Der Countdown für Sant Jordi hat bereits begonnen, und die katalanische Blumenindustrie bereitet sich auf einen ihrer geschäftigsten Tage des Jahres vor. Laut Prognosen von Mercabarna-flor in Katalonien wird rund sieben Millionen Rosen verkaufen., eine Zahl, die im gleichen Bereich wie die Ergebnisse jüngster Kampagnen liegt und die Stärke dieser Tradition bestätigt.
Obwohl mit einem deutlichen Anstieg der Besucherzahlen auf den Straßen gerechnet wird – sowohl von Anwohnern als auch von Touristen –, erwarten die Floristen keine Umsatzrekorde. Schätzungen deuten auf … hin. ein ähnliches Volumen wie im Vorjahr beibehaltenbedingt durch einen leichten Preisanstieg aufgrund höherer Transportkosten und Kosten in den Produktionsländern.
Ein sehr geschäftiger Sant Jordi's Day mit stabilen Umsätzen.
Die Prognosen, mit denen der Sektor arbeitet, sind im Allgemeinen: mäßig optimistischDer Feiertag fällt in die Woche und liegt weit vor Ostern, einem Kalender, der laut Großhändlern die Bürger dazu anregt, in den Städten zu bleiben, spazieren zu gehen, Bücher zu kaufen und Blumen zu verschenken.
Die Präsidentin von Mercabarna und stellvertretende Bürgermeisterin von Barcelona, Raquel Gil, hat darauf hingewiesen, dass die Aussichten für den Blumensektor eindeutig positivMan sollte bedenken, dass rund 30 % der in Katalonien das ganze Jahr über verkauften Rosen auf den Sant Jordi-Tag konzentriert sind. Dies ist praktisch die Hochsaison für Floristen und Großhändler.
Mercabarna-flor schätzt, dass allein aufgrund seiner Großhandelsinfrastruktur in Sant Boi de Llobregat Mehr als 2,3 Millionen Rosen werden freigesetzt.Diese Zahl entspricht ungefähr einem Drittel aller Blumen, die für die Feierlichkeiten auf dem katalanischen Markt angeboten werden, und verdeutlicht die Bedeutung dieses zentralen Elements der Kampagne.
Der Präsident des Großhändlerverbands Mercabarna-flor, Miquel Batlle, betont, dass die diesjährige Kampagne sehr dynamisch verlaufen wird. Seiner Meinung nach Die Bürgerbeteiligung hat weiter zugenommen., mit einer zunehmenden Beteiligung von Menschen unterschiedlicher Herkunft und Touristen, die die Tradition der Rose und des Buches hautnah erleben möchten.
Dieser erhöhte Zustrom lässt vermuten, dass die Rosenverkäufe trotz des leichten Preisanstiegs mindestens auf dem Niveau des Vorjahres bleiben werden. Der Brauch, an Sant Jordi eine Rose zu verschenken, ist sehr tief verwurzelt. Und die Branche ist zuversichtlich, dass die Öffentlichkeit die leichte Preiserhöhung ohne größere Schwierigkeiten akzeptieren wird.
Die Preise steigen, haben aber nur begrenzte Auswirkungen auf den Käufer.
Eines der Elemente, die den diesjährigen Wahlkampf prägen, ist die steigende Produktions- und TransportkostenDer Krieg im Nahen Osten, insbesondere der Konflikt im Iran, hat die Treibstoffkosten für die Flugzeuge erhöht, die Blumen von Lateinamerika nach Europa transportieren, was sich direkt auf den Endpreis von Rosen auswirkt.
Dieser Faktor wird zu folgendem addiert: Mindestlohnerhöhung in KolumbienDas wichtigste Exportland für den katalanischen Markt verzeichnete einen Anstieg von fast 23,8 %. Diese Lohnsteigerung hat die Kosten für Anbau und Verarbeitung von Blumen erhöht und damit die gesamte Lieferkette unter Druck gesetzt.
Laut Berechnungen der Großhändler liegt der Gesamtpreisanstieg für Rosen beim Erzeuger zwischen 5 % und 6 %. Ein erheblicher Teil dieses Anstiegs wird jedoch von beiden Seiten aufgefangen. Großhändler sowie Einzelhändler, mit dem Ziel, die gesamte Preiserhöhung nicht an den Endverbraucher an einem so sensiblen Tag wie Sant Jordi weiterzugeben.
