Auf vielen Zitrusfarmen in der Region Valencia und anderen Anbaugebieten Spaniens, das Aufplatzen der Schale bei Orangen und Mandarinen Es ist zu einem wiederkehrenden Problem geworden. Nach den ersten Herbstregen sehen sich die Bauern mit aufgeplatzten Früchten konfrontiert, die sie nicht mehr auf dem Frischmarkt verkaufen können, was die Rentabilität der Ernte erheblich mindert.
Ein aktuelles Werk von Mediterranes Agroforstwirtschaftsinstitut der Polytechnischen Universität Valencia (UPV) Es bietet einen spezifischen Managementansatz zur Minimierung dieses Problems: eine frühe und sehr gut abgestimmte Anwendung des Pflanzenhormons 2,4-D, das in der Lage ist, die Schale der Frucht zu stärken und das Auftreten von Rissen deutlich zu reduzieren, ohne die Größe oder die innere Qualität zu beeinträchtigen.
Ein kritisches wirtschaftliches Problem für den Zitrussektor
Das Spalten von Früchten ist heutzutage eine der die wichtigsten wirtschaftlichen Probleme des weltweiten Zitrusanbausund hat besonders sichtbare Auswirkungen auf Sorten mit dünner, fest am Fruchtfleisch haftender Schale. In der spanischen Mittelmeerregion sind Mandarinen wie die [Sortenname fehlt] am stärksten betroffen. 'Nova' und bestimmte Gruppen von Orangen der Art 'Nabel'.
Wenn es zu einer Episode starker Rissbildung kommt, Die Verluste können bis zu 40 % der Ernte betragen. auf den anfälligsten Parzellen. Diese Früchte mit Rissen in der Schale verlieren sofort ihren Marktwert, da der Riss in der Schale das Eindringen von Krankheitserregern erleichtert, die Austrocknung beschleunigt und das Aussehen beeinträchtigt, was auf dem Frischobstmarkt entscheidend ist.
Das Phänomen tritt häufig nach dem erste Herbstregenwenn der Baum bestimmte Bedingungen erfüllt Wasserstress auf ein plötzliches Wasserangebot. In diesem Moment setzt die Frucht ihr inneres Wachstum fort oder beschleunigt es, und wenn die Schale mit dieser Ausdehnung nicht Schritt halten kann, reißt sie auf.
In diesem Kontext die Suche nach Strategien zur Reduzierung des Anteils an beschädigten Früchten Es hat sich zu einer Priorität für den valencianischen und europäischen Zitrussektor entwickelt, sowohl in den Betrieben einzelner Landwirte als auch in großen Erzeugergruppen.
Was ist Fruchtspaltung und warum tritt sie bei Orangen und Mandarinen auf?
Das gesprungene ist das Aufplatzen der Rinde aufgrund eines Ungleichgewichts zwischen Fruchtfleisch und HautIm Allgemeinen entsteht das Problem, wenn das Fruchtfleisch schneller wächst, als sich die Schale dehnen kann. Dieses Ungleichgewicht führt zunächst zu sichtbaren Rissen und im weiteren Verlauf zu einer vollständigen Öffnung, die das Fruchtinnere freilegt.
Wie der Professor erklärt Carlos MesejoLaut dem Institut für Pflanzenproduktion der UPV mögen Orangen und Mandarinen auf den ersten Blick robust wirken, doch in Wirklichkeit handelt es sich bei den Sorten mit sehr dünner, fest mit dem Fruchtfleisch verbundener Schale um solche, die besonders widerstandsfähig sind. Sie sind besonders gefährdet.Wenn der Druck im Inneren zunimmt und die Kruste nicht genügend Elastizität oder Dicke aufweist, konzentriert sich die Spannung in bestimmten Bereichen der Oberfläche und es entsteht ein Riss.
Aus physikalischer Sicht nimmt das Fruchtfleisch durch die Wasseraufnahme und die weitere Entwicklung an Volumen zu, während die Haut mit diesem Wachstum Schritt halten sollte. Ausdehnung und Verdickung ihrer ZellenErfolgt diese Anpassung nicht schnell genug, kann die Struktur der Hirnrinde dem inneren Druck nicht standhalten und bricht zusammen.
Sobald die Frucht aufplatzt, Für reguläres Marketing ist es nicht mehr rentabel.Dies verschlechtert nicht nur das äußere Erscheinungsbild, sondern die Schäden dienen auch als Eintrittspforte für Pilze und Bakterien, die Fäulnis verursachen und die Haltbarkeit der Früchte sowohl auf dem Feld als auch nach der Ernte drastisch verkürzen.
