Kichererbsen im Topf anbauen: Komplette Anleitung, Pflege, Pflanzen und Ernte

Der Anbau von Kichererbsen in Töpfen ist eine praktische und lehrreiche Möglichkeit für alle, von denen, die ihren eigenen Stadtgarten anlegen möchten, bis hin zu Eltern und Lehrern, die ihren Kindern den Lebenszyklus einer Pflanze näherbringen möchten. Kichererbsen sind nicht nur eine Hülsenfrucht mit hohem Nährwert, sondern auch für ihren einfachen Anbau, ihren geringen Pflegeaufwand und ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Räume bekannt. Mit wenigen Handgriffen können Sie Ihre eigenen frischen Kichererbsen für Ihre Rezepte ernten, egal ob Sie einen großen Garten oder nur einen kleinen Balkon haben.

Wichtige Informationen über Kichererbsen

El Kichererbse (Cicer Arietinum) ist eine im östlichen Mittelmeerraum beheimatete Hülsenfrucht, die seit Jahrtausenden wegen ihres Geschmacks, ihrer Vielseitigkeit und ihres Nährwerts geschätzt wird. Sie wird hauptsächlich als jährliche Pflanze und eignet sich sowohl für große Felder als auch Stadtgärten und Töpfe.

• Pflanzenhöhe: Sie kann eine Größe zwischen 30 und 50 cm erreichen.
• Blatt- und Blütenart: Die Blätter sind paarweise angeordnet und haben kleine, weiße oder violette Blüten, aus denen sich Schoten mit 1 oder 2 Samen entwickeln.
• Kulturzyklus: Von der Aussaat bis zur Ernte vergehen je nach Witterungsbedingungen und Sorte zwischen 90 und 110 Tagen.
• Nährwert: Es zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium, Zink und B-Vitaminen aus.
• Stickstofffixierungskapazität: Durch ihre Symbiose mit Bakterien (Rhizobien) verbessern Kichererbsen die Bodenfruchtbarkeit.

Vorteile des Kichererbsenanbaus im Topf

Der Anbau von Kichererbsen in Töpfen ist eine ideale Lösung für alle, die keinen Garten haben, mit einfachen Pflanzen experimentieren möchten oder nach einer Möglichkeit für kleine Flächen suchen. Darüber hinaus bietet es zusätzliche Vorteile:

• Krankheits- und Schädlingsbekämpfung durch Isolierung der Pflanze vom natürlichen Boden.
• Einfache Überwachung: Sie können die Bewässerung und Düngung einfacher kontrollieren.
• Mobilität: Um die Sonne besser auszunutzen oder die Pflanze vor Kälte zu schützen, können die Töpfe verschoben werden.
• Ideal für Einsteiger: Kichererbsen benötigen keine übermäßige Pflege und bieten in kurzer Zeit sichtbare Ergebnisse.

Materialien, die für den Anfang benötigt werden

• Kichererbsensamen (vorzugsweise aus biologischem Anbau oder zur Aussaat; vermeiden Sie ausschließlich zum Verzehr bestimmte Sorten mit geringer Keimfähigkeit).
• Baumwolle und Glasgefäß um die Samen zum Keimen zu bringen (optional, ideal für Bildungsprojekte oder zum Beobachten des Prozesses).
• BlumentopfWählen Sie einen Topf mit einer Tiefe von mindestens 30 cm und guter Drainage. Der Durchmesser hängt von der Anzahl der Pflanzen ab.
• Substrat: Mischung aus hochwertiger Erde, Kompost, Wurmkot und Perlite, um Lockerheit und Belüftung zu gewährleisten.
• Gießkanne oder Tropfbewässerungssystem.
• Organischer Dünger (Kompost, Komposttee oder ausgewogener Gemüsedünger).

Kichererbsenkeimung: Schritt für Schritt

Das Keimen ist ein einfacher Vorgang und ideal, um Kinder an die Welt des Gärtnerns heranzuführen. Es gibt zwei Hauptmethoden, um Kichererbsen vor dem Eintopfen keimen zu lassen:

1. Keimung bei Baumwolle:
   • Legen Sie etwas feuchte Watte auf den Boden eines Glasgefäßes.
   • Legen Sie die Kichererbsen auf die Watte und halten Sie die Stelle feucht, ohne sie jedoch zu überwässern.
   • Optional können Sie das Boot abdecken, um ein Mini-Gewächshaus zu simulieren.
   • In etwa 5 bis 10 Tagen werden Wurzeln und Triebe erscheinen.
   • Entsorgen Sie alle Samen, die nicht keimen. Sie könnten beschädigt oder nicht lebensfähig sein.
2. Direktsaat:
   • Wenn das Wetter bereits mild ist und keine Frostgefahr besteht, können Sie direkt in den Topf säen, in einer Tiefe von 2 bis 5 cm.
   • Bis zum Auflaufen der Sprossen vergehen in der Regel 7 bis 15 Tage, je nach Sorte und Temperatur.

