Wenn Sie wenig oder praktisch kein Land besitzen Sie besitzen kein AckerlandAber Sie träumen davon, Tomaten und Erdbeeren zu Hause zu ernten, mit der sogenannten Topsy-Turvy-Methode und Hänge- und Containergärten Sie sind eine hervorragende Lösung. Es geht nicht nur darum, einen Topf kopfüber aufzuhängen: Dahinter stecken Entscheidungen über Behälter, Substrat, Drainage, Bewässerung und die Wahl der Sorten, die den Unterschied zwischen einer schwachen Pflanze und einer reichen Ernte ausmachen.
In diesem Artikel finden Sie eine sehr komplette Anleitung, basierend auf einer Vielzahl realer Erfahrungen: von denen, die sammeln Dutzende von 17-Liter-Eimern Sie müssen ihren gesamten Containergarten umpflanzen, sogar diejenigen, die in Obstkisten, Krügen, Paletten, Kleiderschrankschubladen, selbstgebauten Anzuchttischen oder sogar Hängeampeln aus Limonadenflaschen pflanzen.
Alles dreht sich um die zentrale Idee: Wie man Hänge- oder Containersysteme (einschließlich der Topsy-Turvy-Methode) für Tomaten und Erdbeeren einrichtet, ohne dabei typische Gartenerde zu verwenden.
Was die Topsy-Turvy-Methode wirklich ist (und was sie nicht ist)
Die im Volksmund als Topsy-Turvy-Methode bekannte Methode ist nichts anderes als eine umgekehrtes LandwirtschaftssystemDie Pflanze, meist eine Tomaten- oder Paprikapflanze, wird in einen Hängebehälter gepflanzt. Der Stängel wächst durch ein Loch im Boden nach unten und wird durch die Schwerkraft nach unten gezogen. Der Beutel oder Topf wird mit Blumenerde gefüllt, und die Öffnung oben dient zum Gießen.
Die Idee ist, auf Rankgitter zu verzichten, die Belüftung des Laubs zu verbessern und Nutzen Sie den vertikalen Raum wenn kein Boden verfügbar ist. In Frankreich wurde sie unter dem Namen TOPSY TURVY II für Kirschtomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini, Buschbohnen und Kräuter verkauft, wobei hervorgehoben wurde, dass aufwendige Rankhilfen vermieden werden und die Ernte in Handhöhe erfolgt.
Viele Leute ahmen das System mit umgedrehten Blumentöpfen, Farbeimern mit Untersetzer oder verstärkten Säcken nach: Man macht ein etwa 6–8 cm großes Loch in den Boden, setzt den Wurzelballen der Pflanze vorsichtig darunter (sodass der Stängel herausschaut) und füllt ihn mit Erde. ein leichtes und gut durchlässiges Substrat Es hängt an einem festen Punkt. Es wird von oben bewässert, und das Wasser verteilt sich durch die Schwerkraft.
Ist es ein Wunder? Nein. Es funktioniert, aber nur, wenn man drei wichtige Punkte beachtet: ausreichendes SubstratvolumenVermeiden Sie eine Überhitzung der Wurzeln und passen Sie diese sehr gut an. Bewässerung und Düngungweil der Wasserstress bei hängender Wäsche größer ist.
Recycelte Behälter für einen Hänge- und Kübelgarten
Einer der großen Vorteile dieser Methode ist, dass man seinen Garten praktisch kostenlos anlegen kann, indem man... recycelter MüllIn der Praxis verwenden die Menschen letztendlich Folgendes:
- Farbeimer (8, 17 und 20 Liter), sogar doppelte, um jeder Pflanze 40-50 Liter Substrat zu geben.
- Gebrauchte Farbeimer aus Kunststoff (nachdem alle vorherigen Sirup-, Farb- oder Silikonreste gründlich abgewaschen wurden).
- Obstkisten aus Kunststoff oder Holz, mit Kunststoff oder Netzgewebe ausgekleidet.
- Styroporboxen für Fisch oder industriell gefrorene Produkte.
- 5-10-Liter-Wasserflaschen und Limonadenflaschen 1,5–2 l und 3–10 l.
- Alte Möbelschubladen, Harztruhen, Kleiderschubladen, Edelstahleimer, Körbe, zu Pflanzgefäßen umfunktionierte Paletten.
