Jeder kann saisonale Früchte von Gewächshausfrüchten nach ihrem Geschmack unterscheiden und in geringerem Maße auch aufgrund der Größe des Lebensmittels. Und wenn sie zu ihrer Zeit produziert werden, schmecken sie besser und haben eine Größe, die mehr der Genetik entspricht. Wieso den? Denn das Klima beeinflusst das Wachstum von Pflanzen und deren Früchten stark.
Obwohl der Mensch die klimatischen Bedingungen in einem Gewächshaus einigermaßen kontrollieren kann, wird es schwierig, beispielsweise im Frühjahr eine süße, große Wassermelone zu bekommen, wie sie im Hochsommer geerntet wird. Aus diesem Grund, Wir möchten Sie einladen, saisonale Früchte zu genießen. Als nächstes werden Sie wissen, was sie sind.
Welche Früchte der Saison gibt es?
Es gibt nichts Besseres als einen Garten oder einen Pflanzer zu haben, damit Sie, wenn die Zeit gekommen ist, Ihr eigenes Essen ernten können. Und obwohl es heutzutage immer einfacher ist, Lebensmittel zu finden, die nach den Regeln des ökologischen Landbaus angebaut wurden, ist die Aussaat und spätere Ernte von etwas, das Sie nährt, wirklich ein großartiges Erlebnis, auch wenn es „nur“ ein paar Erdbeeren sind.
Aus diesem Grund werden wir sehen, welche Früchte zu jeder Jahreszeit in Spanien geerntet werden:
Winter
Wir haben mit der letzten Saison des Jahres begonnen, aber objektiv wäre es die erste, da es in diesen ersten Monaten am kältesten ist. Trotz der niedrigen Temperaturen werden viele Früchte geerntet:
- Brevas: Der Feigenbaum ist ein sehr dankbarer Obstbaum, der Trockenheit problemlos übersteht. Wenn es sich um eine Sorte handelt, die Feigen hervorbringt, werden diese im Dezember fertig sein.
- persimmon: Die Ernte kann im Oktober und bis November beginnen. Siehe Datenblatt.
- Pudding Apfel: Diese köstliche Frucht wird von Oktober bis Februar geerntet.
- orange: Diese Zitrusfrüchte werden von Juli (die frühesten Sorten) bis Februar geerntet.
- Pomelo: Es handelt sich um eine saisonale Frucht, die im Herbst und bis zum Beginn des Winters geerntet wird.
- Traube: Die Ernte beginnt am Ende des Sommers und dauert bis zum Winter.
Frühling XNUMX
Der Frühling ist die Jahreszeit, in der sich die Temperaturen allmählich erholen. Es kann in einigen Teilen des Landes noch gefrieren, aber in Obstgärten und Blumentöpfen gibt es viele Pflanzen, die ihre Früchte reifen lassen, wie diese:
- Aprikose- Wenn Sie diese Frucht lieben, können Sie sie von Mai bis Anfang Juni pflücken.
- Avocado- Wenn das Wetter warm genug ist, trägt dieser Baum von Herbst bis Frühling Früchte. Tatsächlich ist es eine der wenigen saisonalen Früchte tropischen Ursprungs, die wir im März finden werden.
- Kirsche: als Snack zum Beispiel sind sie köstlich. Sie können sie von April bis August genießen.
- Melocoton: Es gibt frühe Pfirsichsorten, die im April-Mai früh reifen, aber auch andere, die dies in den Sommermonaten tun. Siehe Datenblatt.
- Nektarine: wie der Pfirsich wird er im Mai geerntet.
Verano
Der Sommer ist eine Jahreszeit, in der es sehr heiß sein kann; In bestimmten Regionen des Landes, wie zum Beispiel im Süden der Halbinsel, sind extreme Hitzewellen mit bis zu 50 °C bereits bekannt. Aber wir können immer noch viele Pflanzen anbauen. Dies sind diejenigen, die in diesen Monaten geerntet werden:
- Aprikose: Bis zum Beginn der Saison können wir seinen authentischen Geschmack schmecken.
