Tomatenpflanzen sind Gartenpflanzen, die eine große Menge an Früchten produzieren. Sogar zu viele. Es kommt nicht selten vor, dass man nicht weiß, was man mit so vielen davon anfangen soll. Natürlich denken Sie jetzt vielleicht, dass sie schlecht werden, aber keine Sorge! In diesem Artikel erkläre ich Ihnen wie man Tomaten trocknet;; Auf diese Weise wissen Sie, was Sie tun können, damit Sie sie länger aufbewahren können.
Vorherige Vorbereitung
Zunächst müssen Sie einige Dinge tun, um sie richtig zu trocknen. ist:
- Tomaten waschen, trocknen und schneiden. Wenn sie groß sind, sollten sie geviertelt und die Kerne entfernt werden; und wenn es Kirschen sind, werden sie halbiert. Um Kirschtomaten anzubauen, können Sie unseren Artikel über Kirschtomatenanbau.
- Würzen Sie sie. Ihnen wird feines Salz hinzugefügt, und wenn Sie Gewürze mögen, können Sie sie jetzt problemlos hinzufügen.
- Legen Sie die Tomaten auf ein Gestell, damit die Luft zirkulieren kann. Die Stücke werden etwas auseinander gelegt und ruhen auf der Haut.
Sobald diese Schritte abgeschlossen sind, können Sie die Tomaten in der Sonne oder im Ofen trocknen. Lassen Sie uns jeweils wissen, wie es weitergehen soll.
In der Sonne trocknen
Die folgenden Schritte sind wie folgt:
- Im Sommer wird das Gestell mit den Tomaten darauf platziert und auf einigen Ziegeln, Gläsern oder anderen Elementen ruhen gelassen, die es ermöglichen, es einen Zentimeter vom Boden entfernt zu trennen.
- Es ist mit feinem Tüll bedeckt, dies muss die Sonne durchlassen, aber gleichzeitig vermeiden, dass Insekten mit den Tomaten in Kontakt kommen. Es ist wichtig, diesen Stoff mit etwas zu halten, damit er vom Wind weggeblasen werden kann.
- Am Nachmittag, bei Sonnenuntergang, wird das Gestell mit den Tomaten genommen und in Innenräumen getragen. Am nächsten Tag wird es wieder entfernt.
Diese Schritte sollten alle 2 bis 3 Wochen wiederholt werden. Nach dieser Zeit werden Sie feststellen, dass die Tomaten eine dunklere rote Farbe und eine festere Textur haben und nicht mehr klebrig sind. Denken Sie daran, dass es auch wichtig ist zu wissen wann und wie man die Tomaten gießt um gute Früchte zu erhalten.
Ofentrocknung
Der folgende Schritt für Schritt ist der folgende:
- Der Ofen wird vorgeheizt, bis eine Temperatur zwischen 50 und 60 ° C erreicht ist.
- Sobald es heiß ist, wird das Gestell mit den gewürzten Tomaten eingelegt.
- Schließlich wird es dort 4 bis 10 Stunden belassen, bis die Tomaten hart werden und nicht mehr klebrig sind.
Sobald sie trocken sind, können sie sofort verwendet oder in Gläsern mit nativem Olivenöl aufbewahrt werden. Im Kühlschrank sind sie mehrere Tage haltbar. Wenn Sie mehr über die Pflege Ihrer Pflanzen erfahren möchten, können Sie mehr erfahren über Schädlinge, die Tomaten befallen.
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