Der Trick ist bei jedem Container immer derselbe: um eine gute Drainage zu erreichen ohne dass das Substrat austritt. Dies beinhaltet das Anbringen ausreichender Drainagelöcher, das Bedecken des Bodens mit Kies, Ziegelbruchstücken, Blähton oder ähnlichen Materialien und gegebenenfalls das Auskleiden mit perforierter Kunststofffolie oder Geotextilgewebe, um den Boden zurückzuhalten.
Wie man diese Behälter für die hängende oder Topsy-Turvy-Kultur anpasst
Wenn Sie Pflanzen im Topsy-Turvy-Stil anbauen möchten, benötigen Sie einen Topf, der groß genug ist, um … sicher aufhängen Und das kann das Gewicht des feuchten Substrats plus der Pflanze tragen. Ein 17-Liter-Eimer mit nasser Erde kann leicht über 20 kg wiegen.
Irgendwelche Ideen Praktiken:
- FarbeimerVerstärken Sie den Griff oder verwenden Sie Ketten/Kabel. Bohren Sie unten ein 6–8 cm großes Loch in die Mitte, um den Stängel hindurchzuziehen, und mehrere kleine Löcher ringsherum für den Wasserabfluss. Füllen Sie den Topf zunächst bis zur Hälfte mit Substrat, setzen Sie den Wurzelballen von unten mithilfe einer Plastikfolie oder eines improvisierten Kegels ein, um die Wurzeln nicht zu beschädigen, und füllen Sie den Topf anschließend von oben vollständig mit Substrat auf.
- Kommerzielle HängesäckeEs handelt sich im Grunde um dicke Segeltuchschläuche mit einem Loch am Boden. Man kann sie mit Bastsäcken oder stabilen Taschen nachahmen, sollte aber immer die Nähte und Befestigungspunkte verstärken.
- Selbstgemachte umgedrehte BlumentöpfeMan nehme einen normalen Blumentopf, mache ein großes Loch in den Boden (oder vergrößere das vorhandene), befestige einen Teller oder Deckel darauf, der als Wasserreservoir dient, und hänge ihn mit Ketten auf.
Bedenken Sie, dass unbestimmte Tomatensorten und sehr wüchsige Pflanzen ein großes Substratvolumen benötigen; für Hängetomaten und Erdbeeren, 20-30 Liter pro Pflanze Das ist ein vernünftiges Minimum, besser wäre es, wenn man sich 40-50 Litern annähern könnte, so wie jemand, der zwei 17-Liter-Eimer übereinanderstapelt.
Vertikale und hängende Systeme mit Flaschen und Ballons

Neben dem Gärtnern über Kopf bieten vertikale Systeme wie „Flaschengärten“ großes Potenzial. Hier ist der Ansatz anders: Nicht die Pflanze hängt, sondern der Topf. Diese können verwendet werden 1,5-2-Liter-Flaschen als Mini-Töpfe für SalatRadieschen, Kräuter und kleine Pflanzen sowie 5-10-Liter-Krüge für etwas größere Pflanzen.
Typische Konfigurationen die gut funktionieren:
- Flaschen in horizontaler PositionEin Seitenfenster wird geöffnet, ein mit Kieselsteinen ausgelegtes Drainagebeet angelegt, mit Blumenerde gefüllt und Salat, Mangold, Koriander, Spinat oder Zwergkürbis eingepflanzt. Die Pflanzen können auf Regalen arrangiert oder aufgehängt werden.
- Flaschen in vertikaler PositionDie Seiten werden zum Bepflanzen eingeschnitten, und die Pflanzen werden in Reihen aufgehängt; dies ist besonders bei Erdbeeren und Kräutern üblich. Es lohnt sich zu überlegen, ob man die Flasche anmalt oder abdeckt, um sie vor der Sonne zu schützen. Verbrenne die Wurzelninsbesondere bei starker Belichtung.
- Kapillarsysteme mit zwei Flaschenteilen: dem umgedrehten oberen Teil mit dem Substrat und der Pflanze sowie dem unteren Teil als Wasserreservoir, die durch einen Stoffstreifen verbunden sind, der als Docht dient.