Topf und Substrat vorbereiten

Der Erfolg der Ernte hängt weitgehend von einer gut belüftetes Substrat, reich an organischer Substanz und mit ausgezeichneter Drainage. Befolgen Sie diese Empfehlungen:

• Mindesttiefe: 30 cm. Wenn Sie einen tieferen Behälter verwenden können, ist die Wurzelentwicklung noch besser.
• Es ist wichtig, dass der Topf Drainagelöcher hat um Staunässe zu vermeiden, die für die Pflanze tödlich ist.
• Ideale Mischung: gleiche Teile Mutterboden, Kompost und Wurmkot, plus 10 % Perlit oder Sand, um die Belüftung zu gewährleisten.
• Verhindert das Anbacken und verwenden Sie niemals ausschließlich Gartenerde, da diese in kleinen Behältern dazu neigt, sich zu stark zu verdichten.

Vorbereitung des Bodens vor dem Pflanzen

• Reinigung: Entfernen Sie Rückstände von früheren Ernten und Unkraut, um einen Wettbewerb um Nährstoffe und Feuchtigkeit zu verhindern.
• Vornässen: Vor dem Einpflanzen das Substrat leicht wässern, um die Wurzelbildung des Samens oder der gekeimten Pflanze zu erleichtern.
• Düngemittelbeitrag: Wenn Sie Kompost oder Humus verwenden, achten Sie darauf, dass Sie diesen gut in die oberen 20 cm des Substrats einarbeiten. So sind die Startpflanzen mit ausreichend Nährstoffen versorgt.

Aussaat und Umpflanzen von gekeimten Kichererbsen

Sobald die Kichererbsen gekeimt sind oder Sie sich für die Direktaussaat entscheiden, gehen Sie folgendermaßen vor:

1. Machen Sie etwa 3 bis 5 cm tiefe Löcher.
2. Abstand zwischen den Samen mindestens 6-10 cm damit die Pflanzen nicht miteinander konkurrieren und ihr Laub und ihre Wurzeln gut entwickeln.
3. Drücken Sie die Erde beim Bedecken der Samen nicht zu stark an.; bedecken Sie sie einfach leicht.
4. Wenn Sie Baumwolle keimen lassen, verpflanzen Sie sie vorsichtig und versuchen Sie, die Wurzel nicht zu beschädigen. Mit einem Löffel können Sie den Spross mit etwas Watte entnehmen und in das feuchte Substrat stecken.

zu große TöpfeSie können mehrere Reihen im Zickzackmuster pflanzen oder die Pflanzen weiter auseinander platzieren, wenn Sie ein kräftigeres Wachstum planen. Nach der Aussaat vorsichtig gießen, um ein Verrutschen der Samen zu vermeiden und sicherzustellen, dass die Feuchtigkeit bis in die Tiefe des Substrats gelangt.

Grundlegende Pflege für Kichererbsenpflanzen im Topf

1. Standort und Licht

Kichererbse braucht viel direktes Sonnenlicht um optimales Wachstum zu erreichen und die Blüte anzuregen. Stellen Sie den Topf an den sonnigsten Platz, wie Balkone, Terrassen oder Fensterbänke. Idealerweise sollte die Pflanze zwischen 6 und 10 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhalten.

Wenn Sie die Pflanze im Haus anbauen, stellen Sie den Topf neben ein nach Süden (auf der Nordhalbkugel) oder nach Norden (auf der Südhalbkugel) ausgerichtetes Fenster, um das natürliche Licht optimal zu nutzen. Vermeiden Sie schattige Bereiche, da dort die Entwicklung schlecht und langsam verläuft.

2. Optimale Temperatur

El Der ideale Temperaturbereich liegt zwischen 20 und 35ºCKichererbsen sind gegenüber gewissen Schwankungen resistent, Frost kann ihre Entwicklung jedoch beeinträchtigen und Temperaturen unter 10 °C verlangsamen ihr Wachstum deutlich.

Mit dem Pflanzen sollte begonnen werden, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Bei drohenden niedrigen Nachttemperaturen den Topf mit einer perforierten Folie oder Agribon abdecken.

