Kompletter Leitfaden: Erdnüsse anpflanzen, Voraussetzungen, Tipps und Tricks für eine erfolgreiche Ernte

Die Erdnüsse, Auch bekannt als maní, gehören zu den beliebtesten und am häufigsten konsumierten Früchten der Welt. Ihr hoher Nährwert, ihre Vielseitigkeit und ihr Geschmack machen sie zum Star zahlreicher Rezepte und Snacks. Darüber hinaus sind sie eine hervorragende Quelle für Proteine, gesunde Fette, Mineralien und Vitamine und eignen sich daher ideal für nahezu jede Ernährung. Obwohl sie oft mit großen Plantagen und tropischem Klima in Verbindung gebracht werden, ist die Wahrheit: Erdnüsse zu Hause anbauen Es ist möglich und sogar eine lohnende Erfahrung.

Wenn du wissen möchtest, wie man Erdnüsse pflanzt, Tipps und Tricks für den Anbau erfährst und ein umfassendes Verständnis für die notwendige Pflege erhältst, bist du hier genau richtig. Wir bieten dir eine umfassende und detaillierte Anleitung, damit du deine eigene Ernte – ob im Garten oder im Topf – garantiert genießen kannst.

Wann ist die beste Zeit, um Erdnüsse zu pflanzen?

Die Erdnuss ist eine Pflanze aus warmes Wetter, die während ihres gesamten Zyklus angenehme Temperaturen und keinen Frost benötigt. Im Allgemeinen beträgt die Zeitspanne von der Aussaat bis zur Ernte 4 bis 5 Monate, kann jedoch je nach Sorte und Umweltbedingungen zwischen 60 und 120 Tagen variieren. Es ist wichtig, dass die Temperatur zwischen 20 und 30°C bleibt für den größten Teil des Prozesses.

In warmen Gebieten kann die Aussaat am Ende des Winters erfolgen, während es in gemäßigten und kalten Klimazonen besser ist, bis zum Frühling, wenn die Nachttemperaturen über 15°C liegen und keine Frostgefahr besteht. Wenn Sie diese klimatischen Bedingungen nicht vorfinden, können Sie den Prozess in einem geschütztes Saatbett um die Setzlinge dann nach draußen zu verpflanzen, sobald das Wetter günstiger ist.

• Bei Tiefsttemperaturen über 15 °C ist eine Direktsaat sinnvoll.
• Durch den Indoor-Anbau können Sie die Pflanzen einige Wochen vor der herkömmlichen Aussaat anbauen und so Zeit sparen.
• Wählen Sie in feuchtem Klima Zeiträume, in denen wenig oder kein Niederschlag zu erwarten ist, um Samenfäule zu vermeiden.
• Vermeiden Sie das Pflanzen vor einem starken Regen, da übermäßige Feuchtigkeit die Samen schädigen kann.

Erdnüsse pflanzen: Saatgut, Vorbereitung und Substrat-Tipps

Der erste Schritt zum erfolgreichen Anbau ist die Auswahl des richtigen Saatguts. Dazu müssen Sie rohe, ungesalzene, ungeröstete ErdnüsseGeröstete oder verarbeitete Erdnüsse keimen nicht. Daher empfiehlt es sich, hochwertige Samen im Fachhandel oder Supermarkt zu kaufen und darauf zu achten, dass sie unverarbeitet sind. Wichtig ist außerdem, dass die rötliche Außenhaut erhalten bleibt, die harte Schale ist jedoch nicht zwingend erforderlich.

Untergrundvorbereitung

Die Erdnuss wächst hauptsächlich unter der Erde, weshalb sie eine lockerer, sandiger, gut durchlässiger BodenDas ideale Substrat sollte sein:

• Leicht und fruchtbar, mit guter Belüftung und organischem Stoffgehalt.
• pH zwischen 5.5 und 7.5 (leicht sauer bis neutral). Vermeiden Sie Böden, die zu sauer sind oder zu viel Feuchtigkeit speichern.
• Reich an Kalzium, Phosphor und Kalium. Schlechter Boden kann mit Kompost oder gut verrottetem Mist verbessert werden.
• Mindesttiefe von 30 cm, um die Entwicklung der Schoten unter der Erde zu fördern, sowohl im Garten als auch in einem Topf.

Wahl des Standortes und der Sonneneinstrahlung

Erdnüsse benötigen direktes Sonnenlicht mindestens 6 bis 8 Stunden täglich. Halbschatten und Vollschatten verträgt sie nicht gut, da sie zur Blüte und Schotenbildung ein Maximum an Sonnenlicht benötigt.