Das Ergebnis ist, dass mit einem Anstieg um etwa eins zu rechnen ist. 2 % für den KäuferEine Rose von guter Qualität wird dieses Jahr im Blumenhandel etwa 5 bis 5,5 Euro pro Stück kosten, während sogenannte „Designerrosen“, die aufwendiger gestaltet sind und ein individuelles Design aufweisen, in einem anderen Preissegment liegen werden. zwischen 8 und 20 Euro, abhängig von den verwendeten Materialien und der handwerklichen Verarbeitung.
Branchenexperten weisen darauf hin, dass der Preis nicht allein durch die Herkunft der Blume oder die gewählte Sorte bestimmt wird, sondern auch durch die Mehrwert des BlumenarrangementsDie Art der Verpackung, des Zubehörs, der Präsentation oder der dekorativen Details kann den Endpreis erheblich beeinflussen.
Woher die Rosen stammen: Kolumbien, Ecuador und ein Restanteil lokaler Produktion
Die Herkunftskarte der Blumen, die zu Sant Jordi nach Katalonien kommen, wird weitgehend von der Produktion äquatorialer Zonen80 % der Rosen, die heutzutage verkauft werden, stammen aus Kolumbien, das sich dank seines stabilen Klimas, der Verfügbarkeit von Anbauflächen und einer stark exportorientierten Produktionsstruktur seit Jahren als Hauptlieferant etabliert hat.
Ecuador trägt etwa eins bei 15 % der Rosen Diese Rosen sind für die Paarung bestimmt und vervollständigen somit das lateinamerikanische Angebot. Die Niederlande tragen mit etwa 5 % zum Angebot bei und konzentrieren sich dabei auf bestimmte Sorten und einige seltenere Farben. Andere Herkunftsländer, wie beispielsweise Südafrika, sind weniger stark vertreten und fokussieren sich auf sehr spezielle Rosensorten oder gefärbte Rosen.
Im Gegensatz zu diesem Importvolumen betonen die Vertreter des Handelsverbandes, dass Die lokale Produktion in Katalonien ist heute praktisch vernachlässigbar.Batlle erinnert sich daran, dass die Region Maresme selbst in ihren besten Zeiten nur eine halbe Million Rosen für Sant Jordi beisteuerte, während der Gesamtbedarf bei rund vier Millionen lag – eine Zahl, die schon bei weitem nicht den gesamten Markt deckte.
Derzeit gibt es in Katalonien kaum noch Rosenproduzenten, wie beispielsweise den bereits erwähnten Betrieb in Santa Susanna (Maresme) mit etwa 20.000 Einheiten, was den lokalen Beitrag im Verhältnis zur gesamten Kampagne „minimal“ macht. Der Mangel an Generationenersatz, die Kosten für Land und die klimatischen Bedingungen Weniger günstige Bedingungen als in äquatorialen Zonen haben das Gewicht der einheimischen Blume Jahr für Jahr verringert.
Branchenvertreter betonen, dass angesichts des erforderlichen Produktionsvolumens und der Konzentration der Nachfrage auf einen einzigen Tag eine signifikante Erholung der katalanischen Produktion unwahrscheinlich sei. Daher Der Großteil der Lieferungen wird weiterhin von Kolumbien und Ecuador abhängen. kurz- und mittelfristig.
Freiheit, die Königin von Sant Jordi und die Vorherrschaft von Rot
Wenn es in Sant Jordi einen eindeutigen Protagonisten gibt, dann ist es der traditionelle rote RoseLaut den Daten von Mercabarna-flor werden von den geplanten sieben Millionen Einheiten rund 80 % rot sein, ganz im Sinne des Symbols der Liebe und Wertschätzung, das diese Blume zu einer Ikone der Diada gemacht hat.
Innerhalb dieser Dominanz von Rot ist die Sorte, die sich erneut die Krone sichert, die FreiheitDiese Rose, die hauptsächlich aus Kolumbien und Ecuador stammt und auf dem internationalen Markt weit verbreitet ist, zeichnet sich durch ihre festere Knospe, intensive Farbe und gute Widerstandsfähigkeit gegenüber Transport, Handhabung und Sonneneinstrahlung im Laufe des Tages aus.