Manche Leute bemalen die Flaschen oder umwickeln sie mit Alufolie oder reflektierenden Materialien, um zu verhindern, dass Sonnenlicht durch den durchsichtigen Kunststoff dringt, den Boden überhitzt und die Wurzeln schädigt oder Algen- und Pilzwachstum fördert. Wenn Ihre Wand beispielsweise wenig direktes Sonnenlicht abbekommt nach Norden ausgerichtet) können Sie auf Farbe verzichtenBei starker Sonneneinstrahlung ist es jedoch ratsam, den transparenten Behälter zu schützen.
Die Wahl der Topfart und -größe richtet sich nach der jeweiligen Pflanzenart.
Einer der häufigsten Fehler ist der Versuch, zu viele Pflanzen in einen zu kleinen Topf zu quetschen. Erfahrungsgemäß ist es recht deutlich, was jede Art an... benötigt. Tiefe und Volumen:
- Normale TomateMindesttiefe 30 cm und Durchmesser 30–40 cm; idealerweise 30-Liter-Töpfe oder größer. Bei Topsy Turvy sind 20–30 Liter pro Pflanze optimal, ohne dass die Pflanzen geteilt werden.
- KirschtomatenEs kann etwas enger gefasst sein; mit 20-25 cm tiefen und 15-20 l großen Töpfen lassen sich ordentliche Ernten erzielen, obwohl die Pflanze in größeren Behältern immer besser gedeiht.
- PfefferÄhnlich wie bei Tomaten; 30 cm tiefe Töpfe mit 20–30 Litern Fassungsvermögen. In Pflanzkästen werden mehrere Pflanzen mit einem Abstand von etwa 30–40 cm zueinander gesetzt.
- Gurke: 25-30 cm tiefer, mittelgroßer bis großer Topf (15-25 l) und Kletterhilfe, falls es sich nicht um ein Hängesystem handelt.
- Kopfsalat, Radieschen, kleine Zwiebel, Erdbeeren15–20 cm Tiefe reichen völlig aus. Sie gedeihen gut in flachen Pflanzgefäßen, etwa 12 cm hohen Styroporboxen oder großen Flaschen.
- Zucchini, Melone, WassermeloneDiese Varianten sind anspruchsvoller. Sie benötigen 30 cm Tiefe und Behälter mit einem Volumen von mindestens 30–40 Litern pro Pflanze. Große Pflanzkästen oder Anzuchttische sind am besten geeignet.
In 50×80×12 cm großen Kisten können Sie flachwurzelnde Gemüsesorten anbauen: Petersilie, Koriander, Kopfsalat, junger Lauch, Radieschen…während 1 x 1 m große Schubladen oder 1,6 x 0,7 x 0,5 m hohe Tische Platz für Mischungen aus Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln, Radieschen usw. bieten, wobei immer mindestens 30-40 cm für große Pflanzen übrig bleiben.
Sind Töpfe aus Kunststoff, Ton, Edelstahl und Polystyrol sicher?
Wenn wir von hängenden Gewichten sprechen, Leichtes Plastik wirkt sich positiv ausDoch immer wieder stellt sich die Frage nach der Gesundheit: Ist es giftig, Lebensmittel in Plastik, Polystyrol, Dosen oder Metall anzubauen?
Einige vernünftige Überlegungen basierend auf der Praxis:
- Gewöhnlicher Blumenerde-KunststoffEs ist der Standard in Baumschulen und der kommerziellen Gartenbauproduktion; bei vernünftiger Anwendung gibt es keine ernsthaften Hinweise auf ein relevantes Risiko.
- PorexpanEs wird häufig für Fisch- und Tiefkühlkisten verwendet. Als Behälter bietet es den Vorteil der Wärmedämmung und Feuchtigkeitsspeicherung, wobei jedoch für eine gute Drainage gesorgt werden muss, da es Wasser speichert.
- BüchsenSie lassen sich zwar wiederverwenden, aber es ist wichtig, ihre Beschichtung zu kennen. Bei starker Rostbildung können Metalle freigesetzt werden. Viele verzichten daher lieber darauf oder beschichten sie von innen.
- Schlamm und BleiEs kursieren Warnungen vor angeblich hohen Bleikonzentrationen in Tontöpfen, die in die Pflanzen gelangen könnten. Tatsächlich stellen moderne Keramiktöpfe für den Garten jedoch kein Problem dar. Blei war in alten Rohren und Farben ein ernstes Problem, nicht in modernen Töpfen.