3. Intelligente Bewässerung

Kichererbsen sind dürretolerant aber sehr empfindlich gegen Staunässe von den Wurzeln. Es ist besser, zu wenig als zu viel zu gießen. Die wichtigsten Richtlinien sind:

• 2 bis 3 Mal pro Woche gießen abhängig von Umgebungstemperatur und Luftfeuchtigkeit. In kühlen Klimazonen oder Jahreszeiten reduzieren Sie die Häufigkeit.
• Vermeiden Sie es, die Blätter zu benetzen; Wasser direkt auf das Substrat auftragen, um das Risiko von Pilzerkrankungen zu verringern.
• Lassen Sie die oberste Schicht des Substrats leicht antrocknen, bevor Sie erneut gießen.
• Während der Blüte- und Schotenbildungsphase fördert eine konstante, niedrige Luftfeuchtigkeit die Fruchtbildung.
• Während der Reifung nicht übergießen der Schoten, da dies zu leeren Schoten oder Fäulnis führen kann.

4. Düngung und Nährstoffe

Kichererbse benötigt keine großen Stickstoffmengen weil es sich dank der bakteriellen Symbiose in seinen Wurzeln auf natürliche Weise heilt. Allerdings:

• Liefert Phosphor und Kalium Um die Blüte und das Reifen der Schoten zu fördern, können Sie gut abgelagerte organische Düngemittel oder ausgewogene Gemüsedünger verwenden.
• Vermeiden Sie übermäßige Stickstoffdünger die das Laub fördern, aber die Samenbildung verringern.
• Wenn das Wachstum langsam ist oder die Blätter blass aussehen, können Sie eine Dosis Komposttee hinzufügen.

5. Reinigung und Unkrautbekämpfung

Es ist grundlegend die Substratoberfläche unkrautfrei halten, die um Wasser und Nährstoffe konkurrieren. In Töpfen ist dies einfach: Ziehen Sie die Kräuter mit der Hand heraus, sobald sie sprießen.

6. Tutoren und Betreuung

Obwohl Kichererbsen steife Stiele haben und normalerweise keine Stütze benötigen, können sie bei starkem Wind oder wenn Sie mehrere Pflanzen dicht beieinander anbauen, ineinander verflochten oder vorsichtig mit Führungen gestützt werden, um ein Umfallen der Triebe zu verhindern.

Wichtigste Schädlinge und Krankheiten im Kichererbsenanbau

Obwohl die Kichererbsen sind resistent, es gibt Schädlinge und Krankheiten die Wachstum und Ertrag beeinträchtigen können. Erfahren Sie mehr über die häufigsten und wie Sie ihnen vorbeugen oder sie bekämpfen können:

• Blattläuse (Aphis pisum): Kleine grüne Insekten, die Saft aus zarten Trieben saugen und Viren übertragen können. Bekämpfung: Befallene Blätter mit Seifenlauge waschen oder Neem-Extrakt auftragen. Marienkäfer, die natürliche Fressfeinde sind, fördern.
• Rüsselkäfer (Bruchus sp.): Sie befallen das Saatgut sowohl während des Anbaus als auch bei der Lagerung. Bekämpfung: Vor der Einlagerung die Samen in luftdichte Gläser füllen, idealerweise mit etwas Mehl bestäuben, um die Käfer zu ersticken, und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
• Kichererbsenfliege (Liriomyza cicerina): Die Larven bilden Gänge in den Blättern. Bekämpfung: Befallene Blätter manuell entfernen und bei starkem Befall Neem anwenden.
• Thripse und Eulenfalter: Sie befallen Triebe, Blätter und Stängel. Biologische Bekämpfung: Neem oder Handpflücken.
• Pilzkrankheiten (Mehltau, Anthraknose, Fusarium): Sie gedeihen in feuchten, schlecht belüfteten Umgebungen. Symptome: Flecken, Schimmel, Entlaubung oder Fäulnis.

Prävention: Halten Sie das Substrat mäßig feucht, sorgen Sie für gute Belüftung und vermeiden Sie beim Gießen nasse Blätter. Entfernen und vernichten Sie stark befallene Pflanzen.

Fruchtfolgen und Fruchtfolgen

Kichererbsen können mit Nutzpflanzen wie Mais, Kürbis, Rüben, Erdbeeren, Gurken oder Brokkoli kombiniert werden. Vermeiden Sie es, ihn neben Knoblauch oder Zwiebeln zu pflanzen, da dies sein Wachstum hemmen kann. Fruchtwechsel hilft, Schädlinge zu vermeiden und die Bodenerschöpfung zu reduzieren.

