Herkunft und Eigenschaften
Unser Protagonist ist eine Pflanzengattung, die als Kräuter, Sträucher oder als Kletterpflanzen mit oder ohne Dornen wachsen kann und vor allem aus Südamerika, aber auch aus Nordamerika, Mittelamerika, Ostbrasilien, Westindien, Australien, Afrika und Amerika stammt Madagaskar. Es gibt ungefähr 1250 Arten, und alle von ihnen Sie zeichnen sich durch die Art der Blume aus, die aus fünf weißen, grünen, gelben, rosa oder lila Blütenblättern besteht, und durch eine Frucht, die eine kugelförmige Beere ist und fleischig im Inneren, die zahlreiche kleine Samen sind.
Hauptarten
Solanum nigrum
Bild - Flickr / The Weed Forager's Handbook
Bekannt als Nachtschatten, ist es ein jährliches Kraut, das wächst zwischen 30 und 80cm groß, und der schwarze Früchte hervorbringt, die nach dem Kochen zur Herstellung von Marmelade und Konfitüre verwendet werden können. Weitere Informationen zu anderen Sorten finden Sie in unserem Abschnitt über andere essbare Nachtschattengewächse.
Solanum tuberosum
Bekannt als Kartoffel oder Kartoffel, ist es ein knolliges und mehrjähriges Kraut, das kann bis zu 1 Meter lang sein. Die Knollenwurzeln, die eigentlichen Kartoffeln, werden zum Kochen verwendet, sowohl gekocht als auch gebraten. In diesem Artikel finden Sie auch Tipps zu wie man Kartoffeln in einen Topf pflanzt.
Solanum
Bekannt als Tomate, Tomate oder Tomate, ist es ein jährliches oder mehrjähriges Kraut, abhängig vom Klima, das kann eine Höhe von bis zu 2,50 Metern erreichen. Es produziert Beeren, meist rot, die essbar sind, ideal für Salate, Toast usw. Um mehr über ihre Pflege zu erfahren, schauen Sie sich unseren Leitfaden auf wie man Tomaten anbaut.
Solanum Jasminoides
Jetzt genannt Nachtschatten, Es ist eine immergrüne Kletterpflanze mit einer Länge von bis zu 5 Metern die wegen ihrer bläulichen, weißlichen oder lila Blüten als Zierpflanze verwendet wird. Er ist als falscher Jasmin bekannt. In unserem Artikel über Kletterpflanzen mit weißen Blüten Sie können Informationen erweitern.
Solanum Dulcamara
Bild - Wikimedia / Pascal Blachier
Bekannt als Dulcamara, ist es eine immergrüne Kletterpflanze, die es ist normalerweise nicht länger als 2 Meter. Sie wird als Zierpflanze verwendet, da sie sehr hübsche violette Blüten hervorbringt. Der Anbau wird in gemäßigten und feuchten Gebieten empfohlen, wie in unserem Abschnitt über alles über Solanum.
Solanum pseudocapsicum
Bild - Wikimedia / Agnieszka Kwiecień, Nova
Bekannt als Jerusalemer Kirsche, Madeira oder Myrte, ist es ein immergrüner Strauch, der überschreitet normalerweise nicht 2 Meter in der Höhe. Sie bringt Früchte hervor, die an Tomaten erinnern, aber kleiner sind, etwa 10–15 mm, und nicht essbar sind. Die Pflanze eignet sich ideal zur Dekoration von Gärten und Terrassen in gemäßigten Zonen.
Solanum melongena
Bekannt als Aubergine, ist es ein jährliches, dorniges Kraut, das erstreckt sich über 2 Meter. Die Früchte sind 5 bis 30 cm lang und haben eine violette, schwarze, violette, weiße oder grüne Farbe. Sie werden zur Zubereitung verschiedener Gerichte, wie zum Beispiel gefüllter Auberginen im Ofen, verwendet. Weitere Einzelheiten finden Sie in unseren Empfehlungen unter Arten von Auberginen.
Solanum muricatum
Bekannt als Birnenmelone, Gurkenmelone, süße Gurke, Fruchtgurke oder Baummelone, ist es ein immergrüner Strauch, der wächst bis zu 2 Meter hoch. Die Früchte sind essbar und tragen weißliche Beeren, die frisch gegessen, in Salaten oder in zubereiteten Desserts verwendet werden. Weitere Informationen zu allem finden Sie alles über Solanum.