Von den Pionierarbeiten der 90er Jahre bis zur aktuellen Erklärung des Mechanismus
Das UPV-Team hat die Arbeit wieder aufgenommen und erweitert. Pionierstudien, die in den 90er Jahren von dem Forscher Manuel Agustí initiiert wurdenDiese Untersuchungen wiesen bereits darauf hin, dass 2,4-D ein nützliches Mittel zur Reduzierung von Rissbildung sein kann. Sie zeigten, dass die Anwendung dieses Hormons das Problem unter bestimmten Feldbedingungen verringern kann.
Das Neue an der vorliegenden Arbeit ist, dass sie tiefer in die Materie eingedrungen ist. Wirkungsmechanismus von 2,4-D und bei der Bestimmung des optimalen Anwendungszeitpunkts. Das heißt, es bestätigt nicht nur die Wirksamkeit der Behandlung, sondern erklärt auch detailliert die Gründe dafür und legt das Entwicklungsstadium der Frucht fest, in dem die Maßnahme am effektivsten ist.
Diese neue Forschungsphase wurde durchgeführt in kommerzielle Plantagen der 'Nova'-Mandarine Die Studien wurden in der Region Valencia durchgeführt, sowohl auf landwirtschaftlichen Betrieben als auch auf Höfen der Agrihold-Gruppe. Dadurch basieren die Ergebnisse auf realen landwirtschaftlichen Bedingungen, was für die Beurteilung ihrer praktischen Anwendbarkeit entscheidend ist.
Die Studie wurde in der wissenschaftlichen Zeitschrift veröffentlicht. Zeitschrift für Agrar- und LebensmittelforschungDies untermauert die Robustheit der Daten und der durchgeführten Analyse der Auswirkungen von 2,4-D auf Zitrusschalen.
Wie 2,4-D die Fruchthaut stärkt
Das verwendete Werkzeug ist das 2,4-Dichlorphenoxyessigsäure (2,4-D) In seiner Formulierung als Dimethylaminsalz handelt es sich um eine hormonähnliche Substanz, die, wenn sie zum richtigen Zeitpunkt angewendet wird, die Reaktion des Fruchtschalengewebes verändert und es widerstandsfähiger gegen die durch das Fruchtfleischwachstum verursachte mechanische Belastung macht.
Das Forschungsteam beschreibt den Prozess in einfachen Worten: „Das Geheimnis liegt in der Stärkung der Haut von innen heraus.“Nach der Behandlung vergrößern sich die Zellen der Rinde, werden flexibler und bilden dickere Zellwände. Diese Kombination ermöglicht es der Haut, sich zu dehnen und an das vergrößerte Volumen des Zahnmarks anzupassen, ohne zu reißen.
Aus physiologischer Sicht wird 2,4-D in den Körper integriert. Mechanismen der ZellwachstumsregulationDies fördert eine Schalenstruktur, die besser gegen Schwankungen der Wasserverfügbarkeit und die unterschiedlichen Wachstumsphasen der Frucht gewappnet ist. Dieser Effekt ist besonders vorteilhaft in Phasen intensiven inneren Wachstums, wenn die Schale am stärksten beansprucht wird.
Die Dimethylaminsalz-Formulierung erleichtert auch eine homogene Applikation auf der Oberfläche der Frucht und eine gute Absorption durch das äußere Gewebe, ein Schlüsselaspekt, da die Wirkung des Produkts im äußersten Teil der Rinde konzentriert ist.
Ergebnis: bis zu 70 % weniger Früchte mit Rissen
Feldversuche zeigen, dass eine Anwendung von 2,4-D in der genauer Zeitpunkt der Fruchtentwicklung Es kann die Rissbildung bei der Mandarinensorte 'Nova' um bis zu 70 % reduzieren, ohne dass dies merkliche negative Auswirkungen auf die Größe, das Gesamtbild oder die innere Qualität der behandelten Zitrusfrüchte hat.
Diese Verringerung des Prozentsatzes beschädigter Früchte schlägt sich direkt nieder in einem signifikante Steigerung der kommerziellen LeistungDurch weniger unbrauchbare Teile erhöht sich die Menge an nutzbarem Ertrag pro Hektar, was das potenzielle Einkommen des Landwirts in einer Saison verbessert, die von Rissereignissen geprägt ist.
In einigen der Versuche stellten die Forscher fest, dass mit einer einzigen, einmaligen Bewerbung Während der empfindlichsten Phase der Fruchtreife konnte bereits eine Reduzierung des Befalls um fast die Hälfte erreicht werden. Auf den Parzellen mit optimal abgestimmtem Behandlungszeitpunkt lag die Reduzierung der Rissbildung bei nahezu 70 %.