Großhändler schätzen, dass ungefähr ein 80 % der verkauften Rosen werden von der Sorte Freedom sein.Damit liegt sie weit vor den anderen Sorten. Zu den Alternativen, die an Beliebtheit gewinnen, gehören Red Naomi und Explorer, die beide ebenfalls intensive Rottöne und eine etwas offenere Blütenstruktur aufweisen.
Diese beiden Typologien könnten sich gemeinsam um Folgendes konzentrieren: 10 % des UmsatzesBranchenschätzungen zufolge entfällt der Großteil des Umsatzes auf die Rose „Freedom“, während sich der restliche Markt auf bis zu dreißig verschiedene Sorten verteilt. Floristen sind zuversichtlich, dass diese offeneren, länger haltbaren Rosen mit der Zeit Marktanteile gegenüber der Sorte „Freedom“ gewinnen werden, obwohl ihr Marktanteil derzeit noch deutlich geringer ist.
Was die Farben betrifft, die nicht rot sind, so setzen sich die restlichen 20 % wie folgt zusammen: weiße, gelbe und orangefarbene RosenDiese Blumen finden allmählich Anklang. Gefärbte Blumen oder Blumen in besonderen Farben – wie Blau, Creme oder Regenbogenfarben – werden ebenfalls verkauft, ihr Angebot ist jedoch noch gering und richtet sich hauptsächlich an diejenigen, die ein auffälligeres oder einzigartigeres Geschenk suchen.
Mehr Design, Nachhaltigkeit und Mehrwert in Blumenläden
Abgesehen von Absatzvolumen und Herkunft konsolidiert sich in diesem Wahlkampf ein weiterer Trend: Engagement für Nachhaltigkeit bei Verpackungen und in komplementären Materialien. Immer mehr Floristen verzichten auf Plastik und entscheiden sich stattdessen für Kraftpapier, Karton, Bast, Jute oder Naturstoffe, die umweltfreundlicher sind.
Branchenexperten wie Rosa Valls, Leiterin der Blumenschule Mercabarna-flor, betonen, dass Verbraucher nicht nur die Blume selbst schätzen, sondern auch... Rosendesign und -verarbeitungAuszeichnungen werden für gelungene Kompositionen mit einer kreativen Note und einer Verpackung vergeben, die einem wachsenden ökologischen Bewusstsein entspricht.
Diese Vorliebe ist selbst in Details wie dem/der/dem/der/dem/den/dem/den/dem/den/dem/den/s/d ... Senyera, die die Rose begleitetDiese Arrangements werden zunehmend in Stoff oder recycelbaren Materialien anstelle von Plastik gewünscht. Auch konservierte Rosen, die so behandelt wurden, dass sie jahrelang halten, ohne zu verwelken, erfreuen sich wachsender Beliebtheit, ebenso wie Arrangements mit zusätzlichen Dekorationselementen, die ein längerfristiges Geschenk darstellen sollen.
Floristenlieferanten bestätigen, dass die Verkäufe von Plastikprodukten Saison für Saison rückläufig sind, während die Nachfrage nach natürlichen oder recycelten Alternativen steigt. Dies ist ein langsamer, aber stetiger Wandel, der sowohl der Kundennachfrage als auch dem Wunsch vieler Fachleute nach … entspricht. Ihre Arbeit an Kriterien der Umweltverantwortung ausrichten.
In diesem Zusammenhang die sogenannten „Designerrosen“ Sie finden ihre eigene Nische. Es handelt sich um Arrangements, die von Floristen gefertigt werden und Design, hochwertige Materialien und sorgfältige Präsentation vereinen, wodurch sie sich im Segment der zwischen 8 und 20 Euro pro EinheitIhr Ziel ist es nicht, preislich mit der einfachen Rose zu konkurrieren, sondern ein differenziertes Produkt für diejenigen anzubieten, die ein besonderes Geschenk suchen.
Unter Berücksichtigung all dieser Faktoren – der Beibehaltung der sieben Millionen Rosen, der leichten Preiserhöhung, der Dominanz der Sorte Freedom und dem zunehmenden Fokus auf Nachhaltigkeit und Design – erwartet die Branche folgende Entwicklungen: eines der dynamischsten Sant Jordi-Feste der letzten Jahremit geschäftigen Straßen, Blumenläden, die vor Arbeit überquellen, und einer Tradition, die trotz wirtschaftlicher und sozialer Veränderungen sehr lebendig geblieben ist.