Saatbett- oder Direktsaat?

In gemäßigten Klimazonen oder wenn Sie die Produktion vorwegnehmen möchten, können Sie in einem Saatbett beginnen:

1. Um die Keimung zu beschleunigen, weichen Sie die Samen vor der Aussaat 8 Stunden lang in Wasser ein.
2. Verwenden Sie recycelte Joghurtbecher oder Alveolarschalen mit einer Tiefe von mindestens 5 cm, die mit belüftetem Substrat (einer Mischung aus Universalerde und Perlit oder Kokosfasern) gefüllt sind.
3. Machen Sie in jede Saatschale ein 2–3 cm tiefes Loch und legen Sie den Samen mit der Spitze nach unten hinein, bedecken Sie ihn und gießen Sie vorsichtig Wasser.
4. An einem warmen, gut beleuchteten und zugfreien Ort aufstellen.
5. Lüften Sie, wenn Sie es mit Plastik oder Folie abdecken, um Schimmel vorzubeugen und die Luftfeuchtigkeit zu kontrollieren.

Für die Direktsaat machen Sie einfach 2–5 cm tiefe Löcher in die endgültige Erde und lassen Sie zwischen den Pflanzen 30 bis 40 cm und zwischen den Reihen 60 bis 70 cm Abstand.

Schlüsseltipp

• Den Untergrund nicht verdichten nach der Aussaat, um die unterirdische Entwicklung der Früchte nicht zu behindern.
• Vermeiden Sie es, die Setzlinge zu bewegen, sobald sie Wurzeln geschlagen haben, da Erdnusswurzeln sehr zerbrechlich sind.

Erdnussanbau in Töpfen und auf Terrassen

Auch ohne Garten ist der Erdnussanbau in Töpfen problemlos möglich. Die Töpfe sollten mindestens 30 cm tief sein, für höhere Erträge sind sie am besten breiter.

• Verwenden Sie ein leichtes und fruchtbares Substrat mit einer Drainageschicht an der Basis (Kies, Perlite oder kleine Steine).
• Sichern Sie sich einen Standort mit mindestens 6 Stunden direktes SonnenlichtBei Lichtmangel kann durch LED-Lampen ergänzt werden.
• Vermeiden Sie Überwässerung: Gießen Sie nur, wenn sich die Oberfläche trocken anfühlt.
• Denken Sie daran, dass die Bestäubung in Innenräumen beeinträchtigt werden kann. Sie können dazu beitragen, indem Sie die Blüten leicht mit einem Pinsel berühren, um den Pollen zu übertragen.

Gießen, Düngen und weitere wichtige Pflege

Der Schlüssel zum erfolgreichen Anbau liegt in der Aufrechterhaltung einer Feuchtigkeitshaushalt ohne das Substrat zu überfluten. In den ersten Wochen nach der Aussaat und bis zum Beginn der Blüte sollte regelmäßig und reichlich gegossen werden, um die Wurzelentwicklung zu fördern.

• Reduzieren Sie das Gießen während der Blüte, um die Bestäubung nicht zu behindern.
• Um Pilzerkrankungen vorzubeugen, vermeiden Sie das Benetzen der Blätter.
• Achten Sie darauf, dass starke Regenfälle nicht mit der Schotenbildung zusammenfallen (da dies zu Wurzelfäule führen kann).

Die Erdnuss benötigt keinen zusätzlichen Stickstoff, da es dieses über seine Wurzeln aus der Luft aufnehmen kann. Es bevorzugt jedoch Böden, die reich an organischen Stoffen sind und einen guten Gehalt an Kalzium, Phosphor und Kalium aufweisen.

• Düngen Sie den Boden oder Topf vor dem Pflanzen mit reifem Kompost.
• Bauen Sie Erdnüsse nicht wiederholt an derselben Stelle an. jedes Jahr. Es ist ratsam, drei Jahre zu warten, bevor die Ernte auf derselben Parzelle wiederholt wird, um Nährstoffmangel und Schädlingsprobleme zu vermeiden.
• Entfernen Sie regelmäßig Unkraut, um einen Nährstoffkonflikt zu vermeiden und das Schädlingsrisiko zu verringern.

