Der Anbau von Saubohnen Es ist eine der lohnendsten und einfachsten Praktiken für alle, die gerne im eigenen Garten arbeiten, egal ob Anfänger oder erfahrener Gärtner. Favabohnen sind nicht nur köstliche und vielseitige Hülsenfrüchte, sondern zeichnen sich auch durch ihre Fähigkeit aus, den Boden durch Stickstoffbindung anzureichern, und durch ihre Kälteresistenz, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für die weniger warmen Monate macht. Wenn Sie auf der Suche nach Tipps zum Pflanzen von Saubohnen und für eine erfolgreiche ErnteHier finden Sie den umfassendsten und aktuellsten Leitfaden, der wichtige Vorgehensweisen und Expertenempfehlungen enthält.
Warum Saubohnen in Ihrem Garten anbauen?
Neben der Tatsache, dass es eine Quelle für Proteine, Ballaststoffe, Eisen und Vitamine, Saubohnen werden in der mediterranen und globalen Ernährung sehr geschätzt. Ihr Anbau trägt natürlich dazu bei, Bodenfruchtbarkeit, verbessern die Struktur und Menge der Nährstoffe, die anderen Kulturpflanzen zur Verfügung stehen, dank ihrer Fähigkeit, Stickstoff zu fixieren. Dieser Aspekt macht sie zu einer der besten Kulturpflanzen für die Gartenrotation und den Platz in der kalten Jahreszeit optimal zu nutzen. Darüber hinaus garantiert die Ernte frischer Bohnen zu Hause einen gesünderen und sparsameren Verzehr.
Wann man Saubohnen pflanzt: Kalender je nach Klima
Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat von Saubohnen variiert je nach Klima und Region. Es ist wichtig, den Pflanzzeitpunkt an die örtlichen Gegebenheiten anzupassen, um eine gute Keimung und Pflanzenentwicklung zu gewährleisten.
- Gemäßigtes oder kaltes Klima: Bei milden Wintern empfiehlt sich die Aussaat zwischen Oktober und November, damit die Pflanzen im Frühjahr reif für die Entwicklung sind. In Gebieten mit strengeren Wintern sollte die Aussaat von Dezember bis Februar und bei hohem Frostrisiko sogar bis zum Frühjahr (März-April) verschoben werden.
- Warmes Klima: Hier empfiehlt sich eine Aussaat von Oktober bis Februar, um extreme Hitze zu vermeiden und die milderen Temperaturen auszunutzen.
In Regionen wie ValenciaDie Aussaat erfolgt in der Regel zwischen September und Oktober, während in Andalusien Sie können zwischen Frühherbst oder Spätwinter/Frühjahr wählen, wobei Sie strengen Frost unbedingt vermeiden sollten.
Auswahl an Saubohnensorten
Wählen Sie das geeignete Sorte Es ist wichtig, den Ertrag zu maximieren und den gewünschten Geschmack zu erzielen. Einige der am meisten empfohlenen sind:
- Windsorbohne: Große, fleischige Schoten, vielseitig zum frischen oder gekochten Verzehr geeignet.
- Süßwasserbohne: Sie zeichnet sich durch ihre Kälteresistenz aus und passt sich besonders gut der Herbstaussaat an.
- Muchamiel Bean: Wird aufgrund seines Geschmacks und seiner Leistung in gemäßigten Klimazonen sehr geschätzt.
Versuchen Sie auszuwählen Qualitätssamen, ob aus dem Fachhandel oder aus Ihrem eigenen Anbau, wobei Sie bei der Gewinnung neuer Samen immer die gesündesten und ertragreichsten Pflanzen bevorzugen.
Vorbereitung und Bodenarten zum Anpflanzen von Saubohnen
Saubohnen bevorzugen Böden locker, gut durchlässig und reich an organischen StoffenDer ideale pH-Wert liegt zwischen 6.5 und 7.5. Zu lehmige Böden sollten vermieden werden, da sie Staunässe und Wurzelfäule begünstigen. Bei hartem oder kompaktem Boden können Flusssand und organische Stoffe (Kompost oder gut verrotteter Mist) hinzugefügt werden, um die Struktur und Belüftung zu verbessern.