- Pflaume: reift zwischen Juli und September.
- Datum: Die Dattelpalme trägt ihre Früchte im Spätsommer/Frühherbst.
- Erdbeere: Erdbeeren werden im Frühsommer des Jahres nach der Aussaat geerntet.
- Melone: Sie ist eine der typischen Sommerfrüchte und wird etwa 90 Tage nach der Aussaat geerntet.
- orangeEs gibt nichts Besseres als eine frische Orange zum Nachtisch zu essen. Wenn Sie sie lieben, sollten Sie wissen, dass sie zwischen den Monaten Juli und Februar reifen. Siehe Datenblatt.
- Papaya: Es ist eine Pflanze, die zum Reifen ihrer Früchte Wärme benötigt, daher wird sie normalerweise im Sommer geerntet.
- Pera: reift je nach Sorte von Sommer bis Herbst.
- Banane: Reift im Sommer, etwa zwei Monate nach der Blüte.
- Wassermelone: Wassermelone ist wie Melone ein Sommerklassiker. Sie wird etwa 80 Tage nach der Aussaat geerntet. Siehe Datenblatt.
- FeigeObwohl es viele Sorten gibt, reifen sie alle irgendwann im Sommer oder Frühherbst.
Herbst XNUMX
Mit dem Herbst kommt der lang ersehnte Temperatursturz in vielen Teilen des Landes. Die Pflanzen leben in vielen Gemeinden ihren zweiten Frühling, da es noch nicht kalt ist und es regelmäßig regnet. Die saisonalen Früchte des Herbstes sind:
- Avocado: Die Ernte beginnt im Spätherbst.
- persimmon: Die Ernte beginnt im Oktober.
- Pudding Apfel: geerntet von Oktober bis Februar.
- Granada- Sie können es von September bis Dezember abholen.
- Apfel: Es gibt frühe Sorten, die im Sommer geerntet werden, und späte Sorten, die zwischen September und Oktober geerntet werden.
- Mandarine: Es gibt frühe und späte Sorten. Erstere werden im Frühjahr geerntet, letztere etwa im Oktober.
- Quitte: Die Quitte ist von September bis Dezember fertig. Siehe Datenblatt.
- Mispel: Es ist eine Frucht, die von Herbst bis Mitte Winter reif ist.
- Pera: Birnen reifen bis Mitte Herbst.
- TraubeTrauben können von Herbst bis Winter geerntet werden.
- Kiwi: wird von Oktober bis November geerntet. Siehe Datenblatt.
Warum auf saisonales Obst und Gemüse setzen?
Es gibt mehrere Gründe, warum es dringend empfohlen wird, Obst und Gemüse in der Saison zu verzehren. Das vielleicht wichtigste ist das Sie erhalten Lebensmittel mit einem authentischeren Geschmack, realer, wenn ich das so sagen darf. Sie haben vielleicht schon einmal gehört oder es selbst erwähnt, dass Obst und Gemüse außerhalb der Saison manchmal "seltsam" oder "plastisch" schmecken; oder dass sie "weniger Wasser haben" oder "kleiner sind".
Und es ist, wie wir bereits sagten, Pflanzen haben sich entwickelt, um sich an bestimmte klimatische Bedingungen anzupassen. Daher sind Wassermelonen und Melonen im Sommer viel besser und Kaki im Herbst / Winter.
Zusätzlich es ist auch eine Art, die Umwelt zu schonen. Durch den Einsatz von Bio-Lebensmitteln zum richtigen Zeitpunkt werden weniger Ressourcen verbraucht, als wenn wir sie außerhalb der Saison anbauen, da wir mehr Maßnahmen ergreifen müssen, damit die Pflanzen gut wachsen und produktiv sind (Heizungs- und Lüftungsanlagen, Bewässerung, Luftbefeuchter).
Bei all dem ist es sicherlich interessant, sein eigenes Essen anzubauen und dabei die Kreisläufe der Natur zu respektieren.