Wichtige Schritte zum erfolgreichen Erdnussanbau

1. Bereiten Sie den Boden vorEntfernen Sie Unkraut und Ernterückstände von den Wurzeln, um ein erneutes Wachstum zu verhindern. Bearbeiten Sie den Boden im Winter tief (20–25 cm), um die Belüftung zu verbessern, und ebnen Sie ihn im Frühjahr ein.
2. Sau: Säen Sie 2–3 Samen in 3–5 cm tiefe Löcher. Halten Sie dabei einen Abstand von 30–40 cm zwischen den Pflanzen und 60 cm zwischen den Reihen ein. Bei der Aussaat im Saatbeet sollten Sie die Pflanze erst verpflanzen, wenn sie mehrere Blätter hat, jedoch erst, wenn das Wetter warm und frostfrei ist.
3. ErstbewässerungBefeuchten Sie den Boden vor und nach der Aussaat, aber nicht zu stark. Die Keimung erfolgt in der Regel nach etwa 8-10 Tagen.
4. Sämlingsauswahl: Wenn mehrere Samen im selben Loch keimen, lassen Sie nur den stärksten übrig und schneiden Sie die anderen bündig mit dem Substrat ab.

5. GehämmertWährend die Pflanze blüht und wächst, fallen die Blüten zu Boden und bilden unter der Erde Schoten. Halten Sie daher den Boden rund um die Pflanze locker. Geben Sie gegebenenfalls mehr Substrat an die Basis, um die Entwicklung zu fördern.

Häufige Fehler und wie man sie vermeidet

• Das Säen in kaltem Boden oder nach starkem Regen kann zur Fäule der Samen führen.
• Überverdichtung des Untergrundes erschwert die ordnungsgemäße Entwicklung von Wurzeln und Schoten erheblich.
• Wird in der Anfangsphase nicht ausreichend gegossen oder das Substrat zu stark austrocknen gelassen, verhindert dies die Keimung.
• In Innenräumen kann Lichtmangel zu schwachen oder langbeinigen (langen und dünnen) Pflanzen führen.
• Nagetierrisiko In Saatbeeten: Schützen Sie Ihre Samen mit einem feinen Drahtgeflecht oder verwenden Sie natürliche Abwehrmittel wie Lorbeerblätter oder Minze.

Pflege während des Wachstums und erweiterte Empfehlungen

• Achten Sie auf Schädlinge wie Blattläuse oder Thripse. Wenn Sie Insekten finden, behandeln Sie diese mit Kaliumseife oder Neem.
• Bei hohen Temperaturen sorgt es für eine konstante Luftfeuchtigkeit, verhindert aber Staunässe.
• Wenn die Pflanze auszutrocknen beginnt und gelb wird, ist dies ein Zeichen dafür, dass es Zeit für die Ernte ist.
• Schützen Sie junge Pflanzen in windigen Gebieten mit temporären Barrieren, bis sie gut angewachsen sind.

Ernte- und Nacherntekonservierung

La Erdnussernte Dies ist der Fall, wenn die Blätter gelb werden und die Pflanze auszutrocknen beginnt. Dies geschieht unter optimalen Bedingungen normalerweise etwa 4–5 Monate nach der Pflanzung. So ernten Sie:

• Ziehen Sie die gesamte Pflanze vorsichtig heraus und vermeiden Sie dabei, die unterirdischen Kapseln zu beschädigen.
• Schütteln Sie die Pflanze, um überschüssige Erde zu entfernen.
• Lassen Sie es 24–48 Stunden lang in der Sonne trocknen, immer geschützt vor Feuchtigkeit und Regen.
• Trennen Sie die Erdnüsse von den Wurzeln und lagern Sie die Schoten bis zum Verzehr an einem trockenen, belüfteten Ort.

Denken Sie daran, dass frisch gepflückte Erdnüsse einen milden Geschmack haben und vor der Lagerung gründlich getrocknet werden müssen, um Schimmelbildung zu vermeiden.

• Wechseln Sie jedes Jahr den Anbau von Erdnüssen mit anderen Pflanzen ab, um das Krankheitsrisiko zu verringern und die Regeneration des Bodens zu ermöglichen.
• Probieren Sie Erdnusssorten, die an Ihr Klima angepasst sind (es gibt kurzzyklische Sorten, die für Gebiete mit kurzen Sommern geeignet sind).
• Als Hülsenfruchtpflanze binden Erdnüsse Stickstoff im Boden, was nachfolgenden Ernten zugutekommt.
• Achten Sie darauf, die bepflanzte Fläche niemals zu betreten, um eine Verdichtung zu vermeiden.
• Sämlinge mit schnellem Wachstum, aber schwachen Stängeln benötigen oft mehr Sonneneinstrahlung.
• Wenn die Blüten im Haus keine Früchte tragen, können Sie mit der Handbestäubung mithilfe eines weichen Pinsels nachhelfen.