Es gibt Tausende von Kartoffelarten auf der ganzen Welt, aber eine der bekanntesten und am häufigsten verwendeten Sorten ist die Kennebec Kartoffel. Es ist eine Kartoffelart, die sehr vielseitig einsetzbar ist. Es hat eine große Größe und ein schnelles Wachstum, was bei seiner Kultivierung große Vorteile bringt. Sein Geschmack ist sehr intensiv und angenehm und kann für verschiedene Zwecke verwendet werden.
In diesem Artikel werden wir Sie über die Eigenschaften, den Anbau und die Eigenschaften der Kennebec-Kartoffel informieren.
Schlüsselmerkmale
Es ist eine Kartoffelsorte mit einer ovalen Form und einer großen Größe. Die Haut ist sehr fein und hat ein leicht fleckiges Aussehen. Seine Farbe ist außen gelblich und auf dem Fruchtfleisch weiß. Was ich an dieser Kartoffel mag, ist, dass sie einen ziemlich starken und intensiven Geschmack hat. Die Vielfalt dieses Geschmacks und seine Hauptmerkmale hängen von der Art der Säure ab, die die Erde hat. Viele Menschen erinnern sich an den Geschmack dieser Kartoffel bis zu dem von Walnuss.
Es kann sich etwas rau anfühlen und sehr stärkehaltig sein. Dies macht es zu einer Kartoffel mit viel Konsistenz und wenig Wasser. Es wird als halbfrüher Typ angesehen und weist daher im Vergleich zu anderen Kartoffeln einige positive Eigenschaften auf. Das Merkmal, für das es sich beim Kultivieren auszeichnet, ist die Geschwindigkeit, mit der es wächst. Dies begünstigt, wenn es darum geht, eine große Menge an Vorteilen bei den Ernten zu erzielen. Im Gegensatz zu anderen Kartoffeln, die jung sind Kennebec-Kartoffeln können leicht für eine lange Zeit gelagert werden.
Aufgrund seiner beträchtlichen Größe werden nicht zu viele Exemplare zum Kochen benötigt, und es wird vermieden, dass so viele Kartoffeln geschält werden. In Restaurants, in denen hausgemachte Kartoffeln verwendet werden, ist zu beachten, dass diese vor dem Braten geschält und geschnitten werden müssen. Größere Kartoffeln lassen sich leichter schälen und müssen viel weniger geschält werden.
Die Kennebec-Kartoffel ist eine der am meisten kommerzialisierten und es hat einige andere Namen wie galizische Kartoffel oder Cachelo. Cachelo bedeutet auf Galizisch Kartoffel. Viele Leute denken, dass diese Kartoffel in Mode sein könnte.
Verwendung der Kennebec-Kartoffel
Um diese Kartoffel verwenden zu können, müssen wir sie in gutem Zustand halten. Es ist wichtig, eine korrekte Lagerung zu haben, wenn alle Eigenschaften in gutem Zustand gehalten werden sollen. Eine schlechte Lagerung dieser Knollen kann dazu führen, dass die Kartoffel giftig wird. Das erste ist, es von jeglicher Art von Licht fernzuhalten, um zu verhindern, dass Solanin erzeugt wird. Solanin ist die Substanz, die bewirkt, dass Kartoffeln diese grünen Farben haben und nachwachsen.
Sicherlich haben wir jemals Kartoffeln gelagert, wo es ihnen etwas Licht geben kann, und wir haben gesehen, dass die Sprossen schneller wachsen. Um dies zu vermeiden, müssen wir es nur an einem Ort platzieren, an dem es kein Licht gibt. Ein weiterer wichtiger Aspekt, der bei der Lagerung berücksichtigt werden muss, ist die Luftfeuchtigkeit. Der Ort sollte nicht nur kein Licht haben, sondern auch eine trockene Umgebung sein. Am häufigsten lagern Sie die Kartoffeln in einem Schrank in der Küche oder in einer Speisekammer. Wenn der Ort genügend Luftfeuchtigkeit hat, wird die Kartoffel schlecht gelagert und ihre Eigenschaften gehen verloren. Diese Kartoffel könnte giftig werden und nicht mehr konsumiert werden.
Zu den Hauptanwendungen gehört die Kennebec-Kartoffel fällt beim Braten auf. Es kann sowohl zum Brechen als auch zum Entwirren verwendet werden, da es äußerst vielseitig ist. Am häufigsten wird es jedoch zum Braten verwendet. Es ist einer der Kicks, der sich großartig verhält und keine so hohe Ölabsorptionsrate aufweist wie andere Sorten. Dadurch werden die Kartoffeln nicht zu hohl und sind bekömmlicher.
Auch beim Kochen hat es einen großen Vorteil. Dies liegt daran, dass es sich um eine kompakte und wasserarme Art handelt und sie daher gleichmäßig und schnell siedet. Darüber hinaus können Sie sehen, dass es seine Form und Farbe behält.
Der Name Kennebec-Kartoffel entstand in einer unbegrenzten Region der Vereinigten Staaten. Hier existierte ein gleichnamiger Stamm. Da sich die Kartoffel in dieser Region durch Hybridisierung entwickelt hat, blieb sie beim Namen Kennebec Potato.
Die Kennebec-Kartoffel anbauen
Obwohl es sich um eine Kartoffel mit schnellem Wachstum und einigen Vorteilen handelt, müssen wir einige Grundpflegemittel berücksichtigen. Um eine zufriedenstellende Ernte zu erzielen, muss man wissen, wann man pflanzt, wo man pflanzt, welche Art von Boden und wie man sie richtig vermehrt. Wir werden hier alles analysieren.
Das erste ist, zu wissen, wann es für das Pflanzen optimal ist. Das beste wäre im frühen oder mittleren Frühling, obwohl es in Wirklichkeit zu jeder Jahreszeit gepflanzt werden kann. Je nachdem, zu welcher Jahreszeit Sie die Samen aussäen, erzielen wir bessere oder schlechtere Ergebnisse. Aufgrund der Marktanforderungen und der hohen Nachfrage sehen wir dies das ganze Jahr über. Wenn Sie es jedoch in Ihrem Hausgarten anbauen möchten, warten Sie am besten bis zum frühen oder mittleren Frühling.
Sie müssen einen Platz im Freien mit einer großen Fläche auswählen und diese mit einer optimalen Formation in Reihen platzieren. Auf diese Weise haben wir den Vorteil, dass wir sowohl das Land bearbeiten als auch die Kartoffeln selbst genügend Platz haben, um sich zu entwickeln. Es ist ratsam, einen Meter zwischen den Reihen und 50 Zentimeter zwischen den Feldfrüchten zu lassen. Der Boden muss reich an organischer Substanz sein und das Substrat muss sich absetzen. Es ist eine Kartoffelsorte, die den pH-Wert des Bodens stark beeinflusst. Je saurer der Boden, desto besser schmeckt er.
Die Vermehrung dieser Kartoffel kann durch Ernte erfolgen. Sobald wir die erwachsenen Exemplare entfernt haben, können die folgenden eingepflanzt werden. Auf diese Weise verderben die Knollen nicht. Wenn Sie den Boden eine Weile ruhen lassen oder mit dem Pflanzen auf einen idealen Zeitpunkt warten möchten, tun Sie dies am besten durch Samen.
Die Ernte muss gegeben werden zum Zeitpunkt der Blüte, wenn die Knolle am meisten entwickelt ist. Wenn Sie es richtig ernten möchten, müssen wir die Pflanze entwurzeln und den Boden entfernen, um die Ernte freizulegen.