In ausgelaugten Böden trägt der Anbau von Kichererbsen durch Stickstoffbindung zur Regeneration der Fruchtbarkeit bei. Nach der Pflanzung empfiehlt es sich, stickstoffbedürftige Pflanzen wie Mangold, Spinat oder Kohl anzupflanzen.

Entwicklungsstadien und Zyklus von Kichererbsen im Topf

• Aussaat und Keimung: 7-15 Tage.
• Vegetative Entwicklung: Blätter und Stängel wachsen in den ersten 30–50 Wochen auf 3–6 cm.
• Blüte: Es beginnt normalerweise 40–50 Tage nach der Transplantation.
• Schotenbildung und Mast: 60–80 Tage nach der Aussaat.
• Endreife: zwischen 90 und 110 Tagen nach der Aussaat.

Wann und wie erntet man Kichererbsen?

El Der optimale Erntezeitpunkt hängt vom Bestimmungsort der Kichererbsen ab:

• Grün: Wenn die Schoten weich (3–6 cm) und hellgrün sind, können sie frisch oder gedünstet gegessen werden.
• Trocken: Warten Sie, bis die Schoten gelb oder braun werden und die Samen fest sind. Sie können die gesamte Pflanze entfernen und zum Trocknen an einem gut belüfteten, vor Regen geschützten Ort aufhängen.
• Lagerung: Sobald die Hülsen trocken sind, schälen Sie die Kichererbsen und lagern Sie sie in luftdichten Gläsern, Beuteln oder Dosen an einem kühlen, trockenen Ort. Dies beugt Schädlingen vor und verlängert ihre Haltbarkeit um Monate.

Vorteile für Gesundheit und Kochen

• Hoher Gehalt an pflanzlichen Proteinen: Ideal für vegetarische oder vegane Ernährung.
• reich an Ballaststoffen was die Darmpassage und das Sättigungsgefühl fördert.
• Natürliche Mineralstoffquelle wie Eisen, Magnesium, Zink und Phosphor.
• niedriger glykämischer Index: Für Diabetiker geeignet.

Kichererbsen sind die Grundlage traditioneller Rezepte wie Hummus, Eintöpfe, Salate und vegetarische Burger. Genießen Sie den Geschmack und die Qualität eines selbst angebauten Produkts.

Typische Fehler und häufig gestellte Fragen

• Warum keimen meine Kichererbsen nicht? Die Ursache können alte oder essbare Samen, zu viel Wasser oder niedrige Temperaturen sein.
• Kann ich im Supermarkt gekauftes Saatgut verwenden? Ja, aber ihre Keimkraft kann gering sein, insbesondere wenn sie wärmebehandelt oder lange gelagert wurden.
• Meine Pflanze wächst, bildet aber keine Schoten: Mangelndes Sonnenlicht, unzureichende Bestäubung oder zu viel Stickstoffdünger.
• Wie viel Ertrag bringt eine Topfpflanze? Es hängt von Ihrer Sorte und Pflege ab, aber normalerweise ergibt es mehrere Gerichte oder Familiensalate.

Kuriositäten und fortgeschrittene Tipps

• Kichererbsen verbessern den Boden, in dem sie angebaut werden. Aufgrund seiner Fähigkeit, Stickstoff zu binden, eignet es sich ideal als Gründünger.
• Sie können mit verschiedenen Sorten experimentieren (Kabuli, Desi, grüne Bohnen usw.) je nach Geschmack und Größenvorlieben.
• Verwenden Sie biologisch abbaubare Töpfe für die Keimphase und verpflanzen Sie sie direkt in den endgültigen Behälter, um eine Belastung der Wurzeln zu vermeiden.
• Wenn Sie Ihr Saatgut für das nächste Jahr ernten möchten, wählen Sie die gesündesten Schoten aus und lassen Sie sie vollständig trocknen, bevor Sie das Korn extrahieren.

Der Anbau von Kichererbsen in Töpfen ist eine einfache, kostengünstige und nachhaltige Möglichkeit, urbane Landwirtschaft zu betreiben und eine für die mediterrane Ernährung unverzichtbare Hülsenfrucht zu genießen. Ihr kurzer Lebenszyklus, die einfache Pflege und die positiven Auswirkungen auf Boden und Gesundheit machen Kichererbsen zu einer idealen Nutzpflanze für Anfänger und erfahrene Gärtner. Sind Sie bereit, es dieses Jahr zu versuchen und den authentischen Geschmack frisch geernteter Kichererbsen auf Ihren Tisch zu bringen?