Nachtschatten villosum
Bild - Wikimedia / Stefan.lefnaer
Es ist ein jährliches Kraut von etwa 70cm groß das produziert rot-orange Beeren.
Bonariense Solanum
Bekannt als Granadilla, Santa María Gras, Solana oder Gartenorangenbäume (nicht zu verwechseln mit dem Obstbaum der Gattung Citrus) wächst auf 2-3 Meter hoch. Es produziert eine kugelförmige Beere von orange Farbe.
Solanum Malacoxylon
Bild - Wikimedia / berichard
Bekannt als weißer Pfirsich, ist es eine rhizomatische Pflanze von 1-2 Meter hoch Es produziert schwarzblaue Früchte, die in Saucen und Eintöpfen verwendet werden.
Solanum rantonneti
Bekannt als blau blühender Solano oder mehrjährige Dulcamara, ist es ein immergrüner Strauch, der als Kletterer oder als Bodendecker wachsen kann. Wächst bis zu 2-3 Meter hoch, und bringt hängende blaue Blüten hervor. Sie wird als Zierpflanze verwendet. Nutzen Sie die Gelegenheit, Informationen in unserem Artikel über alles über Solanum.
Wie werden sie gepflegt?
Möchten Sie eine Kopie von Solanum haben? Dann empfehlen wir Ihnen folgende Pflege:
Standort
Es ist wichtig, dass es draußen in voller Sonne ist.
Land
- Obstgarten oder Garten: Der Boden muss fruchtbar und gut durchlässig sein, insbesondere für Arten, die essbare Früchte hervorbringen, wie Tomaten oder Auberginen.
- Blumentopf: Mulch verwenden (zu verkaufen hier).
Bewässerung
Muss sein häufigvor allem im Sommer. Ideal ist es, den Boden immer leicht feucht zu halten. Je nach Klima empfehlen wir, während der heißesten Jahreszeit durchschnittlich 5 Mal pro Woche und den Rest des Jahres durchschnittlich 2-3 Mal pro Woche zu gießen.
Teilnehmer
Während der gesamten Saison sollten Sie mit organischen Düngemitteln wie Kompost, Mulch, Kuhdung usw. düngen. Für beste Ergebnisse schauen Sie sich unseren speziellen Abschnitt über Namen von Gemüse für Gärten.
Multiplikation
Das Solanum vermehren Sie sich mit Samen und manchmal auch mit Knollen, im Frühling. Hierzu empfehlen wir Ihnen, unseren Leitfaden zu konsultieren.
Seeds
Die Samen sind in eine mit Mulch gefüllte Samenschale zu säen. Wenn das Substrat feucht gehalten wird, keimen sie in etwa 5-7 Tagen.
Knollen
Einige Solanum, wie Kartoffeln, können leicht vermehrt werden, indem die Knollen vom Rest ihres Wurzelsystems getrennt und dann in einen anderen Bereich des Gartens gepflanzt werden. Sie müssen mehr oder weniger in einer Tiefe von ca. 10 cm sein.
Schädlinge
Es kann betroffen sein von Blattläuse, rote Spinne, Weiße Fliege, Bohrer y blindes Huhn. Alle können mit Kieselgur behandelt werden (zum Verkauf hier) oder Kaliumseife (zu verkaufen hier).
Krankheiten
Wenn es übermäßig gewässert wird und / oder die Blätter, Blüten und Früchte benetzt, kann es haben Mehltau, Botrytis, Mehltau, Alternariose, Fusarium, Bakterien oder Virus.
Wir müssen die Risiken kontrollieren und Behandlungen mit Fungiziden durchführen. Bei Bakterien oder Viren müssen die betroffenen Teile geschnitten werden.
Rustizität
Beständig gegen Kälte, aber nicht gegen Frost.
Welchen Nutzen hat es?
Ornamental
Es gibt mehrere Arten, die als Garten- oder Terrassenpflanzen verwendet werden, wie z Nachtschatten rantonnetii oder Solanum Jasminoides. Ob in der Erde oder in Töpfen, sie sehen großartig aus .
kulinarisch
Es ist ohne Zweifel die beliebteste Verwendung. Kartoffeln, Tomaten, Auberginen ... all dies sind essbare Beeren Sie nutzen die Küche, um verschiedene Rezepte zuzubereiten. Sie können die Informationen im Abschnitt „ alles über Solanum.