- EdelstahlPrinzipiell zählt es zu den sichersten Materialien; Edelstahlbehälter stellen kein signifikantes Risiko durch Schwermetalle dar, sofern es sich tatsächlich um lebensmittelechten Edelstahl handelt.
Wenn es Ihnen dadurch besser geht, können Sie Linie innen Alle diese Behälter sollten aus lebensmittelechtem Kunststoff bestehen (z. B. gut ausgespülte, gebrauchte Substratbeutel), zur Entwässerung perforiert sein und dürfen keine fragwürdigen Innenfarben oder Lacke enthalten, die in direkten Kontakt mit dem Substrat kommen.
Leichte Substrate für Topsy Turvy und den erdlosen Gartenanbau
In Pflanzgefäßen – ob hängend oder nicht – bereitet „gewöhnliche Erde“ oft Probleme: Sie ist schwer, sie verdichtet sich. Es sammelt sich und läuft schlecht ab.Geeignet ist ein leichtes, poröses Substrat, das reich an organischer Substanz ist, etwa so:
- 2 Teile hochwertiges Universalsubstrat (Torf, Kokosfaser oder ähnliche Mischung).
- 1 Teil Wurmhumus oder reifem Kompost.
- 1 Teil Belüftungsmaterial: Perlit, Vermiculit, grober Sand oder ähnliches.
- Optional: 1 Teil gut abgelagerter Mist in kleinen Mengen, für anspruchsvolle Kulturen.
In 500-Liter-Tischen und großen Schubladen füllen sich die Säcke schnell auf, und es lohnt sich, im Voraus zu planen: Ein Hobbygärtner, der in Containern gärtnert, kommentierte das Mischen von ein Teil Humus, ein Teil Perlit, ein Teil Mist und zwei Teile Universalsubstrat um einen halben Kubikmeter zu füllen. Das Nassgewicht dieses Volumens beträgt etwa 180 kg, was für viele Terrassen gut zu handhaben ist.
Man sollte es mit starkem Mist nicht übertreiben: Ein überfüllter Bio-Topf mit gut verrottetem Mist führte zu einem Überschuss an Nährstoffen. Blattverbrennungen und WachstumsstörungenNachdem der Überschuss entfernt worden war, erholten sich die Pflanzen, aber viele Regenwürmer starben. Ausgewogenheit ist besser als Begeisterung.
Entwässerung, Bewässerung und Feuchtigkeitsregulierung in Hängesystemen
In einem Topsy Turvy oder einem anderen Hängegefäß ist das Gießen ein ständiger Kampf: Zu wenig Wasser lässt die Erde schnell austrocknen, zu viel Wasser erstickt die Wurzeln. Ziel ist es, das Substrat in optimalem Zustand zu halten. feucht, aber nicht durchnässt.
Einige Buenas Praktiken:
- Machen Sie immer mehrere Abflusslöcher; wenn Sie eine Plastikfolie verwenden, stechen Sie diese zusätzlich mit einem heißen Spieß oder einer Ahle durch.
- Bei „normalen“ Behältern legt man eine dicke Schicht Kies, Ziegelsteine oder Blähton auf den Boden; bei Topsy Turvy sollte der Bereich in der Nähe des Bodenlochs gut ablaufen können.
- Wasser immer in den frühen Morgenstunden Morgens oder in der Abenddämmerung trocknen, dabei Blätter und Früchte nicht benetzen, um Pilzbefall vorzubeugen.
- Im Sommer sollten kleine Töpfe (Flaschen, niedrige Pflanzgefäße) täglich kontrolliert werden, da sie durch den Wind Feuchtigkeit verlieren.
- Kapillarsysteme (Schalen mit Wasser und Lappen oder Dochten) können in sehr porösen Boxen hilfreich sein, aber achten Sie darauf, dass sie nicht Fäulnis oder Wurzelerstickung begünstigen.
Ein hilfreicher Hinweis: Wenn Sie weißliche Krusten auf der Oberfläche des Untergrunds sehen, könnte dies auf … hindeuten. Salzansammlung Dies kann an Dünger oder hartem Wasser liegen. In diesem Fall sollte die oberste Schicht abgetragen, neues Substrat hinzugefügt und – bei guter Drainage – regelmäßig gründlicher gewässert werden, um die Auswaschung zu fördern.
