Heute kommen wir, um über eine andere ziemlich merkwürdige Art zu sprechen, die, obwohl sie wie eine Frucht aussieht, eine ganz andere ist. Es geht um alfikos. Sein wissenschaftlicher Name ist Cucumis Melo und die Unterart ist Cucumis melo flexusus. Gurke und Melone gehören zur Gattung Cucumis. Und es ist diese Art, obwohl sie wie eine Gurke (oder sogar eine Zucchini oder ähnliches) aussieht, ist sie eine Melone.
Möchten Sie alle Geheimnisse von Alficoz kennen lernen, um sie zu Ihren Menüs hinzuzufügen? Lesen Sie weiter und Sie werden alles entdecken
Schlüsselmerkmale
Es ist eine Frucht, die in Regionen mit mediterranem Klima angebaut wird. Die Umgebungstemperaturen müssen gemäßigt sein, da es keinen Frost unterstützt. Es wird in Gebieten angebaut, in denen die Sonne scheint, damit sein Wachstum optimal ist.
Im Aussehen ist es Gurken sehr ähnlich, da sie ihr Geschlecht teilen. Jedoch, Alficoz unterscheidet sich völlig von Gurken darin, dass es niemals bitter schmeckt nicht einmal, wenn es mit der Haut verzehrt wird. Damit es gut aussieht, ist Alficoz eine Sorte der Melonenarten. Der wissenschaftliche Name der Melone ist Cucumis Melo und der mit dem alficoz Cucumis melo flexusus. Im Gegensatz dazu ist dies bei der Art nicht der Fall, obwohl sie dieselbe Gattung wie die Gurke haben. Der wissenschaftliche Name der Gurke ist Cucumis Sativus.
Durch die Zugehörigkeit zum gleichen Geschlecht haben sie einige Gemeinsamkeiten. Wenn die Melone nicht in vollem Zustand ist und ihr Zucker niedrig ist, kann ihr Geschmack dem von Gurken ähnlich sein.
Der gebräuchliche Name der Alficoz ist Schlangenmelone. Das liegt an der länglichen, schlangenartigen Form, in deren Inneren sich jedoch eine Melone befindet. Es gibt auch Leute, die sie armenische Gurke nennen. In anderen Ländern und Kulturen ist es bekannter, in unserem Land jedoch nicht so sehr. Allerdings handelt es sich dabei um ein Gericht mit langer Tradition in Valencia. Erfahren Sie mehr über die Gemüsesorten die in derselben Region angebaut werden, sowie die Unterschiede zwischen dem Anbau von Gemüse und anderen Pflanzen.
Alficoz, Obst oder Gemüse?
Es ist normal, diese Frucht zu verwirren, wenn sie ein leichtes pflanzliches Aussehen hat. Wenn eine Zucchini schlecht wird und anfängt zu pochieren, nimmt sie ein zuckerhaltiges Aussehen an. Die wirkliche Realität ist, dass die Melone selbst ein Gemüse ist, da es sich um eine Gartenpflanze handelt, aus der die Früchte gesammelt werden.
Um Ihnen eine Idee zu geben, Ein Produkt, das aus Gartenbaukulturen gewonnen wird, ist ein Gemüse. Obwohl nur die Früchte verzehrt werden, bedeutet dies nicht, dass sie als Früchte eingestuft werden können. Es gibt zahlreiche Arten, bei denen wir die Früchte essen und glauben, dass sie Früchte sind, aber das sind sie nicht. Unter den Gartenbaukulturen, aus denen wir nur die Früchte essen, haben wir Paprika und Auberginen (beide aus der Familie der Solanaceae) sowie Gurken, Kürbis, Tomaten, Melonen und Wassermelonen (alle gehören zur Familie der Kürbisgewächse).
Sicher, wo immer Sie hingehen, betrachten sie Melone und Wassermelone als Frucht. Die Realität ist, dass es sich um Gemüse handelt. In Anbetracht des botanischen Ursprungs handelt es sich um Gartenfrüchte, aus denen nur die Früchte gegessen werden. Das macht aus Kantalupe und Wassermelone keine Früchte.