Wichtiger Tipp: Gründliches Pflügen und Entfernen von Steinen oder Rückständen früherer Pflanzen verbessert die Entwicklung der Pfahlwurzeln. Bei trockenem Boden kann Gießen einige Tage vor dem Pflanzen die Keimung fördern.
Behälter und Anbau von Saubohnen in Töpfen
Anbau in Behälter Es ist perfekt für Terrassen, Balkone und kleine Räume. Wählen Sie Töpfe von mindestens 30 bis 40 cm tief und im Durchmesser, mit genügend Platz für die freie Wurzelentwicklung. Das Substrat sollte hochwertig sein und aus einer Mischung aus Pflanzsubstrat und 30–50 % Ackererde bestehen. Achten Sie darauf, dass der Behälter gute Drainagelöcher hat und legen Sie eine Schicht Kies oder Steine auf den Boden.
Lage, Sonneneinstrahlung und Klimaschutz
Dicke Bohnen benötigen mindestens sechs Stunden direktes Sonnenlicht täglich Für optimales Wachstum ist in sehr heißen Regionen ein halbschattiger Standort während der heißesten Stunden des Tages ratsam. Schützen Sie die Pflanze vor starkem Wind, indem Sie sie in die Nähe einer Wand stellen oder einen Windschutz verwenden.
Stützen Sie die Pflanzen mit Pfählen oder Stützen, da einige Sorten über einen Meter hoch werden können und windempfindlich sind. In Regionen mit häufigem Frost bedecken Sie den Boden mit Mulch (Stroh, getrocknete Blätter oder Kompost) und verwenden Sie bei extremer Kälte eine Wärmedecke.
So pflanzen Sie Saubohnen Schritt für Schritt
- Saatvorbereitung: Es wird empfohlen, die Samen vor der Aussaat über Nacht einzuweichen, um die Feuchtigkeit zu fördern und die Keimung zu beschleunigen. Sie können unsere Empfehlungen auf Samen vor der Aussaat einweichen.
- Direktsaat: Säen Sie die Samen bei 5-7cm tief. Blätter 20-40 cm zwischen den Pflanzen und zwischen 40-80 cm zwischen den Reihen. Säen Sie drei bis fünf Samen pro Loch, um das Wachstum von mindestens einer oder zwei Pflanzen pro Stelle sicherzustellen.
- In einem Topf oder Pflanzgefäß: Stellen Sie sicher, dass jede Pflanze ein paar 5 Liter Volumen Mindestens. Verteilen Sie die Samen in einer Dreiecksform und bedecken Sie sie mit kompaktem Substrat. Halten Sie die Feuchtigkeit stets aufrecht, ohne dass es zu Staunässe kommt.
- Versetzte Aussaat: Für eine längere Ernte wiederholen Sie die Aussaat alle Zwei oder drei Wochen im Herbst. Auf diese Weise können Sie im Frühling nach und nach Saubohnen ernten.
Gießen und Düngen der Bohnen
Bewässerung sollte sein regelmäßig, ohne ExzesseHalten Sie die Erde feucht, insbesondere während der Blüte- und Schotenbildungsphase. In regnerischen Klimazonen reicht oft klares Wasser aus, in anderen Fällen reicht es jedoch, alle drei bis vier Tage zu gießen und die Menge an Luftfeuchtigkeit und Temperatur anzupassen.
Vermeide das Teich, das Fäulnis und Pilzkrankheiten verursacht. Gießen Sie vorzugsweise morgens, um das Pilzwachstum einzuschränken.
Was die Düngung betrifft, benötigen Saubohnen nur wenig zusätzliche Nährstoffzufuhr, wenn der Boden reich an organischer Substanz ist. Vermeiden Sie Dünger mit zu viel Stickstoff und bevorzugen Sie Kaliumdünger (Sie können gut gesiebte Holzasche hinzufügen). Weitere Informationen finden Sie unter was man in einem urbanen garten pflanzt.
Wichtige Pflege während des Wachstums
- Nachhilfe: Verwenden Sie Stangen, Pfähle oder Netze, um Windschäden zu vermeiden.