Wie man verhindert, dass Hitze die Wurzeln in dunklen Behältern schädigt
Auf sehr heißen Terrassen können schwarze Plastikblumentöpfe, dunkle Eimer oder durchsichtige Flaschen Temperaturen erreichen, die buchstäblich Die Wurzeln werden gekochtBei schwarzen Melonentöpfen beispielsweise stellt das ein echtes Risiko dar.
Lösungen die erfolgreich getestet wurden:
- Die Blumentöpfe auskleiden mit Aluminiumfolie, Bastsäcken, Pappe oder hellen Stoffen, um die Sonne zu reflektieren.
- Stellen Sie den schwarzen Topf in einen größeren, helleren Topf, sodass eine Luftkammer entsteht.
- Verwenden Sie Styroporboxen als Hauptbehälter und stellen Sie die Töpfe hinein; Styropor isoliert hervorragend.
- Um die Luftzirkulation darunter zu ermöglichen, trennen Sie die Basis mit Holzklötzen vom harten Boden.
Wenn Sie Pflanzen in durchsichtigen Flaschen bei vollem Licht anbauen, sollten Sie das ernsthaft in Betracht ziehen. Bemalen oder bedecken Sie siezumindest in der unteren Hälfte, damit die Strahlung das Substrat und die sichtbaren Wurzeln nicht direkt beeinträchtigt.
Selbstgebaute Konstruktionen: Schubladen, Hochbeete und DIY-Pflanzgefäße
Abgesehen vom reinen Topsy Turvy umfassen die meisten hängenden und in Containern gehaltenen Stadtgärten Folgendes: selbstgemachte Schubladen und Pflanzgefäße die die Produktion von Hängetomaten und Erdbeeren ergänzen.
Die am häufigsten verwendete Materialien sind:
- Auseinandergenommene Palettenbretter, geschliffen und mit Latten verbunden.
- Palettenkisten aus Holz oder umfunktionierte alte Möbel.
- Aus recycelten Aluminiumjalousien lassen sich leichte Pflanztische herstellen.
- Kleiderschränke aus Kunstharz oder umgebaute Kunststofftruhen.
Das gängige Rezept: Ein Rechteck wird gebaut (zum Beispiel 1,5 × 0,5 × 0,25 m oder 1,6 × 0,7 × 0,5 m), das Holz wird außen lackiert oder mit Leinöl oder einem anderen umweltfreundlicheren Schutzmittel behandelt, die Innenseite wird ausgekleidet mit Unkrautvlies oder perforierte, hochbelastbare Kunststofffolie Anschließend wird eine gute Drainageschicht (ca. 5-10 cm) aufgebracht, gefolgt vom Substrat.
Diese Hochbeete wurden genutzt, um regelrechte Terrassengärten anzulegen. In 500 Litern Substrat gedeihen verschiedene Tomatensorten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Radieschen, Zucchini, Salat und Kräuter. Viele sind mit Rollen ausgestattet, um sie leicht bewegen zu können. mobile Schubladen und in der Lage sein sollten, der Sonne zu folgen oder Pflanzen während Hitzewellen oder Kälteperioden zu schützen.
Bio-Töpfe, Regenwürmer und lebende Substrate in Behältern
Ein weiterer interessanter Ansatz, der mit diesen Systemen kompatibel ist, ist der Bio-Töpfe mit kalifornischem RotwurmGroße Töpfe werden mit organischem Substrat vorbereitet und mit Regenwürmern beimpft, die das Medium belüften und seine Struktur verbessern und so Humus vor Ort produzieren.
Beobachtete Ergebnisse:
- Porösere Untergründe, weniger verdichtet und mit besserer Drainage.
- Weniger Staunässe und bessere Sauerstoffversorgung der Wurzeln.
- Gute Wurzel- und Blattentwicklung bei Chilischoten, Zwiebeln, Radieschen, Rote Bete und Kürbis.
Allerdings muss man bei der Fütterung vorsichtig sein: Eine übermäßige Menge an verrottetem Mist im oberen Bereich verursachte eine Nährstoffüberdosierung, Blattdeformationen, Wachstumsstillstand und ein drastischer Rückgang der Regenwurmpopulation, obwohl diese nicht vollständig verschwanden.
