter oder die Erde an einem kühlen, feuchten Ort und decken Sie die Samen ab, um sie vor Vögeln und kleinen Tieren zu schützen.
5. Sobald die Triebe erscheinen, stellen Sie sicher, dass die Pflanze direktes Sonnenlicht und halten Sie das Substrat immer feucht.

Bedenken Sie, dass Reis zwar robust ist, aber eine regelmäßige Bewässerung und Schädlingsbekämpfung erfordert..

Pflege während des Reiswachstums

Um gesunde Pflanzen und eine gute Ernte zu gewährleisten, ist die Pflanzenpflege unerlässlich.. Die wichtigsten zu überwachenden Aspekte sind:

• Wasser: Halten Sie das Substrat stets feucht und vermeiden Sie übermäßige Staunässe im Topf, um Pilzbefall vorzubeugen.
• Licht: Reis braucht Sonne, sorgen Sie also dafür, dass er viel direktes Licht bekommt.
• Düngung: Übernehmen Regenwurm Humus oder regelmäßig organischen Dünger, um die Wurzeln zu nähren und die Entwicklung zu fördern.
• Tier kontrolle: Schützen Sie sich vor Vögeln und anderen Tieren, die die Samen oder Sprossen fressen könnten. Besonders zu Beginn können Sie Netz- oder Schutzsysteme verwenden.
• Unkraut: Entfernen Sie regelmäßig Unkraut, um zu verhindern, dass es um Ressourcen konkurriert.
• Schädlings- und Krankheitsüberwachung: Reis kann unter Pilzbefall, Insektenbefall und Pilzkrankheiten leiden. Sorgen Sie für ausreichend Belüftung der Pflanze und kontrollieren Sie die Luftfeuchtigkeit.

Erntedauer: Wie viele Monate dauert es, bis Reis wächst?

Der Reisanbauzyklus dauert normalerweise zwischen 4 und 5 Monaten.. Die meisten mittelfrühen Sorten benötigen von der Aussaat bis zur Ernte zwischen 120 und 150 Tage, obwohl es auch frühe Sorten gibt, die in 3 Monaten reif sind, und spätere Sorten, die bis zu 7–8 Monate benötigen.

In gemäßigten Zonen ist es üblich, im späten Frühjahr zu säen und im Spätsommer oder frühen Herbst zu ernten.. Der Zyklus kann je nach lokalem Klima und der gewählten Sorte angepasst werden.

Bewässerung und Wassermanagement

Reis braucht eine kontinuierliche Wasserversorgung, insbesondere während der ersten zwei Monate nach der Aussaat. Ideal ist es, die Luftfeuchtigkeit im Substrat konstant zu halten.

Wenn Sie im Boden wachsen, In der Wachstumsphase das Beet ca. 10-15 cm hoch überfluten und reduziert den Pegel, wenn die Ernte näher rückt, um das Trocknen der Kolben zu erleichtern. Bei einem Topf besteht das Ziel nicht darin, ihn zu überfluten, sondern eine konstante Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten und sicherzustellen, dass das Wasser nicht übermäßig stagniert.

Ein angemessenes Bewässerungssystem hilft, Wasserstress zu vermeiden und beugt dem Befall bestimmter Schädlinge vor.. In Regionen mit regelmäßigen Niederschlägen ist es einfacher, optimale Bedingungen aufrechtzuerhalten.

Düngung und Mist

Reis ist anspruchsvoll in Bezug auf Nährstoffe, also Es empfiehlt sich, organischen Dünger oder Mist bereitzustellen vor der Aussaat und während der Entwicklung in den Boden einarbeiten, insbesondere wenn die Ernte mehrere Monate dauert.

Wurmkot ist eine ideale Wahl für Töpfe und kleine Gärten, da er die Wurzeln nachhaltig nährt. Darüber hinaus ist es wichtig, Nährstoffe nachzuliefern, wenn die Ernte über einen Jahreszyklus hinausgeht. Vermeiden Sie übermäßige chemische Düngemittel, um eine Wasserverschmutzung oder eine Schädigung des natürlichen Ökosystems Ihres Gartens zu vermeiden..

Schädlings-, Unkraut- und Krankheitsbekämpfung

Eine der größten Herausforderungen beim Reisanbau besteht darin, die Pflanze vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen.. Diese können zu erheblichen Verlusten führen, wenn sie nicht rechtzeitig bewältigt werden:

• Schädlinge: Zu den häufigsten Bedrohungen zählen Insekten (wie Bohrer und Blattläuse), Pilze und Vögel.
• Unkraut: Es ist wichtig, Unkraut regelmäßig zu entfernen, da es um Wasser und Nährstoffe konkurriert und das Wachstum von Schädlingen fördern kann.
• Krankheiten: Am häufigsten sind Brand, Bakterienbrand, Helminthosporiasis und Viren, die zu Schwächungen und geringeren Erträgen führen. Übermäßige Feuchtigkeit und mangelnde Belüftung begünstigen sein Aussehen.

Führen Sie regelmäßige Kontrollen durch, verwenden Sie Netze oder physische Kontrollsysteme und wechseln Sie, wenn möglich, die Pflanzen, um die natürliche Widerstandsfähigkeit Ihres Gartens zu verbessern.. Es gibt umweltfreundliche Produkte zur Schädlingsbekämpfung, die weder der Umwelt noch der menschlichen Gesundheit schaden.

Reisernte und Nachernte

Die Ernte ist der letzte große Schritt im Prozess und muss zum richtigen Zeitpunkt erfolgen, um die maximale Getreidemenge und -qualität sicherzustellen. Die Ernte erfolgt, wenn die Ähren reif und die Körner goldfarben sind und eine Feuchtigkeit von etwa 20–25 % aufweisen.

Dies sind die wichtigsten Anzeichen dafür, dass man den Erntezeitpunkt erkennen kann:

• Die Maiskolben haben ihre Farbe von grün nach gold geändert und 80–85 % der Körner in jeder Rispe sind reif.
• Seit der Aussaat sind je nach Sorte zwischen 110 und 150 Tage vergangen.
• Der Wassergehalt des Getreides beträgt ca. 20-25 %, was man beim Zerdrücken der Körner zwischen den Zähnen spürt: fest, aber nicht brüchig.

Schneiden Sie die Ohren vorsichtig ab und lassen Sie sie an einem gut belüfteten Ort in der Sonne trocknen, bis die Körner vollkommen trocken sind. Anschließend trennen Sie in einem einfachen manuellen Schälvorgang die Spreu vom Korn. Bewahren Sie Reis in luftdichten Behältern an einem kühlen, trockenen Ort auf, um sicherzustellen, dass er möglichst lange in einwandfreiem Zustand bleibt.