Gesundheitliche Vorteile von Alficoz
Die Schlangenmelone hat zahlreiche positive Eigenschaften für unsere Gesundheit. Es ist der hohe Gehalt an Ascorbinsäure und Vitamin B festzustellen. Es ist auch reich an Mineralien wie Kalzium, Kalium, Eisen und Chlor. Für diejenigen, die gerade dabei sind, Muskelmasse aufzubauen oder einfach mehr Sport zu treiben, ist dieses Gemüse ideal. Dies ist auf den Gehalt an Magnesium, Phosphor und Zink zurückzuführen, die zwar geringer, aber vorhanden sind.
Sie haben Ein großer Beitrag von Vitamin C wie Orangen. Dieses Vitamin ist aufgrund seiner antioxidativen Wirkung und seiner Fähigkeit, das Immunsystem zu verbessern, sehr wichtig. Dies macht die Schlangenmelone zu einem guten Ersatz für Orangen, wenn diese nicht Saison haben. Weitere Einzelheiten zu den Eigenschaften von Gemüse finden Sie in den Informationen zu seinen Vorteilen.
Die Kerne ähneln denen der Melone und sind reich an Pflanzenölen. Wenn Sie Alficoz in Ihre Ernährung einführen möchten, essen Sie es am besten frisch. Sie müssen es nur waschen und auf den Teller legen. Es dient auch dazu, Salaten ein tolles Aroma zu verleihen oder ohne Mixen eine gute Gazpacho zuzubereiten. Für die heißeste Jahreszeit im Sommer ist eine Gazpacho mit Zwiebeln, Tomaten und Alficoz das gesündeste und erfrischendste.
Zusammensetzung und Eigenschaften
Unter den Eigenschaften der Schlangenmelone finden wir einige sehr wichtige.
- Es hat eine Alkalisierungskapazität. Dies bedeutet, dass es Säuren neutralisieren kann, um die Verdauung zu verbessern.
- Dienen als Lebensmittel reinigen. Dank seiner Eigenschaften können schädliche Substanzen aus Ihrem Körper entfernt werden und so einige Hautprobleme bekämpfen.
- Obwohl seine Wirkung nicht die eines Abführmittels ist, ist es ratsam, es zu verwenden, um den Darmtransit zu erleichtern. Diese Fähigkeit wird durch seine große Menge an Wasser und löslichen Ballaststoffen erreicht. Es wird dringend empfohlen, wenn Sie an Verstopfung leiden.
- Es ist ein gutes Diuretikum. Der Verzehr von Alficoz erhöht den Urin und ist daher ideal für Menschen mit Flüssigkeitsretention oder Nierenversagen.
Bedürfnisse und Kultivierung
Die Alficoz wird im Sommer in Gebieten mit mediterranem Klima angebaut. Wenn Sie zu Hause einen städtischen Garten haben, können Sie dessen Pflege erleben. Ideal ist die direkte Aussaat in den Monaten Februar bis Mai. Wenn die Temperaturen zu diesem Zeitpunkt aufgrund einiger Winterfröste sehr niedrig sind, ist es ratsam zu warten.
Denken wir daran, dass dieses Gemüse Es hält extremen Temperaturen nicht stand. Wenn wir es andererseits in einen Topf säen wollen, reicht es aus, ungefähr drei Samen für jeden Topf zu platzieren. Sobald sie erwachsen sind, werden wir nur noch die größten und stärksten haben. Für die Aussaat werden die Samen gelegt etwa 3-4 Zentimeter vom Untergrund entfernt und es wird gewässert, um die Luftfeuchtigkeit bis zur Keimung konstant zu halten.
Wenn wir es im Garten machen, sollten wir zwischen den einzelnen Pflanzen etwa 50 Zentimeter Abstand lassen, damit sie nicht um Nahrung oder Territorium konkurrieren. Um das Auftreten von Schädlingen und Krankheiten zu verhindern, genügt es, die Pflanzen gut zu belüften, ohne dass sie dabei völlig austrocknen, und Unkraut aus der Umgebung zu entfernen.
Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen mehr lernen und dieses Gemüse anbauen können.