Hängende Tomaten und Erdbeeren: Sorten und ihre Verbindung mit anderen Nutzpflanzen

Für ein Topsy-Turvy-Hängesystem wählen Sie kompakte Sorten oder von einer bestimmten Größe:
- Kirsch- und Hängetomaten, die ein kontrollierteres Wachstum und leichtere Früchte aufweisen.
- Buschtomaten eignen sich für Kisten oder große Töpfe, es sei denn, man hängt sie kopfüber auf.
- Erdbeeren und große Erdbeeren, ideal für Flaschen, schmale Pflanzgefäße und Hängekästen.
In Pflanzkästen und Hochbeeten lassen sich diese Hängepflanzen mit Salat, Zwiebeln, Radieschen, Rote Bete, Mangold und Zucchini kombinieren, wobei auf ausreichend Abstand und Höhe geachtet werden sollte. Manche reservieren einen 1 m x 40 cm großen Pflanzkasten für Hängepflanzen. 4 Tomatenpflanzen und 4 PaprikapflanzenDazwischen befinden sich Flächen, auf denen er nacheinander Salat anpflanzt.
In einem anderen, gleich großen Behälter werden sie platziert. 2-4 AuberginenPlatz für Radieschen und den Rest für Mangold. In einem kleineren Beet, zum Beispiel 60 × 45 cm, sind drei Plätze für Gurken vorgesehen. Falls noch Platz ist, können auch Zwiebeln dazugepflanzt werden, aber nicht zu viele, damit sie nicht zu viel Schatten werfen.
Schädlinge, Pilze und typische kleinere Probleme beim Gärtnern in Töpfen
Die Pflanzen werden in Töpfen und oft auf geschützten Balkonen gezogen. mehr Kontrolle, aber auch mehr Überwachung aufgrund einiger häufiger Schädlinge:
- Rote SpinneTritt sehr häufig bei Tomaten auf heißen Terrassen auf. Die Krankheit lässt sich durch Erhöhung der Luftfeuchtigkeit und mit Behandlungen wie Neemöl oder speziellen Akariziden eindämmen.
- BlattläuseSie verformen zarte Triebe und schwächen die Pflanzen. Sie lassen sich mit Seifenwasser, Kaliumseife oder milden systemischen Insektiziden wie Dimethoat bekämpfen (wobei letzteres sehr aggressiv ist und seine Anwendung zunehmend eingeschränkt wird).
- Kellerasseln und WollläuseSie hinterlassen watteartige Flecken auf Blättern und unter den Achseln. Diese lassen sich mit Watte und Reinigungsalkohol entfernen, anschließend sollte eine systemische Behandlung erfolgen.
- Schalentiere und andere saugende InsektenSie verursachen braune Flecken an Blättern und Stängeln. Mischungen aus mischbarem Öl und systemischem Insektizid sind in der Regel wirksam.
- Regenwürmer und KellerasselnIn großen Mengen können Sämlinge und zarte Blätter verzehrt werden, wenn ihnen reichlich organisches Material auf der Oberfläche zugeführt wird.
In Bio-Töpfen und großen Pflanzgefäßen ist es ratsam, die Pflanzenarten abzuwechseln und chronische Staunässe vermeiden Um Pilzbefall vorzubeugen, können gezielte Kupferfungizide Probleme verhindern. Oftmals genügt jedoch eine Verbesserung der Drainage und Bewässerung.
Die Erfahrungen, die auf Balkonen, Terrassen, Dachterrassen und Patios gesammelt wurden, zeigen, dass es mit ein wenig Fantasie und vier klaren Konzepten – ausreichend Substrat, lockere und luftige Mischung, gute Drainage, gut gestaltete Pflanzgefäße und angepasste Bewässerung – durchaus möglich ist, Pflanzen anzubauen. Tomaten und Erdbeeren aufhängen, ohne den herkömmlichen Gartenboden zu betretenDie Topsy-Turvy-Methode ist nur eine von vielen Möglichkeiten, Pflanzen aufzuhängen; kombiniert man sie mit selbstgebauten Schubladen, vertikalen Flaschen und recycelten Kartons, kann man jeden Quadratmeter seines Zuhauses ausnutzen und in einen kleinen essbaren Garten verwandeln.