- Mulchen: Es speichert Feuchtigkeit, schützt vor Frost und reduziert das Unkrautwachstum.
- Beschneiden oder Kappen: Wenn die Pflanzen eine Höhe von 60–80 cm erreicht haben, kneifen Sie die Spitzen der Stängel ab. Dies fördert die Verzweigung, begrenzt den Blattlausbefall und verbessert die Schotenbildung.
- Anhäufeln: Wenn die Pflanze eine Höhe von 15–20 cm erreicht hat, geben Sie Erde neben den Stiel, um die Basis zu verstärken und ein Umfallen zu verhindern.
Schädlinge und Krankheiten der Saubohne
- Schwarze Blattlaus: Dies ist der häufigste Schädling, insbesondere im Frühjahr. Man kann ihn mit Knoblauchaufgüssen, Kaliumseife, Brennnesselsud oder durch das Aussetzen von Marienkäfern, den natürlichen Fressfeinden, bekämpfen. Vermeiden Sie übermäßige Stickstoffdüngung, da diese ihr Auftreten fördert. Ameisen wiederum neigen dazu, Blattläuse zu verbreiten, daher ist es wichtig, ihr Vorkommen zu überwachen.
- Andere Schädlinge: Gelegentlich kann es zu einem Befall junger Triebe durch Schnecken und Nacktschnecken kommen, insbesondere in feuchter Umgebung.
- Pilzkrankheiten: El Mehltau und roya Sie können in feuchten, warmen Umgebungen auftreten. Um Mehltau vorzubeugen und zu bekämpfen, verwenden Sie einen Schachtelhalm-Abkocher und lüften Sie die Pflanzen gut. Rost reagiert gut auf Kupferbehandlungen.
- Prävention: Fruchtwechsel ist wichtig. Bauen Sie Saubohnen nicht zwei oder drei Jahre hintereinander am selben Standort an.
Saubohnen ernten: Zeitpunkt und Techniken
Der Zyklus der Bohnen dauert in der Regel zwischen 80- und 120-Tage ab der Aussaat, abhängig von Sorte und Klima. Die Ernte beginnt, wenn die Schoten reif sind. voll, grün und glattWenn Sie junge Bohnen möchten, ernten Sie, wenn die Hülse klein ist und die Bohnen kaum herausragen. Warten Sie für eine stärker entwickelte Bohne, bis die Bohnen vollständig ausgebildet, aber nicht hart sind.
- Gestaffelte Ernte: Durch vertikales Wachstum können sich die oberen Schoten weiterentwickeln, während Sie die unteren Schoten ernten.
- Technik: Schneiden Sie die Schoten mit einer Schere oder von Hand ab. Achten Sie dabei darauf, die Pflanze nicht zu beschädigen, um zukünftige Blüten nicht zu beeinträchtigen.
- Saatgutbeschaffung: Lassen Sie einige Pflanzen bis zum Ende des Zyklus stehen und ernten Sie die Schoten, wenn sie dunkel und trocken werden. Lagern Sie die Samen für zukünftige Ernten an einem kühlen, trockenen Ort.
Vorteile und Kuriositäten des Saubohnenanbaus
- Nährwert: Saubohnen sind eines der vollwertigsten pflanzlichen Nahrungsmittel und reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Mikronährstoffen.
- Geschichte und Kultur: Sie werden seit Jahrtausenden kultiviert und dienten im antiken Griechenland sogar als Wahlinstrument. Die Ägypter schrieben ihnen auch spirituelle Symbolik zu.
- Nachhaltigkeit: Der Anbau von Saubohnen reduziert den Bedarf an chemischen Düngemitteln, verbessert die Bodenqualität und lässt sich perfekt in ökologische Landwirtschaftssysteme integrieren.
Fruchtfolge, Fruchtfolge und Bodenfruchtbarkeit
Assoziiert Saubohnen mit Karotten, Salat, Spinat oder MangoldVermeiden Sie es, sie zusammen mit anderen Hülsenfrüchten anzupflanzen, um den Verlust bestimmter Nährstoffe zu vermeiden. Nach ihrem Wachstumszyklus hinterlassen sie Wurzeln im Boden, die durch ihre Zersetzung Stickstoff liefern.
