Zuckermais, In vielen spanischsprachigen Regionen ist er auch als Mais bekannt und eine der symbolträchtigsten und schmackhaftesten Nutzpflanzen, die Sie in Ihrem Stadtgarten oder Obstgarten anbauen können. Sein charakteristischer Geschmack, seine Vielseitigkeit in der Küche y seine einfache Kultivierung Damit ist es eine ausgezeichnete Wahl sowohl für Anfänger als auch für fortgeschrittene Enthusiasten.
Maisanbau zu Hause Es ist nicht nur eine lohnende Aktivität, sondern gibt Ihnen auch die Möglichkeit, frische, pestizidfreie und schmackhafte Lebensmittel zu sich zu nehmen, die sich ideal zum Dämpfen, Grillen oder einfach zum Köcheln mit Salz und Butter eignen. Hierin Vollständiger Leitfaden zum Pflanzen und Ernten von ZuckermaisWir erklären Ihnen alles, was Sie für eine reiche und gesunde Ernte wissen müssen: von der Saatgutauswahl bis zur Ernte.
Arten und Sorten von Zuckermais
Bevor man mit dem Anbau beginnt, ist es wichtig, die wichtigsten Zuckermaissorten. Es gibt verschiedene Sorten, die sich in Farbe, Textur, Süße und Reifezeit unterscheiden.
- Samenmais: Es wird auch Standard oder Su genannt, ist die klassischste Variante und wird aufgrund seines traditionellen Geschmacks normalerweise bevorzugt.
- Zuckerverstärkt (SE): Die Bohnen sind süßer als die Su-Sorte und bleiben nach der Ernte länger süß.
- Supersüß (SH2): Viel süßer als die vorherigen und mit guter Haltbarkeit nach der Ernte.
- Synergistisch: Es vermischt die Gene von SE und SH2 und erzeugt Kolben mit Körnern verschiedener Art.
Darüber hinaus gibt es Sorten in verschiedenen Farben: zweifarbig (gelb und weiß), intensives Gelb, reines Weiß und sogar Lila. Wählen Sie die Lösung, die am besten zu Ihrem Klima und dem verfügbaren Platz passt.
Wann sollte man zu Hause Mais anbauen?
Zuckermais braucht gemäßigte und stabile Temperaturen zum Keimen, daher sollte die Aussaat erfolgen, wenn der Frost vollständig verschwunden ist. Auf der Nordhalbkugel geschieht dies normalerweise zwischen April und Juni, während es auf der Südhalbkugel im September beginnt.
Die Bodentemperatur muss über 15ºC liegen um eine gute Keimung zu gewährleisten. Wenn Sie zu früh pflanzen, kann die Kälte die Entwicklung hemmen oder sogar die frisch geschlüpften Setzlinge töten.
Vorbereitung des Bodens oder Topfes
Der Boden ist eines der wichtigsten Elemente für den erfolgreichen Anbau von Zuckermais. Diese Pflanze schätzt fruchtbare, gut belüftete Böden mit guter Feuchtigkeitsspeicherkapazität sehr..
- Tiefe: Bei einem Topf sollte das Gefäß mindestens 40 bis 50 cm tief sein und ein Fassungsvermögen von etwa 10 Litern pro Pflanze haben.
- Zusammensetzung: Mischen Sie Kompost, Humus und etwas groben Sand, um die Drainage zu verbessern.
- Idealer pH-Wert: Zwischen 6.0 und 7.0. Wenn der Wert weit außerhalb dieses Bereichs liegt, können Sie ihn mit Kalk oder Schwefel korrigieren.
Wenn Sie in Gartenerde pflanzen, entfernen Sie zunächst sämtliches Unkraut, bearbeiten Sie den Boden etwa 15 cm tief und verteilen Sie vier Wochen vor dem Pflanzen organischen Dünger wie Wurmkot oder Luzernemehl.
Aussaat der Samen
Die Aussaat sollte direkt in den Boden oder Topf erfolgen, da Mais das Umpflanzen nicht gut verträgt. Stellen Sie sicher, dass Sie es an einem Ort mit mindestens 6 Stunden Sonne pro Tag tun.
- Pflanztiefe: 2 a 3 cm
- Abstand zwischen den Samen: 20-30 cm
- Reihenabstand: 60-90 cm
Es ist ratsam, in Blöcken (mindestens 3 Reihen zusammen) zu säen, um die Windbestäubung. Wenn Sie große Töpfe verwenden, können Sie vier Samen pflanzen und nach der Keimung nur den stärksten stehen lassen.
Pflege und Wartung
Sobald die Pflanzen keimen, beginnt die Phase der ständigen Pflege. Dann benötigt die Ernte die meiste Aufmerksamkeit.
Bewässerung: Mais braucht eine häufiges Gießen, insbesondere während der Keimung und Kolbenbildung. Der Boden sollte feucht, aber nicht durchnässt sein. Gießen Sie idealerweise an der Basis, um ein Benetzen der Blätter oder Blüten zu vermeiden.
Düngung: Alle 20 Tage einen Volldünger auftragen. Sie können natürliche Düngemittel wie Kompost, reifen Mist oder Fisch- und Blutmehl verwenden.
Unkraut jäten: Halten Sie den Bereich frei von Unkraut, um zu verhindern, dass es um Nährstoffe konkurriert.
Bestäubung
Da Mais auf den Wind angewiesen ist, um Pollen von den männlichen Blüten (den Quasten) zu den weiblichen Blüten (den Fäden) zu transportieren, wird dieser Prozess durch seine blockartige Anordnung verstärkt. Dennoch können Sie Hilfe bei der Handbestäubung Schütteln Sie die Pflanzen morgens vorsichtig.
Wohltätige Vereinigungen
In der traditionellen amerikanischen Landwirtschaft ist die Technik der „die drei Schwestern“, bei dem neben Kürbissen und Bohnen auch Mais angepflanzt wird:
- Der Mais dient als natürlicher Lehrer.
- Die Bohnen Sie binden Stickstoff im Boden.
- Der Kürbis deckt den Boden ab und verhindert Unkraut.
Weitere sinnvolle Kombinationen sind mit Gurken, Erbsen, Melone oder Tomaten.
Prävention von Schädlingen und Krankheiten
Die häufigsten Schädlinge sind:
- Maiszünsler: Greifen Sie die Spitzen an. Sie können ein paar Tropfen Pflanzenöl auf die Seide auftragen, wenn sie zu trocknen beginnt.
- Blattläuse: Sie ernähren sich von Pflanzensaft. Bekämpfen Sie sie mit Kaliseife oder Neem-Extrakt.
- Eulenfalter: Es befällt normalerweise junge Stängel. Halten Sie den Bereich frei von organischen Abfällen.
Was Krankheiten betrifft, Maisbeulenbrand (Brand) ist ein Pilz, der Getreide verformt, obwohl er in Mexiko als Delikatesse verzehrt wird. Wenn Sie die Pflanze nicht behalten möchten, entfernen Sie infizierte Pflanzen und entsorgen Sie diese außerhalb des Komposts.
Zuckermaisernte
Der am meisten erwartete Moment kommt zwischen 60 und 90 Tage nach der Aussaat, wenn die Fäden des Ohrs ihre Farbe ändern und sich das Ohr fest anfühlt.
Das können Sie überprüfen, indem Sie einen Pickel aufstechen: Wenn er eine milchige Flüssigkeit ausstößt, ist er fertig. Wenn es klar ist, gibt es noch mehr zu tun. Wenn es trocken herauskommt, ist es zu spät.