Diese Daten legen nahe, dass der Umgang mit 2,4-D zu einem Problem werden könnte. ein praktisches und relativ einfaches Werkzeug um einen der Hauptgründe für Ernteausfälle im mediterranen Zitrussektor zu mindern, vorausgesetzt, er wird in ein gut geplantes Anbauprogramm integriert.
Bedeutung des Anwendungszeitpunkts und der Anwendungsmethode
Einer der Punkte, die die UPV-Forscher am meisten hervorheben, ist folgender: Es geht nicht darum, mehr Produkt zu verwenden.Es geht vielmehr darum, den richtigen Anwendungszeitpunkt zu wählen. 2,4-D ist besonders wirksam, wenn es während einer ganz bestimmten Phase der Fruchtentwicklung angewendet wird: zu Beginn der Zellstreckungsphase, die mit dem Beginn des Längenwachstums zusammenfällt.
Die Behandlung zu früh oder zu spät anwenden verringert seine Wirksamkeit erheblichDaher sind Kenntnisse über den Wachstumszyklus der Sorte, Feldbeobachtungen und die Abstimmung mit dem technischen Kundendienst entscheidend, um das Potenzial des Werkzeugs optimal auszuschöpfen.
Darüber hinaus sind hohe Dosen nicht notwendig: Die Studie hebt hervor, dass relativ geringe MengenBei sachgemäßer Anwendung reichen diese Maßnahmen aus, um deutliche Ergebnisse bei der Reduzierung von Rissbildung zu erzielen. Dies trägt dazu bei, die Kosten zu begrenzen und die Auswirkungen auf die Ernte und die Umwelt zu minimieren.
Eine weitere wichtige Empfehlung ist sicherzustellen, dass das Sprühen benetzt den größten Teil der Früchte am BaumDies liegt daran, dass die Schutzwirkung von 2,4-D direkt auf die Oberfläche der Schale wirkt. Wird ein wesentlicher Teil der Früchte nicht behandelt, verringert sich der Gesamtnutzen für die Parzelle.
Anwendung in kommerziellen Plantagen und Auswirkungen auf Europa
Die Tatsache, dass die Versuche durchgeführt wurden unter realen Bedingungen der kommerziellen Ausbeutung In der Region Valencia ist dies besonders relevant, da es potenziell auch auf andere Zitrusanbaugebiete in Spanien und dem übrigen Mittelmeerraum übertragbar ist. Es handelt sich hierbei nicht um Ergebnisse, die ausschließlich unter kontrollierten Bedingungen erzielt wurden, sondern um Feldversuche, die sich als erfolgreich erwiesen haben.
Produzenten von 'Nova'-Mandarinen und 'Navel'-Orangen, sowohl von der valencianischen Küste als auch aus anderen Regionen mit ähnlichem Klima, könnten Nutzen Sie von diesen ManagementrichtlinienDie Anwendungszeiten werden an die Blüte- und Fruchtansatztermine sowie an die klimatischen Besonderheiten der jeweiligen Region angepasst.
Im europäischen Kontext, in dem der Schwerpunkt auf der Reduzierung von Lebensmittelverlusten Und im Bestreben, jeden bewirtschafteten Hektar effizienter zu nutzen, passt ein Werkzeug, das ein physikalisches Problem wie Rissbildung begrenzt, zu den allgemeinen Strategien der Nachhaltigkeit und Ressourcennutzung.
Zusammenarbeit zwischen Forschungszentren, Landwirten und Unternehmen im Zitrussektor, wie beispielsweise bei landwirtschaftlichen Betrieben im Zusammenhang mit AgriholdDies erleichtert den Transfer dieser Fortschritte aus dem akademischen Bereich hin zu konkreten Verbesserungen im täglichen Management von landwirtschaftlichen Betrieben.
Alles deutet darauf hin, dass der gut geplante Einsatz von 2,4-D in Zitrusfrüchten, gestützt auf die in der Region Valencia gewonnenen Erkenntnisse, als etablierte Methode gefestigt werden kann. Eine interessante technische Option zur Reduzierung des Aufplatzens bei Orangen und MandarinenDurch die Abstimmung der Behandlung auf den genauen Zeitpunkt des Fruchtwachstums, die Sicherstellung einer guten Baumbedeckung und die Kombination mit anderen guten Anbaumethoden lässt sich ein Problem minimieren, das Saison für Saison die Rentabilität vieler Zitrusfarmen in Spanien und anderen Anbaugebieten Europas beeinträchtigt.
